Sous-chef de Cuisine

Il y a 2 mois

Montenach, France Le Domaine de la Klauss Temps plein

Job opening criteria

The company

Restaurant 1 étoile au Guide MICHELIN, Relais & Châteaux, installé au sein du Domaine de la Klauss - 5*, le restaurant gastronomique Le K vous invite à vivre une expérience inoubliable. Nous sommes à la recherche de ses nouveaux talents en Cuisine et en Pâtisserie.

Au pays des Trois frontières, le Domaine de la Klauss possèdent 28 chambres et suites, un Spa Gemology et deux restaurants. Profitez de cette atmosphère familiale en intégrant notre jeune équipe et apportez nous vos compétences en les mettant au service de notre clientèle.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Job description

Le Domaine de la Klauss recherche une personne passionnée, motivée, ambitieuse et créative, au poste de SOUS-CHEF DE CUISINE H/F pour notre Restaurant Gastronomique Le K.

Vous participez à l'élaboration de la carte du Restaurant, en collaboration avec le Chef.
Réalisez les mises en place.
Faites preuve d'initiative pour l'amélioration ou la création dune recette, tout en avisant le Chef.
Assurez une parfaite collaboration avec les autres services et parties.
Vous vous tenez informé(e) des nouveautés dans le métier, des tendances et des objectifs fixés par la Direction.
Respectez les consignes du service.
Avez un bon maintien corporel, respectez le bon état de l'outil de travail, procèdez aux nettoyages qui sont planifiés par votre supérieur.
Effectuez toute autre tâche demandée en relation avec les objectifs du Domaine

**BENEFICES**:
Salaires attractifs en fonction de l'expérience
Défraiement kilométrique
Horaires continus, pas de coupures, pointeuse
Prime de performance d'entreprise
Accès au spa et au fitness
Avantages tarifaires réservés à nos collaborateurs sur les points de vente de l'établissement
Avantages tarifaires dans l'ensemble des maisons Relais & Châteaux avec 1 an d'ancienneté
Places VIP pour matchs FC Metz
Soirée de fin d'année
Arbre de Noël pour les enfants du personnel
Uniformes fournis
Profile description

**Compétences**:
Maitrise des techniques culinaires et de cuisson
Maitriser les techniques de production des repas en restauration collective
Connaitre, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des produits d'entretien...)
Maitriser les techniques d'entretien et de nettoyage des matériels et des locaux
Connaitre les règles d'équilibre alimentaire (GEMRCN)
Savoir organiser son travail en fonction du planning et des consignes
Maitriser les gestes et postures de la manutention
Connaissance dans la gestion des stocks alimentaires

**Aptitudes et savoir être**:
Etre organiser, rigoureux et méthodique
Etre autonome dans son travail et avoir le sens du travail en équipe
Etre ponctuel et avoir le sens du contact

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Montenach, France Le Domaine de la Klauss Temps plein

    **Description de l'entreprise** Restaurant 1 étoile au Guide MICHELIN, Relais & Châteaux, installé au sein du Domaine de la Klauss - 5*, le restaurant gastronomique Le K vous invite à vivre une expérience inoubliable. Nous sommes à la recherche de ses nouveaux talents en Cuisine et en Pâtisserie. Au pays des Trois frontières, le Domaine de la Klauss...

  • Sous-chef de cuisine

    il y a 1 mois

    Montenach, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Restaurant 1 étoile au Guide MICHELIN, Relais & Châteaux, installé au sein du Domaine de la Klauss - 5*, le restaurant gastronomique Le K vous invite à vivre une expérience inoubliable. Nous sommes à la recherche de ses nouveaux talents en Cuisine et en Pâtisserie.  Au pays des Trois frontières, le Domaine de la...

  • Sous-chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Montenach, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Restaurant 1 étoile au Guide MICHELIN, Relais & Châteaux, installé au sein du Domaine de la Klauss - 5*, le restaurant gastronomique Le K vous invite à vivre une expérience inoubliable. Nous sommes à la recherche de ses nouveaux talents en Cuisine et en Pâtisserie.  Au pays des Trois frontières, le Domaine de la...

  • Sous-chef de cuisine

    Il y a 2 mois

    Montenach, France Le Domaine de la Klauss Temps plein

    Le Domaine de la Klauss recherche une personne passionnée, motivée, ambitieuse et créative, au poste de SOUS-CHEF DE CUISINE H/F pour notre Restaurant Gastronomique Le K.Vous participez à l'élaboration de la carte du Restaurant, en collaboration avec le Chef.Réalisez les mises en place.Faites preuve d'initiative pour l'amélioration ou la création...

  • Sous-chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Montenach, France Le Domaine de la Klauss Temps plein

    Le Domaine de la Klauss recherche une personne passionnée, motivée, ambitieuse et créative, au poste de SOUS-CHEF DE CUISINE H/F pour notre Restaurant Gastronomique Le K.Vous participez à l'élaboration de la carte du Restaurant, en collaboration avec le Chef.Réalisez les mises en place.Faites preuve d'initiative pour l'amélioration ou la création...

  • Sous-chef de cuisine

    Il y a 2 mois

    Montenach, France Le Domaine de la Klauss Temps plein

    Description du posteLe Domaine de la Klauss recherche une personne passionnée, motivée, ambitieuse et créative, au poste de SOUS-CHEF DE CUISINE H/F pour notre Restaurant Gastronomique Le K.Vous participez à l'élaboration de la carte du Restaurant, en collaboration avec le Chef.Réalisez les mises en place.Faites preuve d'initiative pour l'amélioration...

  • Sous-chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Montenach, France Le Domaine de la Klauss Temps plein

    Description du posteLe Domaine de la Klauss recherche une personne passionnée, motivée, ambitieuse et créative, au poste de SOUS-CHEF DE CUISINE H/F pour notre Restaurant Gastronomique Le K.Vous participez à l'élaboration de la carte du Restaurant, en collaboration avec le Chef.Réalisez les mises en place.Faites preuve d'initiative pour l'amélioration...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Montenach, France Le Domaine de la Klauss Temps plein

    Job opening criteria The company Restaurant 1 étoile au Guide MICHELIN, Relais & Châteaux, installé au sein du Domaine de la Klauss - 5*, le restaurant gastronomique Le K vous invite à vivre une expérience inoubliable. Nous sommes à la recherche de ses nouveaux talents en Cuisine et en Pâtisserie. Au pays des Trois frontières, le Domaine de la...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Montenach, France Le Domaine de la Klauss Temps plein

    **Description de l'entreprise** Restaurant 1 étoile au Guide MICHELIN, Relais & Châteaux, installé au sein du Domaine de la Klauss - 5*, le restaurant gastronomique Le K vous invite à vivre une expérience inoubliable. Nous sommes à la recherche de ses nouveaux talents en Cuisine et en Pâtisserie. Au pays des Trois frontières, le Domaine de la Klauss...

  • Commis de cuisine

    il y a 1 mois

    Montenach, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Restaurant 1 étoile au Guide MICHELIN, Relais & Châteaux, installé au sein du Domaine de la Klauss - 5*, le restaurant gastronomique Le K vous invite à vivre une expérience inoubliable. Nous sommes à la recherche de ses nouveaux talents en Cuisine et en Pâtisserie.  Au pays des Trois frontières, le Domaine de la...

  • Commis de cuisine

    il y a 2 semaines

    Montenach, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Restaurant 1 étoile au Guide MICHELIN, Relais & Châteaux, installé au sein du Domaine de la Klauss - 5*, le restaurant gastronomique Le K vous invite à vivre une expérience inoubliable. Nous sommes à la recherche de ses nouveaux talents en Cuisine et en Pâtisserie.  Au pays des Trois frontières, le Domaine de la...

  • Commis de cuisine

    il y a 2 semaines

    Montenach, France Le Domaine de la Klauss Temps plein

    Le/la Commis de Cuisine contribue à l'élaboration des mets en exécutant différentes opérations de préparation des ingrédients et des denrées sous la responsabilité du / de la Chef(fe) de Partie ou Demi-Chef(fe) de Partie.Le/la Commis de Cuisine/Pâtisserie exécutera des tâches simples et apprendra de l'observation et de la pratique des...

  • Commis de cuisine

    Il y a 2 mois

    Montenach, France Le Domaine de la Klauss Temps plein

    Le/la Commis de Cuisine contribue à l'élaboration des mets en exécutant différentes opérations de préparation des ingrédients et des denrées sous la responsabilité du / de la Chef(fe) de Partie ou Demi-Chef(fe) de Partie.Le/la Commis de Cuisine/Pâtisserie exécutera des tâches simples et apprendra de l'observation et de la pratique des...

  • Commis de cuisine

    Il y a 2 mois

    Montenach, France Le Domaine de la Klauss Temps plein

    Description du posteLe/la Commis de Cuisine contribue à l'élaboration des mets en exécutant différentes opérations de préparation des ingrédients et des denrées sous la responsabilité du / de la Chef(fe) de Partie ou Demi-Chef(fe) de Partie.Le/la Commis de Cuisine/Pâtisserie exécutera des tâches simples et apprendra de l'observation et de la...

  • Chef de Partie ou Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Montenach, France Le Domaine de la Klauss Temps plein

    Job opening criteria The company Au pays des Trois frontières, le Domaine de la Klauss - Relais & Châteaux est un hôtel-spa-restaurant 5* possédant 28 chambres et Suites, un restaurant gastronomique, Le K, un nouveau restaurant bistronomique Le Komptoir, et un Spa travaillant en exclusivité avec la marque Gemology. Job description **EN TANT QUE...

  • Chef de Partie ou Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Montenach, France Le Domaine de la Klauss Temps plein

    Description de l'entreprise Au pays des Trois frontières, le Domaine de la Klauss - Relais & Châteaux est un hôtel-spa-restaurant 5* possédant 28 chambres et Suites, un restaurant gastronomique, Le K, un nouveau restaurant bistronomique Le Komptoir, et un Spa travaillant en exclusivité avec la marque Gemology. Description du poste EN TANT QUE...

  • Chef de Partie ou Commis de Cuisine

    il y a 18 heures

    Montenach, France Le Domaine de la Klauss Temps plein

    Description de l'entreprise Au pays des Trois frontières, le Domaine de la Klauss - Relais & Châteaux est un hôtel-spa-restaurant 5* possédant 28 chambres et Suites, un restaurant gastronomique, Le K, un nouveau restaurant bistronomique Le Komptoir, et un Spa travaillant en exclusivité avec la marque Gemology. Description du poste EN TANT QUE...

  • Employé de Cuisine

    il y a 2 jours

    Montenach, France Le Domaine de la Klauss Temps plein

    Au pays des Trois frontières, le Domaine de la Klauss - Relais & Châteaux est un hôtel-spa-restaurant 5* possédant 28 chambres et suites, un restaurant gastronomique, Le K et un restaurant bistronomique, Le Komptoir. Fort d'une progression constante, nous cherchons à renforcer nos équipes. Profitez de cette atmosphère familiale en intégrant notre...

  • Employé de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Montenach, France Le Domaine de la Klauss Temps plein

    Au pays des Trois frontières, le Domaine de la Klauss - Relais & Châteaux est un hôtel-spa-restaurant 5* possédant 28 chambres et suites, un restaurant gastronomique, Le K et un restaurant bistronomique, Le Komptoir. Fort d'une progression constante, nous cherchons à renforcer nos équipes. Profitez de cette atmosphère familiale en intégrant notre...

  • Pâtissier - Le Domaine de la Klauss - Restaurant Le K

    il y a 1 mois

    Montenach, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Au pays des Trois frontières, le Domaine de la Klauss - Relais & Châteaux est un hôtel-spa-restaurant 5* possédant 28 chambres et Suites, un restaurant gastronomique, Le K, un nouveau restaurant Le Komptoir, et un Spa travaillant en exclusivité avec la marque Gemology. Description du poste Pour compléter...