Responsable Restauration Collective

il y a 1 mois


Marseille, France Ville de Marseille Temps plein

**Référence de l'offre**:00008470

**Type d'offre**:Emploi permanent

**Cadre d'emploi**:Adjoints techniques territoriaux, Agents de maîtrise territoriaux

**Grade**:,

**Filière**:Technique

**Catégorie**:Catégorie C, Catégorie C

**Secteur d'activité**:Petite enfance

**Nombre de postes à pourvoir**:non communiqué

**Lieu de travail**:non communiqué

Missions:
Marseille, ville d'arts et d'histoire, 1er Port de France, labellisée French Tech s'engage dans une nouvelle dynamique de développement social, économique, environnemental, d'offre culturelle et s'inscrit dans la révolution numérique au service de la mutation urbaine ainsi que dans une démarche de proximité pour promouvoir le bien vivre ensemble.
Au sein de l'une des crèches municipales de la Ville de Marseille, rattachée à la Direction Générale Adjointe la Ville des Petites Marseillaises et des Petits Marseillais, sous la responsabilité du (de la) Directeur(trice) d'Établissement d'Accueil du Jeune Enfant, vous enfilez votre toque pour préparer des plats chauds et froids afin de raviver les papilles de vos petit(e)s convives.

Contexte
La Ville de Marseille est un acteur central de la Petite enfance sur son territoire, elle développe, notamment, l'offre de garde des jeunes enfants afin d'accompagner au mieux les parents marseillais dans l'organisation de leur vie familiale, professionnelle et sociale et de favoriser l'épanouissement des tout-petits. La Direction de la Petite Enfance accueille, ainsi, quotidiennement 3 500 enfants au sein des 59 structures d'accueil de la Petite Enfance.

Vos missions
Votre rôle consistera à:

- Réaliser et organiser les repas (laver, éplucher, couper, cuire, etc..) des enfants accueillis en crèches municipales à partir de menus élaborés sur la base d'un plan alimentaire adapté aux besoins du jeune enfant de 0 à 3 ans ;
- Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées alimentaires ;
- Assurer l'entretien de la cuisine et de son matériel en respectant les protocoles en vigueur (nettoyage, désinfection et bon fonctionnement) ;
- Appliquer et respecter les procédures d'amélioration continue.

Votre profil
Nous avons hâte de vous connaître
Vous êtes:

- Soit titulaire du CAP Cuisine ;
- Soit titulaire de la Fonction Publique sur le grade d'Adjoint Technique ou Agent de Maîtrise Territorial, spécialité Restauration ;
- Soit Lauréat(e) du concours des Adjoints Techniques ou Agents de Maîtrise Territoriaux, spécialité Restauration.

Idéalement doté(e) d'une première expérience en collectivité, vous connaissez, appliquez et savez faire respecter la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité des repas.
Organisé(e) et rigoureux(euse), vous savez travailler en équipe.
Vous avez le goût du contact et êtes doté(e) du sens du service public.

Rejoignez-nous
Vos avantages
- Cycle sur 5 jours de 7h51/jour soit 39h15/semaine
- Droits Congés Annuels : 25 jours/an
- Droits RTT : 23,5 jours/an
- Prestations sociales (tickets restaurant, participation mutuelle, comité d'action sociale, participation aux frais de transports...).

Votre lieu de travail
Au sein de l'un des 59 Établissements d'Accueil du Jeune Enfant de la Ville de Marseille.

Le poste est à pourvoir immédiatement.
Signataire de la convention avec le Fonds pour l'Insertion des Personnes Handicapées dans la Fonction Publique (FIPHFP), la Ville de Marseille est résolument engagée en faveur de l'emploi et du handicap.



  • Marseille, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration recherche un Employé de restauration dans un établissement de santé en CDD de remplacement longue durée pour travailler dans une équipe à taille humaine (2 cuisiniers au total) et laisser libre cours à une cuisine de qualité. Vos missions consisteront à: - Désinfection & montage des chariots petits déjeuners - Mise en place...


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    Akté restauration recherche un Employé de restauration dans un établissement de santé en CDD de remplacement pour travailler dans une équipe à taille humaine (2 cuisiniers au total) et laisser libre cours à une cuisine de qualité. Vos missions consisteront à: - Désinfection & montage des chariots petits déjeuners - Mise en place cafétéria du...


  • Marseille, France Académie du tourisme Temps plein

    **Apprentissage, professionnalisation, CUI... / Bouches-du-Rhône / **ACADÉMIE DU TOURISME** **Responsable d'Unité de Restauration Collective (Apprentissage) (H/F)**: Vous souhaitez démarrer une carrière dans le secteur du tourisme, alors nous pouvons sûrement faire équipe. Restalliance, établissement specialisé en restauration collective dans les...


  • Marseille, France ETABLISSEMENT JEAN LACHENAUD Temps plein

    **L'établissement de santé JEAN-LACHENAUD à Fréjus (83) est un établissement privé à but non lucratif, adhérent à la FEHAP. Grâce à nos 190 salariés et à nos 148 lits et places (Soins de Suite et de Réadaptation, lits identifiés soins palliatifs, EHPAD, UP, UHR) nous soignons et accueillons des patients âgés poly-pathologiques et veillons à...


  • Marseille, France ACADEMIE DU TOURISME Temps plein

    Notre Restaurant le Bistrok, situé à Gap (05), recrute un apprenti Responsable d'Unité de Restauration H/F en alternance. Ce poste est à pourvoir immédiatement dans le cadre d’un contrat d’apprentissage de 12 mois, qui vous permettra d'acquérir à la fois une expérience en entreprise et un diplôme reconnu par l’Etat. Votre formation se...


  • Marseille, France Sbc Intérim Temps plein

    SBC INTERIM ET RECRUTEMENT recrute pour une de ses entreprises partenaires un(e) employé(e) de restauration collective H/F. L'employé(e) devra effectuer le service en restauration collective, en occupant des fonctions polyvalentes, de la cuisine au service jusqu'à l'entretien des chambres. Missions principales: - Préparer et dresser les plats froids...


  • Marseille, France iziwork Temps plein

    Iziwork, l’agence digitale d’intérim #1 en France, recherche un Cuisinier(e) en restauration collective (h/f) à Sète. Postulez en quelques secondes, et bénéficiez du suivi personnalisé de votre agence au quotidien. Vous êtes passionné(e) par la cuisine et avez le désir de ravir les papilles des seniors avec des plats délicieux ? **À propos...


  • Marseille, France Sbc Intérim Temps plein

    SBC INTERIM ET RECRUTEMENT recrute pour une de ses entreprises partenaires un(e) employé(e) de restauration collective H/F sur Senas (13560). L'employé(e) devra effectuer le service en restauration collective, en occupant des fonctions polyvalentes, de la cuisine au service jusqu'à l'entretien des chambres. Missions principales: - Préparer et dresser...


  • Marseille, France ISA Développement Temps plein

    Votre agence Isa Intérim de Sète recherche pour l'un de ses clients, spécialisé dans le secteur de la restauration collective : un allotisseur H/F. Au sein d'une cuisine centrale et sous la responsabilité du responsable de site, vous: - Réceptionnez les marchandises, comptez et répartissez les barquettes destinées à chaque site. - Travaillez en...


  • Marseille, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**: L'agence ADECCO RESTAURATION COLLECTIVE recherche pour l'un de ses clients une école Collège/ Lycée située dans le 13008 Marseille des Employés de Restauration h/f pour leur cantine scolaire Poste en intérim : début de mission LUNDI 25 MARS (durée indéterminée pour l'instant) Horaires : 10h à 14h30 (30 min de pause déduite)...

  • Employé de Restauration

    il y a 4 semaines


    Marseille, France api restauration Temps plein

    Fonction: Employé de restauration H/F Référence: EDR/PRO/16231 Segment de clientèle: ENSEIGNEMENT Mission: - " Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut d’entreprise à mission, nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux, forts, pérennes et...


  • Marseille, France ETABLISSEMENT PUBLIC DEPARTEMENTAL LOUIS PHILIBERT (ESAT - FOYERS - ACCUEIL PERSONNES HANDICAPEES) Temps plein

    **A PROPOS DE NOUS** L'ETABLISSEMENT PUBLIC DEPARTEMENTAL LOUIS PHILIBERT est situé au Puy-Sainte-Réparade (13610). Notre établissement est inclusif, axé sur la collaboration et porteur d'une culture professionnel. Notre objectif est d'accompagner et accueillir dans les meilleures conditions des adultes en situation de handicap au sein de nos...


  • Marseille, France ETABLISSEMENT PUBLIC DEPARTEMENTAL LOUIS PHILIBERT (ESAT - FOYERS - ACCUEIL PERSONNES HANDICAPEES) Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier de restauration collective pour rejoindre notre équipe dynamique. **MISSION GENERALE** **ATTRIBUTIONS** - Préparation des repas : Menus classiques ou spécifiques en fonction des pathologies / religions / régimes, menus de fêtes - Application des règles et procédures : textures adaptées, grammages - Contrôle visuel du...


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  • Marseille, France Groupe Actual Temps plein

    L'entreprise Votre travail est notre priorité, n’attendez plus ! Le poste **Au sein de la cuisine collective, vous devrez principalement**: - Mettre en place la salle de restauration - Aider à la préparation des plats et desserts ; - Découper et préparer les aliments ; - Dresser les plats et les adapter en fonction des particularités alimentaires...


  • Marseille, France ACTUAL PERTUIS Temps plein

    **Votre Mission**: **Au sein de la cuisine collective, vous devrez principalement**: - Mettre en place la salle de restauration - Aider à la préparation des plats et desserts ; - Découper et préparer les aliments ; - Dresser les plats et les adapter en fonction des particularités alimentaires des résidents. Vous serez garant de la propreté de la...


  • Marseille, France APPEL INTERIM Temps plein

    APPEL INTERIM Recrute pour son client une ou un Plongeur / Plongeuse en restauration collective. Vous avez une première expérience en restauration et en plonge vaisselle. Du lundi au vendredi de 7h30 à 15h30. Vous aurez pour missions: - Nettoyage des locaux / de l'espace de restauration - Plonge batterie / vaisselle Contactez nous au...

  • Chef de Secteur

    il y a 1 mois


    Marseille, France iziwork Temps plein

    Iziwork, l’agence digitale d’intérim #1 en France, recherche un Chef de Secteur - Restauration Collective (h/f) à 20€ brut/heure + 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP), soit un salaire horaire total brut de 24,20€. Postulez en quelques secondes, accédez à nos services uniques (dont vos acomptes versés...

  • Chef de Secteur

    il y a 1 mois


    Marseille, France iziwork Temps plein

    Iziwork, l’agence digitale d’intérim #1 en France, recherche un Chef de Secteur - Restauration Collective à 20€ brut/heure + 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP), soit un salaire horaire total brut de 24,20€. Postulez en quelques secondes, accédez à nos services uniques (dont vos acomptes versés en 24h)...


  • Marseille, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**: Adecco, leader dans le secteur des ressources humaines recherche pour l'un de ses clients un(e) employé(e) de restauration collective (H/F). Vos missions: Préparer des entrées froides et chaudes. Nettoyage de la cuisine. Nettoyage de la vaisselle et des ustensiles. Votre profil: Vous avez une première expérience dans la restauration...