Responsable Restauration
il y a 3 semaines
THE BEST OF HUMAN est un Cabinet de recrutement spécialiste des Fonctions Commerciales et Opérationnelles. Nous nous attachons à offrir à nos Clients et Candidats « le meilleur de l'Humainet du Recrutement »
Notre Client est un établissement qui accueille des publics jeunes et adultes. Dans le cadre de la gestion autonome de sa Restauration, il recherche un(e) : RESPONSABLE DE LA RESTAURATION H/F.
**Le poste**:
Rattaché(e) à la direction de l'établissement, le responsable devra:
- Gérer la production des repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective, et dans un respect continu du budget et des standards des prix des repas.
- Gérer les stocks de denrées dans le respect de la loi Egalim (circuits courts, gaspillage alimentaire...).
- Assurer la maintenance et l'hygiène des matériels et des locaux en étroite collaboration avec les membres de l'encadrement.
- Avoir une vision critique et continue sur l'organisation de la cuisine, être force de proposition.
- Encadrer l'équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général affectée au service restauration en étroite collaboration avec les membres de l'encadrement.
**Profil recherché**:
Idéalement titulaire d'un diplôme adapté à l'Hôtellerie restauration de type Bac + 2, vous avez obligatoirement une expérience de gestion de la Restauration Collective Scolaire, avec un minimum de 5 ans passés en gestion de plusieurs centaines de repas.
Nous recherchons une personnalité avec du Charisme et de la rondeur, maîtrisant l'ensemble des contraintes et des objectifs de la restauration (Plan de Maîtrise Sanitaire, Egalim,).
Cette mission permettra d'organiser le service Restauration en échange avec le public et ses représentants, avec la possibilité d'être force de proposition dans une vision d' engagement éco responsable et écologique.
Ce qui nous plaît dans ce job:
- Un vrai challenge de mise en place d'une organisation efficace
- Les Valeurs de l'établissement, avec des missions avec du sens
- La possibilité de faire preuve de créativité
Procédure courte:
Process cabinet très humain sous 15 jours ️, et transmission du dossier au Client si tout matche pour décision rapide.
Le décompte est lancé Vous y êtes presque
Education : BAC +2/3 minimum
Experience : 5 ans minimum
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Responsable de la restauration
il y a 17 heures
Marseille, Bouches-du-Rhône, France Cosquer Méditerranée Temps pleinLa société Kléber Rossillon, fait du groupe SOFRA le deuxième acteur privé français dans la gestion de sites historiques et culturels. A ce jour, la société gère 12 sites d’exception et accueille plus de 2,5 millions de visiteurs par an.SOFRA est un groupe connaissant une croissance dynamique tout en restant à taille humaine.Avec près de 500 000...
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Responsable de La Restauration
il y a 4 semaines
Marseille, France Intercontinental Marseille - IHG Temps plein**Bienvenue à l’InterContinental Marseille - Hôtel Dieu qui est à la recherche de personnes dynamiques ayant de l’expérience dans le domaine du tourisme et de l’hôtellerie de luxe.** Marseille est une ville aux mille visages à découvrir nichée dans son décor grandiose entre calanques et immensité marine, ciel bleu et lumière envoutante,...
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Responsable en Restauration
il y a 6 jours
Marseille, France Big Fernand Nîmes Temps pleinEn tant que Responsable de Service, vous êtes au cœur de la gestion et du développement commercial du restaurant. Votre principal objectif : Offrir la meilleure qualité de service à vos clients. Profil recherché: - Une expérience professionnelle dans la restauration. - Capacité à manager une équipe de 10 personnes avec autorité et...
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Responsable Restauration
il y a 4 jours
Marseille, France Cosquer Méditerranée Temps pleinLa société Kléber Rossillon, fait du groupe SOFRA le deuxième acteur privé français dans la gestion de sites historiques et culturels. A ce jour, la société gère 12 sites d’exception et accueille plus de 2,5 millions de visiteurs par an. SOFRA est un groupe connaissant une croissance dynamique tout en restant à taille humaine. Avec près de 500...
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Responsable Commercial Restauration-
il y a 6 jours
Marseille, France Groupe Pomona Temps plein**Groupe Pomona, qui sommes-nous ?** Avec plus de 11 000 collaborateurs passionnés et plus de 3.5 Mds de CA, le Groupe Pomona est le leader en France de la distribution livrée de produits alimentaires aux professionnels des métiers de bouche (restauration commerciale, restauration collective, marché publics, Santé etc). Nous nous appuyons sur...
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Responsable Commercial Restauration-
il y a 1 semaine
Marseille, France Groupe Pomona Temps plein**Groupe Pomona, qui sommes-nous ?** Avec plus de 11 000 collaborateurs passionnés et plus de 3.5 Mds de CA, le Groupe Pomona est le leader en France de la distribution livrée de produits alimentaires aux professionnels des métiers de bouche (restauration commerciale, restauration collective, marché publics, Santé etc). Nous nous appuyons sur...
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Responsable de Restauration Collective
il y a 6 jours
Marseille, France Ville de Marseille Temps pleinDGA Ville des petites marseillaises et marseillais **Secteur d'activité** - Education**Filière** - Technique**Catégorie** - C**Cadre d'emplois** - Adjoints techniques territoriaux- Agents de maîtrise territoriaux**Référence** - i8444 - Description CollectivitéAu sein de l'une des écoles élémentaires de la Ville de Marseille du Pôle Vie des...
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Responsable de Salle en Restauration
il y a 4 semaines
Marseille, France GOLF HOTEL DE VALESCURE Temps pleinAu cœur du massif de l'Esterel à Saint Raphael ,Hôtel 4* de 62 chambres ouvert à l'année, SPA NUXE, Club House de Golf, restaurant bistronomique, banqueting, petit déjeuner, bar, 30 000 cts/an. Etablissement faisant parti d'un groupe familiale nationale ( 9 hôtels et 3 golfs) Offre de poste de **responsable de salle**: Sous les directives du...
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Chef Gérant Multi-sites
il y a 1 mois
Marseille, France DUPONT RESTAURATION Temps pleinDans le cadre de notre développement, nous recherchons un chef gérant expérimenté, aimant le challenge et souhaitant évoluer vers un poste de responsable multi-sites. Affecté sur un restaurant d'entreprise sur Marseille, vous avez pour mission de manager l’activité de production et de distribution des repas consommés sur place, mais aussi livrés...
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Responsable Restauration
il y a 1 mois
Marseille, France SNC DAVI Temps pleinAfin de compléter son équipe le Minibar Tabac recherche un(e) employé(e) polyvalent responsable de la partie restauration (H/F). Vous aimez travailler en équipe, vous êtes polyvalent, et dynamique. Vous avez déjà eu une première expérience en restauration et savez gérer vos tables. Vos missions: - encaissement - relation avec la cuisine -...
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Responsable de Production
il y a 4 semaines
Marseille, France Select Service Partner France Temps pleinSelect Service Partner spécialiste dans la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounges et convenience-stores dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans. Leader de la restauration sur site de transports, nous recrutons un Responsable de Production H/F pour nos unités de restaurants rapides de l'aéroport de...
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Apprenti Responsable D'unité de Restauration
il y a 1 semaine
Marseille, France ACADEMIE DU TOURISME Temps pleinVous souhaitez saisir une nouvelle opportunité dans le secteur du tourisme ? Vous avez moins de 30 ans ? Vous voulez acquérir et consolider de nouvelles compétences ? Vous cherchez une formule emplois formation ? L'Académie du Tourisme vous accompagne dans ce projet professionnel et vous propose aujourd'hui la solution pour vous : une formation de...
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Responsable de Secteur en Restauration Collective
il y a 4 semaines
Marseille, France ACSENT DE PROVENCE Temps pleinAcSent de Provence - Société de Restauration de Collectivités spécialisée dans le secteur médico-social, recrute en CDI sur le Secteur de Marseille et sa périphérie son/sa Responsable de secteur qui saura mettre au service de nos convives, nos clients et nos équipes ses compétences et son savoir-faire. AcSent de Provence est une entreprise à...
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Responsable Restauration Collective
il y a 6 jours
Marseille, France Ville de Marseille Temps pleinDGA Ville des petites marseillaises et marseillais **Secteur d'activité** - Petite enfance**Filière** - Technique**Catégorie** - C**Cadre d'emplois** - Adjoints techniques territoriaux- Agents de maîtrise territoriaux**Référence** - i8470 - Description CollectivitéLa Ville de Marseille est un acteur central de la Petite enfance sur son territoire,...
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Responsable Restauration Collective
il y a 4 semaines
Marseille, France Ville de Marseille Temps plein**Référence de l'offre**:00008470 **Type d'offre**:Emploi permanent **Cadre d'emploi**:Adjoints techniques territoriaux, Agents de maîtrise territoriaux **Grade**:, **Filière**:Technique **Catégorie**:Catégorie C, Catégorie C **Secteur d'activité**:Petite enfance **Nombre de postes à pourvoir**:non communiqué **Lieu de travail**:non...
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Chauffeur Livreur
il y a 4 semaines
Marseille, France api restauration Temps pleinFonction: Chauffeur livreur H/F Référence: CL/GCUI/15090 Segment de clientèle: CUISINE CENTRALE Mission: A partir de notre cuisine centrale située à Marseille (13) et dédiée à la restauration scolaire, vous êtes chargé de livrer les repas cuisinés par nos équipes dans le respect de la chaîne du froid et des règles sanitaires en vigueur. Au...
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Responsable de Salle en Restauration
il y a 6 jours
Marseille, France LA BRASSERIE Temps pleinL'établissement **La Brasserie**, situé au sein du centre commercial d'Avant Cap, offre à ses clients, depuis plus de cinq ans, une offre de restauration traditionnelle. Fort de sa grande capacité d'accueil et de son offre régulièrement renouvelée, La Brasserie satisfait une large clientèle, en augmentation constante, du lundi au dimanche inclus, de...
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Chef Gérant
il y a 1 semaine
Marseille, France DUPONT RESTAURATION Temps pleinEtonnez vos convives ! Chaque jour, vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saisonune prestation adaptée et variée. En secteur médico-social, vous animez votre équipe et êtes responsable de votre restaurant avec plein de challenges à venir dans un objectif permanent de satisfaction de vos convives et de respect des règles de sécurité...
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Chef de Secteur
il y a 4 semaines
Marseille, France DUPONT RESTAURATION Temps pleinRattaché à la direction régionale PACA, nous vous confions la responsabilité de plusieurs restaurants sur tous les segments de clientèle dans le Var et les Bouches-du-Rhône. Vous disposez d'un véhicule de service pour vos déplacements, ainsi que d'une carte essence/péage. De formation minimum Bac + 2 (Ecole hôtelière/Ecole de gestion), vous...
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Responsable Restauration
il y a 4 semaines
Marseille 10e, France Casa Blanca Temps pleinNous recherchons un(e) Manager de Restaurant compétent(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que Manager de Restaurant, vous serez responsable de la gestion quotidienne des opérations du restaurant et de la supervision du personnel. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe pour assurer une expérience client exceptionnelle et atteindre...