Assistant de Production en Restauration Collective

Il y a 2 mois


Paris, France SASU SIMPAR PGL Château de Grande Romaine Temps plein

Cuisinier / Cuisinière à Le Château de Grande Romaine, contrat CDD saisonnier début août 2023.

Si vous ne connaissez pas encore notre activité, voici une brève explication : Notre centre de vacances est principalement destiné aux enfants âgés de 7 à 17 ans qui viennent à Lésigny depuis le Royaume-Uni, la France et divers autres pays. Pendant leur séjour au château, les enfants participent à des activités de plein air et à des excursions éducatives vers des sites d'intérêt locaux. Pendant le temps que les enfants passent au château, nous leur offrons un hébergement et une restauration pour rendre leur séjour aussi confortable que possible. Alors, nous sommes à la recherche pour notre centre de vacance, Le Château de Grande Romaine, basé à Lésigny (77) d'un.e Cuisinier / Cuisinière.

Les horaires de ce poste sont beaucoup plus pratiques que ceux d'autres postes dans le secteur de la restauration. La grande majorité des journées de travail consistent à travailler de 10h00 à 14h00, puis de 17h00 à 20h30, donc contrairement à la plupart des emplois de cuisinier, vous n'aurez jamais à commencer trop tôt ni à finir trop tard Dans nos moments plus calmes, nous nous efforçons également de donner le maximum de week-ends libres. En moyenne, il y aura 5 à 10 week-ends entiers libres et 5 à 10 week-ends où vous ne travaillerez qu'un seul jour. L'équipe de chefs est composée d'un responsable de la restauration (chef cuisinier), et trois Cuisiniers y compris vous. En raison de la petite taille de l'équipe vous devrez avoir des qualités similaires à celles d'un chef de partie et faire preuve d'autonomie lorsque cela est nécessaire. A ce titre vos missions sont les suivantes:

- plaquer les viennoiseries - préparation des repas journaliers selon le nombre de couvert en suivant les fiches techniques - mettre en place les menus allergènes - aider a mettre en places les buffets du matin et du soir
- aider au moment des livraisons en faisant la rotation des produits
- travailler en respectant les normes d hygiènes et de sécurité
- surveiller le bon déroulement des repas
- si tout problème en référer a sa hiérarchie
- maintenir des normes élevées de propreté et d'hygiène dans toutes les zones et équipements de la cuisine, ainsi qu'au comptoir, au bar à salades et dans toutes les zones de la salle à manger.
- veiller à ce que la salle à manger soit accueillante, à ce que l'environnement soit propre et à ce que les ustensiles soient disponibles

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 3 mois

Salaire : 2 400,00€ à 2 450,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : In person

Date de début prévue : 01/08/2023



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    Nous recherchons un Employé de Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe. Si vous êtes passionné par le service en restauration et que vous avez de bonnes compétences en service client, nous aimerions vous rencontrer. Résumé du poste: En tant qu'Employé de Restauration, vous serez responsable d'assurer un service de qualité à nos clients....


  • Paris, France MAIRIE DE CHATENAY-MALABRY Temps plein

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    Les postes à pourvoir en restauration collective au sein de restaurants parisiens à destination des personnes âgées et aux personnes en grande précarité ainsi qu’en Etablissements d’Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes. - **Horaires journée continue** matin et après-midi (07h00 à 14h42 ou 12h18 à 20h00 en alternance)** - Candidatures...


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  • Paris, France Elior Restauration Temps plein

    Avec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de...


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    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ?Nous n'attendons plus que vous en tant que Chef de Production en restauration collective H/F au sein d'un de nos établissement situé à PARIS 20 (75), pour...


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    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...


  • Paris, France Conseil départemental de l'Essonne Temps plein

    **Informations générales**: - Référence de l'offre: 2408 - Type de contrat: Emploi permanent - Lieu de travail: ETRECHY **Vos missions**: Le Conseil Départemental de l’Essonne, département d’Ile-de-France, administre plus d’1,2 millions d’Essonniens. Situé au sud de Paris, le territoire bénéficie à la fois du dynamisme urbain de la...


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    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** Vous aimez la restauration et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Adjoint(e) Manager de site en alternance **Révélez votre créativité / Révélez vos talents...