Commis de Salle
il y a 2 semaines
**Le Carré d'Alethius**, Hôtel** (9 chambres) - restaurant
- **(1 macaron Michelin depuis 2014).**
Olivier et Stéphanie SAMIN, reprennent en 2010 un hôtel fermé depuis de nombreuses années pour créer "Le Carré d'Alethius". Situé au cœur du village de Charmes sur Rhône (à quelques kilomètres de Valence), cet établissement entièrement rénové constitue désormais une "étape-gourmande" dont la qualité est reconnue tant par les gastronomes que par les voyageurs.
L'établissement est membre de la chaîne **« Logis»**.
Le restaurant du Carré d’Alethius (capacité 35 couverts) est également distingué par les labels suivants:
- Table distinguée Logis
- Gault&Millau (2 Toques)
- « Belle carte des vins » Michelin 2024
- Vignobles et découvertes,
- Toqués d’Ardèche (membre fondateur)
- Collège culinaire de France
**Poste**
Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un Commis de salle (H/F)
**Mission**
Vous serez en charge du service d'une clientèle exigeante et internationale et de la mise en place du restaurant
Plus concrètement, vous serez amené(e), sous la direction d’un maître d’hôtel, à:
- Entretien du restaurant.
- Entretien des verres, couverts, assiettes et arts de la table.
- Mise en place du restaurant et de la terrasse en saison.
- Accueil des clients et placement aux tables.
- Service des apéritifs et de ses accompagnements, ainsi que des amuse-bouche.
- Assurer le service en étroite collaboration avec le maître d’hôtel, le chef de cuisine et la sommelière.
- Développer une bonne relation clientèle.
- Assurer le rangement et débarrassage de la salle.
- Appliquer les règles et procédures d’hygiène et de sécurité.
**Profil**
Vous êtes titulaire d’un CAP/BEP/Bac Pro ou vous pouvez justifier d’un niveau équivalent.
Vous possédez une expérience réussie et significative (minimum 1 an) - éventuellement lors de votre apprentissage - sur un poste similaire dans un restaurant gastronomique de bon niveau.
Vous maitrisez les techniques de service et de la prise de commande.
Vous avez une bonne présentation et un excellent sens de l'accueil et du service.
La motivation, l'organisation, l'exigence du travail soigné, la capacité à prendre des initiatives sont des qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.
Vous faites preuve d'un goût affirmé pour le travail en équipe.
- Nous recherchons un commis de salle mais ne fermons pas la porte à un commis sommelier désireux d'apprendre et de faire ses armes dans une maison étoilée située à proximité des vignobles de la vallée du Rhône septentrionale._
**Informations complémentaires**
CDI - temps plein (39h).
Jours de fermetures hebdomadaires : dimanche soir, lundi, mardi midi et mercredi midi
Congés annuels : 1 semaine début janvier, 2 semaines fin février, 2 semaines fin août.
Salaire à déterminer selon expérience : a mínima 2 000€ à 2 400€ brut (soit 1 600€ à 1 800€ net)
Poste à pourvoir début courant septembre 2024 (et/ou dès maintenant)
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 3 mois
Rémunération : 2 000,00€ à 2 400,00€ par mois
Horaires:
- Période de travail de 8 Heures
Lieu du poste : En présentiel
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Commis Sommelier
il y a 2 semaines
07800 Charmes-sur-Rhône, France SAS Olivier Samin Temps plein**Le Carré d'Alethius**, Hôtel** (9 chambres) - restaurant - **(1 macaron Michelin depuis 2014).** Olivier et Stéphanie SAMIN, reprennent en 2010 un hôtel fermé depuis de nombreuses années pour créer "Le Carré d'Alethius". Situé au cœur du village de Charmes sur Rhône (à quelques kilomètres de Valence), cet établissement entièrement rénové...
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Commis de Salle
Il y a 3 mois
La Bussière-sur-Ouche, France Abbaye de la Bussière Temps pleinVous travaillerez en temps que Commis de Salle, vos missions seront :Assurer le bon déroulement de l'envoie de plats Faire la liaison entre la salle et la cuisineRéaliser la mise en place de la salle et de l'officeEffectuer le service et le débarrassage des plats à tableParticiper au nettoyage de la salle et de l'officeTravailler en binôme avec un chef...
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Commis de Salle
il y a 1 semaine
La Bussière-sur-Ouche, France Abbaye de la Bussière Temps pleinDescription du posteEn tant que Commis de salle, vous renforcerez l'équipe du restaurant tout en respectant les standards de qualité, pour le restaurant bistronomique ainsi que le restaurant gastronomique en vue d'obtenir une étoile au Guide Michelin.Vos missions seront :Assurer le bon déroulement de l'envoi de plats Faire la liaison entre la salle et...
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Commis de Salle
il y a 2 semaines
La Bussière-sur-Ouche, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Au cœur de la Bourgogne, située entre Dijon et Beaune, l'Abbaye de la Bussière se loge dans une région chargée d'histoire et de culture connue mondialement pour son vignoble. Vous travaillerez dans un site d'exception. Notre bâtiment est en effet une abbaye cistercienne authentique datant du 12ème siècle, arboré...
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Commis de Salle
il y a 2 semaines
21360 La Bussière-sur-Ouche, France Abbaye de la Bussière Temps plein**Description de l'entreprise** Au cœur de la Bourgogne, située entre Dijon et Beaune, l'Abbaye de la Bussière se loge dans une région chargée d'histoire et de culture connue mondialement pour son vignoble. Vous travaillerez dans un site d'exception. Notre bâtiment est en effet une abbaye cistercienne authentique datant du 12ème siècle, arboré d'un...
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Commis de salle
il y a 2 jours
Brem-sur-Mer, Pays de la Loire, France Interaction LES SABLES D OLONNE Temps pleinPoste de Commis de salleInteraction LES SABLES D OLONNE recherche un(e) Commis de salle en CDI, bilingue, pour accompagner notre équipe de salle dans la mise en place et le service de notre clientèle.MissionsPréparer la salle pour les services (mise en place des tables, des couverts, etc.)Accueillir et installer les clientsAssurer le service en salle et...
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Stage Commis de Salle
Il y a 3 mois
La Bussière-sur-Ouche, France Abbaye de la Bussière Temps pleinVous travaillerez en temps que Commis de Salle, vos missions seront :Assurer le bon déroulement de l'envoie de plats Faire la liaison entre la salle et la cuisineRéaliser la mise en place de la salle et de l'officeEffectuer le service et le débarrassage des plats à tableParticiper au nettoyage de la salle et de l'officeTravailler en binôme avec un chef...
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Commis de salle
il y a 2 jours
Brem-sur-Mer, Pays de la Loire, France INTERACTION LES SABLES D'OLONNE Temps pleinA propos de l'entreprise :INTERACTION LES SABLES D'OLONNE est un groupe de recrutement spécialisé dans les solutions de recrutement pour les entreprises. Nous proposons des solutions personnalisées pour accompagner le développement des entreprises, en respectant nos engagements en matière de responsabilité sociale et environnementale.A propos...
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Commis de Salle
il y a 3 jours
Montreuil-sur-Thonnance, Grand Est, France Château de La Chèvre d'Or Temps pleinCaractéristiques du PosteEn tant que Commis de Salle au Château de La Chèvre d'Or, vous serez responsable de l'assistance aux Maîtres d'hôtel et aux Chefs de rang dans le service. Vous devrez également veiller à l'entretien du matériel et à la propreté de l'office.Compétences et ResponsabilitésAssister les équipes de service pour garantir une...
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Commis de Salle
il y a 3 jours
Montreuil-sur-Thonnance, Grand Est, France Château de La Chèvre d'Or Temps pleinCaractéristiques du PosteEn tant que Commis de Salle au Château de La Chèvre d'Or, vous serez responsable de l'assistance aux Maîtres d'hôtel et aux Chefs de rang dans le service. Vous devrez également veiller à l'entretien du matériel et à la propreté de l'office.Compétences et ResponsabilitésAssister les équipes de service pour garantir une...
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Commis de Salle/runner
il y a 2 semaines
21360 La Bussière-sur-Ouche, France Abbaye de la Bussière Temps plein**Présentation de l'entreprise**: Au cœur de la Bourgogne, située entre Dijon et Beaune, l'Abbaye de la Bussière se loge dans une région chargée d'histoire et de culture connue mondialement pour son vignoble. Vous travaillerez dans un site d'exception. Notre bâtiment est en effet une abbaye cistercienne authentique datant du 12ème siècle, arboré...
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Commis de Salle
il y a 2 jours
Brem-sur-Mer, France Interaction LES SABLES D OLONNE Temps pleinINTERACTION LES SABLES D OLONNE recherche pour le compte de son client, une entreprise reconnue dans la restauration, un(e) Commis de salle en CDI, bilingue. Dans le cadre de ce poste, vous serez en charge d'accompagner notre équipe de salle dans la mise en place et le service de notre clientèle. Vous jouerez un rôle clé pour assurer une expérience...
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Commis de Salle
Il y a 3 mois
Roquebrune-sur-Argens, France RESTAURANT LA PERGOLADE Temps plein**POSTE NON LOGÉ** COMMIS / RUNNER DE SALLE. Vos missions: - Participer aux tâches simples du dressage et débarrassage de tables - Service à table - Souriant, Dynamique, Sens de l'accueil... **POSTE NON LOGÉ** Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 2 mois Salaire : 2 100,00€ à 2 500,00€ par mois Types de primes et de gratifications: -...
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Serveur en Salle
il y a 3 semaines
La Bussière-sur-Ouche, Bourgogne-Franche-Comté, France Abbaye de la Bussière Temps pleinPoste de Commis de SalleEn tant que Commis de Salle, vous aurez pour mission de :Garantir le bon déroulement du service des platsAssurer la communication entre la salle et la cuisinePréparer la salle et l'office pour le serviceServir et débarrasser les plats à tableContribuer au nettoyage de la salle et de l'officeCollaborer étroitement avec un chef de...
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Commis de Salle
Il y a 3 mois
Courcelles-sur-Vesle, France Château de Courcelles Temps pleinNous sommes à la recherche d’un ou une Commis de Salle pour notre restaurant gastronomique ouvert toute l’année. Reportant au Directeur de Salle, vous assurez le lien entre le Chef de cuisine et les Chefs de rang durant les services. Doté d’un sens du service inné, souriant et appréciant le travail en équipe, vous êtes passionné par les...
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Commis de Salle
il y a 3 jours
Courcelles-sur-Vesle, France Château de Courcelles Temps pleinNous sommes à la recherche d’un ou une Commis de Salle pour notre restaurant gastronomique ouvert toute l’année. Reportant au Directeur de Salle, vous assurez le lien entre le Chef de cuisine et les Chefs de rang durant les services. Doté d’un sens du service inné, souriant et appréciant le travail en équipe, vous êtes passionné par les...
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Commis de Salle
Il y a 3 mois
Courcelles-sur-Vesle, France Château de Courcelles Temps pleinNous sommes à la recherche d’un ou une Commis de Salle pour notre restaurant gastronomique ouvert toute l’année. Reportant au Directeur de Salle, vous assurez le lien entre le Chef de cuisine et les Chefs de rang durant les services. Doté d’un sens du service inné, souriant et appréciant le travail en équipe, vous êtes passionné par les...
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Commis de Salle
Il y a 3 mois
Cagnes-sur-Mer, France Intersud Cagnes-sur-Mer Temps plein**L'entreprise** INTERSUD Intérim** ce sont 4 agences d'emploi généralistes basées dans les villes de Nice, Cagnes-sur-Mer, Fréjus et Toulon Nos équipes de recrutement diffusent des opportunités professionnelles à saisir dans divers secteurs d'activités : Bâtiment, Commerce, Grande Distribution, Industrie, Nettoyage, Tertiaire, Travaux publics et...
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Commis / Commise de Salle
Il y a 3 mois
La Roche-sur-Yon, France Groupe Dubreuil Temps pleinLa Roche sur Yon CDI 2-5 ans Hôtellerie - Restauration **Vous souhaitez évoluer dans un environnement favorisant votre développement professionnel dans le cadre d’une collaboration durable ? Dans une entreprise qui sait vous reconnaitre et vous accompagner dans votre parcours ?** **En constante évolution et pour accompagner la réussite de notre...
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Commis / Commise de Salle
Il y a 3 mois
La Roche-sur-Yon, France BISTRO YONNAIS Temps plein**Vous souhaitez évoluer dans un environnement favorisant votre développement professionnel dans le cadre d’une collaboration durable ? Dans une entreprise qui sait vous reconnaitre et vous accompagner dans votre parcours ?** **En constante évolution et pour accompagner la réussite de notre restaurant, nous recherchons**: **1 Commis / Commise de...