Stagiaire - Il Carpaccio (H/F)
Il y a 5 mois
**Description de l'entreprise** Raffles Hotels & Resorts** est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes.
Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients.
Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au sein du groupe en offrant les meilleures opportunités de carrière et de développement.
Dans ce cadre-là, l’hôtel **Le** **Royal Monceau - Raffles Paris**, Palace entièrement rénové par Philippe Starck, est composé de 149 chambres et suites dont 3 appartements privés, d’un Spa Clarins & myBlend, de quatre restaurants _: Matsuhisa Paris,_ dédié à la gastronomie péruvo-japonaise par le Chef Nobu, _Il Carpaccio_, italien étoilé en partenariat avec Da Vittorio**, _La Cuisine_ connu pour ses petits déjeuners et brunchs d’exception, et _Le Bar Long_ proposant une carte internationale tout au long de la journée, d’innovants cocktails et de délicieux tapas. L’hôtel est connu comme le plus parisien et contemporain des Palaces à travers : une Art Concierge - une salle de cinéma - une galerie d’Art - un concept store La Librairie des Arts.
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Le plus contemporain et le plus parisien des palaces._**
**Description du poste**
Au sein de l’iconique Restaurant Il Carpaccio, en tant que stagiaire (H/F), vous aurez l'opportunité de découvrir les coulisses d'un service de restauration d'exception. Sous la supervision de nos professionnels expérimentés, vous participerez activement aux opérations quotidiennes, y compris la restauration, le service en salle, la gestion des stocks et la coordination des événements spéciaux.
**MISSIONS**
- Assister l'équipe du Restaurant Il Carpaccio dans la préparation et le service des repas, en veillant à respecter les normes de qualité et de présentation établies.
- Renseigner les clients d'une manière polie, avenante et concise.
- Effectuer les ouvertures/fermetures suivant les procédures.
- Contribuer à la coordination des événements spéciaux, en travaillant en étroite collaboration avec les nos experts pour assurer la satisfaction des clients.
- Participer à la gestion des stocks, en assurant un approvisionnement adéquat et en effectuant des inventaires réguliers.
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Fournir un service attentionné et personnalisé aux clients, en veillant à dépasser leurs attentes à chaque occasion.
**Qualifications**
- Étudiant(e) dans un établissement renommé en hôtellerie-restauration ;
- Expérience dans le secteur du luxe appréciée ;
- Ouverture d’esprit et curiosité ;
- Excellentes compétences en communication et capacité à travailler en équipe ;
- Orienté(e) client, avec une attention particulière aux détails et un sens du service irréprochable ;
- Maîtrise du français et de l'anglais, la connaissance d'une troisième langue serait un atout ;
- Stage conventionné d’une durée de six mois.
- Ce descriptif de poste est non exhaustif. Le titulaire peut être amené à accomplir d’autres missions._
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Stagiaire - Restaurant Il Carpaccio (H/F)
Il y a 3 mois
Paris, Ile-de-France ACCOR Temps pleinDescription de l''entreprise Raffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients. Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs...
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Stagiaire - Restaurant Il Carpaccio (H/F)
Il y a 3 mois
Paris, France ACCOR Temps pleinDescription de l''entreprise Raffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients. Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs...
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Stagiaire - Il Carpaccio (H/F)
Il y a 6 mois
Paris, France Accor Temps pleinDescription de l'entreprise Raffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients. Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au...
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Stagiaire - Restaurant Il Carpaccio HF
il y a 4 semaines
Paris, France AccorHotel Temps pleinAu sein de liconique Restaurant Il Carpaccio en tant que stagiaire (H/F) vous aurez lopportunit de dcouvrir les coulisses dun service de restauration dexception. Sous la supervision de nos professionnels expriments vous participerez activement aux oprations quotidiennes y compris la restauration le service en salle la gestion des stocks et la coordination...
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Chef de cuisine stagiaire
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Accor Temps pleinVous rejoignez l'hôtel Le Royal Monceau - Raffles Paris, Palace entièrement rénové par Philippe Starck, composé de 149 chambres et suites dont 3 appartements privés, d'un Spa Clarins & myBlend, de quatre restaurants : Matsuhisa Paris, dédié à la gastronomie péruvo-japonaise par le Chef Nobu, Il Carpaccio, italien étoilé en partenariat...
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Stagiaire - Restaurant Il Carpaccio (H/F)
Il y a 3 mois
Paris, France ACCOR Temps pleinDescription de l'entrepriseRaffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes.Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients.Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au sein du...
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Stagiaire - Cuisine Il Carpaccio (H/F)
Il y a 3 mois
Paris, Ile-de-France ACCOR Temps pleinDescription de l''entreprise Raffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients. Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs...
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Stagiaire - Cuisine Il Carpaccio (H/F)
Il y a 3 mois
Paris, France ACCOR Temps pleinDescription de l''entreprise Raffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients. Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs...
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Stagiaire - Cuisine Il Carpaccio (H/F)
Il y a 3 mois
Paris, France ACCOR Temps pleinDescription de l'entrepriseRaffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes.Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients.Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au sein du...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Paris, Ile-de-France RAFFLES Temps pleinDescription de l''entrepriseRaffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes.Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients.Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Paris, France RAFFLES Temps pleinDescription de l''entrepriseRaffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes.Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients.Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au...
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Stagiaire - Cuisine Il Carpaccio HF
il y a 4 semaines
Paris, France AccorHotel Temps pleinRejoignez lquipe du prestigieux restaurant Il Carpaccio au sein de lHtel Le Royal Monceau pour un stage immersif dune dure de 6 mois en cuisine o vous dvelopperez vos comptences aux cts de chefs de renomme mondiale dans un cadre dexception.MISSIONS:Participation la Prparation des Plats : Aider la mise en place des ingrdients et la prparation des plats...
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Commis de Salle
Il y a 6 mois
Paris, France RAFFLES Temps plein**Description de l'entreprise** Raffles Hotels & Resorts** est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients. Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Paris, France RAFFLES Temps pleinDescription de l'entrepriseRaffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes.Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients.Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au sein du...
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Junior Sous-Chef
il y a 4 semaines
Paris, Ile-de-France RAFFLES Temps pleinDescription de l''entrepriseRaffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes.Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients.Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au...
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Junior Sous-Chef
il y a 3 semaines
Paris, France RAFFLES Temps pleinDescription de l''entrepriseRaffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes.Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients.Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Paris, France RAFFLES Temps plein**Description de l'entreprise** Raffles Hotels & Resorts** est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients. Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au...
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Chef de Partie
Il y a 5 mois
Paris, France AccorHotel Temps plein**Description de l'entreprise** Raffles Hotels & Resorts** est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients. Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au...
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Junior Sous-Chef
Il y a 2 mois
Paris, France RAFFLES Temps pleinDescription de l'entrepriseRaffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes.Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients.Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au sein du...
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Stagiaire - Cuisine Matsuhisa (H/F)
Il y a 3 mois
Paris, Ile-de-France ACCOR Temps pleinDescription de l''entreprise Raffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients. Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs...
