![Restaurant La Corderie Royale](https://media.trabajo.org/img/noimg.jpg)
Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
L'emblématique restaurant La Corderie Royale situé dans le magnifique cadre du parc de la Corderie Royale en centre-ville de Rochefort et en bordure de la Charente recherche un(e) chef(fe) de cuisine.
Dans le cadre de notre projet de développement, nous cherchons un talent confirmé et rigoureux qui aura la gestion et le management du pôle cuisine. La brigade est actuellement composée d'une directrice de la restauration, un second de cuisine, un responsable des menus groupes et traiteur qui est aussi chef pâtissier, 2 commis, une plongeuse et une apprentie. Nous proposons une cuisine bistronomique gourmande mettant en avant la tradition française revisitée avec une touche d'exotisme dans les recettes et de modernité dans le dressage.
En collaboration avec la directrice de la restauration, vous aurez en charge l'élaboration des cartes et menus (1 nouvelle carte par saison), le respect des normes HACCP, les relations avec les fournisseurs, la maîtrise et compte rendu des coûts, le management participatif de votre brigade, la gestion opérationnelle des procédures de travail.
Nous cherchons un profil ayant déjà des expériences significatives en responsabilité, rigoureux au quotidien, soucieux de la qualité des prestations proposées, passionné et bienveillant.
Poste en cdi à temps plein, 39h/semaine, 2 jours de repos consécutifs.
Salaire négociable selon profil et expériences.
Au plaisir de vous recevoir pour un entretien
Type d'emploi : CDI, Temps plein
Salaire : 2 500,00€ à 3 200,00€ par mois
Avantages:
- Horaires flexibles
Programmation:
- Horaires flexibles
Types de primes et de gratifications:
- Primes
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 3 ans (Exigé)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 04/12/2023
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Rochefort, France R.A.S Intérim Temps pleinVous recherchez un emploi ? Notre job est de vous en trouver un ! R.A.S Intérim, c’est un réseau d’agences d’emploi de plus de «160 agences », qui propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. L’agence R.A.S. Intérim de La Rochelle recherche, p**our un restaurant...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Rochefort, France R.A.S Intérim Temps pleinVous recherchez un emploi ? Notre job est de vous en trouver un ! R.A.S Intérim, c’est un réseau d’agences d’emploi de plus de «180 agences », qui propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. L’agence R.A.S. Intérim de La Rochelle recherche,** pour l’un de ces restaurateurs...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Rochefort, France BRASSERIE DES DEMOISELLES Temps pleinNous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine et de superviser l'équipe de cuisine. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Rochefort, France Elior Temps plein**Informations générales**: **Second de cuisine F/H** **CDI** **ROCHEFORT(17)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Entreprises** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: - Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! - Vous...
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Second / Seconde de Cuisine
il y a 1 jour
Rochefort, France temporis Temps pleinVous êtes passionné par la cuisine de tous les jours qui rallie simplicité et raffinement ? Pour vous travailler avec de bons produits frais, c'est la base ? Notre client est un lieu de restauration atypique, situé à Rochefort, jouxtant une résidence de tourisme 3 étoiles cherche actuellement son.sa nouveau.elle second.e de cuisine. C'est un endroit...
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17 - Un-e Chef-fe de Cuisine Au Sein Du Lycée
Il y a 2 mois
Rochefort, France cdg69 Temps pleinSynthèse de l'offre **Employeur** **Région Nouvelle-Aquitaine** 14 rue francois de sourdis - 33077 Bordeaux cedex **Lieu de travail** - ROCHEFORT **Poste à pourvoir le** - 01/05/2023 - 04/03/2023 **Type d'emploi** - Emploi permanent - vacance d'emploi- ?**Motif de vacance du poste** - Poste vacant suite à une disponibilité supérieure à 6...
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Rochefort, France VIVRE(S) Temps plein**L'établissement Vivre[s]**,** restaurant, rooftop & Bar sont à la recherche de personnel pour sa réouverture. Une cuisine au feu de bois pour le restaurant et le jardin d’hiver, un potager sur le rooftop dominant la Charente et une très belle sélection de vins. Grégory Coutanceau invite à revenir aux sources avec une cuisson au charbon de bois...
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Commis de Cuisine, Plongeur
il y a 2 semaines
Rochefort, France BRASSERIE DES DEMOISELLES Temps pleinCommis de Cuisine (H/F) Aperçu du poste: Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour la préparation des plats - Aider à la préparation des plats en suivant les recettes et les instructions du chef - Assister le chef de cuisine dans la mise en place et le nettoyage de la cuisine - Veiller à ce que les normes d'hygiène et de...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Rochefort, France Restaurant Vivre[s] Temps pleinVenez rejoindre la Maison Grégory Coutanceau ! CDI - 41H Nous vous attendons pour partager avec vous la passion qui nous inspire, et vous prouver chaque jour que vous avez fait le bon choix en intégrant une **entreprise humaniste**. La Maison de Cuisines Grégory Coutanceau est un groupe à taille humaine qui, depuis plus de 20 ans, s’est développé...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Rochefort, France Restaurant Vivre[s] Temps pleinVenez rejoindre la Maison Grégory Coutanceau ! CDI - 41H Nous vous attendons pour partager avec vous la passion qui nous inspire, et vous prouver chaque jour que vous avez fait le bon choix en intégrant une **entreprise humaniste**. La Maison de Cuisines Grégory Coutanceau est un groupe à taille humaine qui, depuis plus de 20 ans, s’est développé...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Rochefort, France Restaurant Vivre[s] Temps pleinVenez rejoindre la Maison Grégory Coutanceau ! CDI - 41H Nous vous attendons pour partager avec vous la passion qui nous inspire, et vous prouver chaque jour que vous avez fait le bon choix en intégrant une **entreprise humaniste**. La Maison de Cuisines Grégory Coutanceau est un groupe à taille humaine qui, depuis plus de 20 ans, s’est développé...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Rochefort, France Restaurant Vivre[s] Temps pleinVenez rejoindre la Maison Grégory Coutanceau ! CDI - 41H Nous vous attendons pour partager avec vous la passion qui nous inspire, et vous prouver chaque jour que vous avez fait le bon choix en intégrant une **entreprise humaniste**. La Maison de Cuisines Grégory Coutanceau est un groupe à taille humaine qui, depuis plus de 20 ans, s’est développé...
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Rochefort, France Restaurant Vivre[s] Temps pleinVenez rejoindre la Maison Grégory Coutanceau ! CDI - 41H Nous vous attendons pour partager avec vous la passion qui nous inspire, et vous prouver chaque jour que vous avez fait le bon choix en intégrant une **entreprise humaniste**. La Maison de Cuisines Grégory Coutanceau est un groupe à taille humaine qui, depuis plus de 20 ans, s’est développé...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Rochefort, France temporis Temps pleinVotre agence Temporis Rochefort cherche un « commis de cuisine » (H/F) pour l’un de ses clients situé à Rochefort. Vous travaillerez dans un lieu atypique niché sous des voûtes du XVIIème siècle offrant une vue imprenable sur le port de plaisance de Rochefort. En tant que commis de cuisine (H/F), vous serez un membre essentiel de l’équipe...
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Extra Cuisine
il y a 3 jours
Rochefort, France Restaurant Vivre[s] Temps plein**EXTRA CUISINE TOURNANT F/H - ETABLISSEMENT VIVRES** Nous vous attendons pour partager avec vous la passion qui nous inspire, et vous prouver chaque jour que vous avez fait le bon choix en intégrant une **entreprise humaniste.** La Maison de Cuisines Grégory Coutanceau est un groupe à taille humaine qui, depuis plus de 20 ans, s’est développé...
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Chef de Cuisine Collective
il y a 1 mois
Rochefort-sur-Loire, France RESTAUVAL Temps pleinVous intégrez un restaurant scolaire accueillant environ 220 enfants. Bon(ne) cuisinier,(e) assisté d'un agent communal, vous préparez sur place les repas à partir de produits frais et selon vos propres recettes tirées de la cuisine traditionnelle. Une partie des repas est consommée sur place au self, une autre partie est servie au plat. En bon...
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Commis de Cuisine Saisonnier
il y a 1 mois
Rochefort, France MAVEX Temps pleinNotre Bar à Grignoter, La PAC, est situé face au port emblématique de Rochefort. La PAC propose 3 moments phares de la journée : La Pièce à « Café », La Pièce à « Croquer » ainsi que le Pièce à « Cocktail ». Les clients y savourent tout au long de la journée de délicieux petit-déjeuner et Brunch, des snacks rapides et...
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Extra Cuisine
Il y a 2 mois
Rochefort, France Restaurant Vivre[s] Temps plein**EXTRA CUISINE TOURNANT F/H - ETABLISSEMENT VIVRES** Nous vous attendons pour partager avec vous la passion qui nous inspire, et vous prouver chaque jour que vous avez fait le bon choix en intégrant une **entreprise humaniste.** La Maison de Cuisines Grégory Coutanceau est un groupe à taille humaine qui, depuis plus de 20 ans, s’est développé...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Rochefort-en-Yvelines, France Châteauform' Temps pleinCréé il y a plus de 25 ans, Châteauform’ est le leader européen du séminaire, de la formation et de l’événementiel. Le groupe Châteauform', c'est avant tout une aventure humaine, créée pour insuffler de la chaleur ajoutée à chaque rencontre pour inspirer les entreprises et leur permettre de révéler leurs talents. En 2023, nous renforçons...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Rochefort-sur-Loire, France Dupont Restauration Temps pleinChef de Cuisine - Rochefort-Sur-Loire 49 H/F- Rochefort-sur-Loire Dupont Restauration CDI Restauration Chef cuisinierPour l'un de nos restaurants scolaires, vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saison une prestation adaptée et variée destinée à étonner chaque jour vos convives. Vous animez votre équipe dans un objectif permanent de...