Chef Exécutif

Il y a 2 mois


BrideslesBains, France AJ Conseil Temps plein

Notre client, situé à Brides-les-Bains, près de **Courchevel**, reconnu à niveau nationale pour être leader dans le bien-être recherche

**Un Chef Exécutif (H/F) pour ces deux Hotels 3* et 4**

Rattaché au Directeur Général, la mission principale du Chef de cuisine est d’imaginer, de créer et de participer à la fabrication et d'assurer la réussite de la qualité produite et de la gestion de la cuisine:

- Organisation du travail et animation de l'équipe de cuisine
- Hygiène et sécurité
- Gestion des stocks
- Qualité
- Produits

Une expérience dans le thermal et la diététique sera une véritablement plus dans la mission quotidienne.

Gestion d’une équipe de 11 personnes durant la saison thermale.

Le chef de cuisine (H/F) doit contrôler le personnel sous sa responsabilité (travail, comportement, discipline) et entretenir un dialogue permanent avec ce même personnel.

La personne doit être réactive face aux différents problèmes, entre autres elle doit réajuster le planning de la journée en fonction des paramètres imprévisibles.

Qualités recherchées:

- Capacités à cuisiner, à encadrer, à manager, à organiser
- Autonomie, véritable manager, leader, charismatique, capable de transmettre son savoir faire et de réaliser de gros volumes.
- Disponibilité, créativité, force de proposition
- Excellent gestionnaire

Salaire mensuel brut : 4075€ brut suivant le profil

**Statut cadre**

**CDI**

Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre

Salaire : à partir de 4 075,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles

Programmation:

- Horaires flexibles

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 11/12/2023


  • Executive Sous Chef

    il y a 1 mois


    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Company Description Job Description Assists Executive Chef in supervising and coordinating all kitchen subsections engaged in the preparation and cooking of food. Assists Executive chef in planning menus; considers availability of raw food and ingredients, availability of skill required in preparing new menus, style and standards of hotel.  Checks...

  • Chef Executif H/F

    il y a 1 mois


    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise À la recherche d'un(e) Chef Executif ! Rejoignez-nous dans l'aventure du Pullman Paris Tour Eiffel, un véritable moteur de l'hôtellerie parisienne, célèbre pour sa localisation unique et ses évènements festifs. 1 restaurant et 1 bar de 150 places assises 1 terrasse éphemere de 40 places assises 1 Rooftop éphemere,le...

  • Chef(-fe) Exécutif

    il y a 1 mois


    Saint-Gervais-les-Bains, France MESS Family Temps plein

    **Chef exécutif de site comprenant un hôtel 4* de 93 chambres, deux restaurants, un bar, deux rooftops et des espaces de séminaires.** MESS FAMILY est une entreprise familiale de restauration et d’hôtellerie née entre l’Auvergne et les Alpes. Nous initions un nouveau projet en ouvrant à partir de 2023 dans des métropoles françaises des...

  • Chef Exécutif

    il y a 3 jours


    Aix-les-Bains, France Groupe Epikur Temps plein

    Employer L’Hôtel** & SPA Golden Tulip d’Aix Les Bains, idéalement situé en plein cœur d’Aix les Bains et à deux pas du Lac du Bourget, propose des prestations hautes gammes grâce à la décoration chique et raffinée de ses 101 chambres, ses 7 salles de séminaire, son accès direct à notre Spa La Parenthèse, et notre restaurant intégré à...

  • Executive Chef

    il y a 3 heures


    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Company Description Pullman Jakarta Central Park is a 5 star hotel located in Podomoro City in West Jakarta adjacent to Central Park Mall, an international award winning shopping icon in Asia. With 317 beautiful guestrooms & Suites, featuring an Executive Club Lounge, Collage All Day Dining serving International Cuisines, the cozy BUNK Lobby Lounge, 9...

  • Executive Chef

    il y a 6 jours


    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Company Description "Why work for Accor? We are far more than a worldwide leader. We welcome you as you are and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to your life, so that during your journey with us, you can continue to explore Accor’s limitless...

  • Chef Exécutif

    il y a 1 mois


    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise Description du poste Supervise et coordonne les activités de la cuisine culinaire pour garantir un service efficace et de haute qualité. Crée et développe des menus en fonction des saisons, des tendances du marché et des préférences des clients. Veille à ce que les plats soient préparés et présentés selon les...


  • Aix-les-Bains, France Accor Temps plein

    Au Domaine de Marlioz, la brigade de Cuisine organise des repas inoubliables grâce à une organisation efficace en coulisse et une cuisine exceptionnelle. Doté d’une grande expérience et de qualités de meneur, le chef développe les talents des équipes culinaires et sublime notre carte en créant de nouvelles recettes. Vous êtes créatif, vous aimez...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Aix-les-Bains, France Restaurant La Plage d'Aix Temps plein

    Le restaurant « LA PLAGE »situé face au lac du Bourget est réputée pour sa cuisine du monde originale et variée. L’établissement à une capacité de 120 places assises en salle et 250 places en terrasse, **Dans le cadre de notre développement**, nous recherchons un(e) **chef(fe) de cuisine.** Vous souhaitez rejoindre notre équipe cuisine, un...

  • Butchery Chef

    il y a 2 semaines


    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Company Description Job Description Responsibilities and essential job functions include but are not limited to the following:  To be cost conscious and to maintain an acceptable cost of food Maintenance of highest sanitation and hygienic standards General Comply with the Company’s Corporate Accor ethics . Familiarize yourself with the company...

  • Chef De Cuisine

    il y a 4 jours


    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Company Description The MGallery Hotel Collection features boutique hotels, each with its own original design and unique stories to tell. Choosing to join MGallery is choosing to live and experience Memorable Moments. MGallery Nairobi Gigiri will feature 105 rooms and suites; four restaurants, including an all-day dining venue, a signature dining...

  • Senior Sous chef

    il y a 4 semaines


    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Company Description Job Description To ensure the smooth operation of the department in charge by optimizing the use of materials and manpower, thereby maximizing revenue and guest satisfaction. What you will be doing: To report for duty punctually wearing the correct uniform and name badges at all times Assist the Chef de partie all colleagues...


  • Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise Pourquoi travailler chez Accor ? Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité. Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail...

  • Demi Chef De Partie

    il y a 2 semaines


    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Company Description "Why work for Accor? We are far more than a worldwide leader. We welcome you as you are and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to your life, so that during your journey with us, you can continue to explore Accor’s limitless...

  • Junior Sous Chef

    il y a 3 jours


    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Company Description "Why work for Pullman London St Pancras? We welcome you as you are! We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to your life, so that during your journey with us, you can continue to explore limitless possibilities within the company.  By joining Accor, every chapter of your story is yours to write...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Saint-Gervais-les-Bains, France Mess Family Temps plein

    **CHEF DE CUISINE (H/F)** Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour prendre la direction des cuisines de notre restaurant. Au sein du restaurant, vos principales missions seront: - **Diriger les cuisines de l’établissement**: - Participer à l’élaboration des cartes du restaurant en collaboration avec le chef exécutif et la direction...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours


    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Company Description We are more than 230,000 hospitality experts placing people at the heart of what we do, creating emotion for our guests, and nurturing passion for service and achievement beyond limits. Building on the strength of our teams and of our integrated ecosystem of leading brands, personalized services and expert solutions, we break new ground...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise Description du poste Relevant du Chef Exécutif, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter : Proposer des services professionnels, cordiaux et prévenants aux clients, Veiller à l’homogénéité lors de la préparation de tous les plats, qu’ils soient destinés à la...

  • Chef De Partie

    il y a 1 mois


    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Company Description Our Vision, we make moments Mövenpick Hotels & Resorts (MH&R) is in the “moments” business. We’re intimately involved in important times in our guests lives. And you never know when a moment can be made. A simple smile in the lobby can create the positivity that turns a business trip into a new business celebration. An insider...

  • Executive Chef

    il y a 2 semaines


    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise Pourquoi travailler pour Accor? Nous sommes bien plus qu'un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver un emploi et une marque qui correspond à votre personnalité. Nous vous aidons à grandir et à apprendre chaque jour, en vous assurant que le travail apporte un sens à votre vie, afin que...