Chef de Cuisine
Il y a 7 mois
CLIC AND WORK Intérim recrute pour un de ses clients:
Un Chef de cuisine H/F
Sous la responsabilité du Directeur du pôle restauration et en tant que Chef de cuisine, vous êtes garant de l'offre culinaire proposée sur:
Un hôtel 5 étoiles avec un nouveau bistrot en plein développement, un restaurant gastronomique, un bar et un room service. Ainsi qu'une cuisine centrale dans les sous-sols de l'hôtel.
Cuisine de qualité, avec des produits du terroir. L'hôtel visant une Etoile verte au guide michelin.
Vos missions:
- En charge du succès global des opérations quotidiennes des cuisines, de l'orientation et du perfectionnement des équipes sur votre secteur.
- Vous êtes l'ambassadeur et le créateur de l'offre culinaire, renouvelée au fil des saisons et des évènements de l'hôtel.
- Mise en place des référencements fournisseurs, normes d'hygiène et de sécurité, les partenariats avec les nutritionnistes, procédures de recrutement et suivi RSE.
- Amélioration de la satisfaction des clients et des employés tout en visant la performance financière.
- Supervisation de toutes les zones de la cuisine.
- Responsable de tous les services rattachés à la cuisine (Pâtisserie et Stewarding) et de tous les secteurs de préparation des aliments (Banquets, Room Service, Restaurants, Bar, Terrasse et Cafétéria des employés)
- Elaboration des menus des clients en demi-pension et pension complètes en liaisons avec les différents séjours liès aux soins.
- Mise en place et vérification des buffets et des assiettes.
- Régler les litiges clients, communiquer et faire le suivi avec les services concernés jusqu'à la résolution des litiges.
- Etablir des fiches techniques pour les différents plats fin d'établir les coûts et marges.
- Suivre les formations en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire.
Liste non exhaustive
Possibilité d'évolution sur un poste supérieur
De formation BEP CAP cuisine, avec une expérience significative sur un poste similaire.
Qui sommes nous ?
Clic and WorkIntérim est une jeune société spécialisée dans le secteur de la santé.
Travaillant aussi bien en digital qu'en proximité avec vous tous,à chaque instant nous sommes là pour vous. Tout est fait pour vous simplifier votre quotidien.
Avec Clic And Work Intérim,il n'aura jamais été aussi facile de travailler
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Chef de Cuisine
Il y a 4 mois
Vichy, France COMPAGNIE DE VICHY Temps pleinOFFRE D’EMPLOI : CHEF DE CUISINE H/F en CDI L'Ibis Vichy, hôtel est situé en plein cœur de la cité thermale. A la tête d’une petite équipe de cuisine & plonge qui ne demande qu’à s’agrandir, la cuisine du Bistrot Auvergnat cherche son chef de cuisine en CDI. Vous êtes chef de cuisine et justifiez d’une première expérience réussie au...
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Chef de Partie Cuisine
Il y a 6 mois
Vichy, France Le patio hotel restaurant Vichy Temps pleinNous recherchons un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service en cuisine. Au sein d'une équipe jeune et dynamique, vous travaillerez en collaboration avec la cheffe de cuisine et un apprenti. Cuisine...
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Chef de Cuisine
Il y a 7 mois
Vichy, France LHH Recruitment Solutions Temps plein**Votre mission**: LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, intérim spécialisé, management de transition, et évaluation d'experts(es),cadres et dirigeant(es) recherche pour son client Hotel 5 étoiles resort/Spa à Vichy**: Un Chef de cuisine **Un logement sera également envisageable pour les personnes n'habitant pas initialement la...
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Chef de Cuisine Residence Services
Il y a 4 mois
Vichy, France Sodexo Temps pleinInformations générales CHEF DE CUISINE RESIDENCE SERVICES H/F - Chef de Cuisine, passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'une entreprise qui vous accompagnera dans votre évolution de carrière et qui vous apportera équilibre vie privée et vie professionnelle ? Si c'est le cas, Alors...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Vichy, France ACTO SAISON Temps pleinFonctions - Superviser la préparation des plats et assurer leur qualité - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine - Encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour maintenir des normes élevées - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à l'élaboration des menus et à la gestion des...
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Commis de Cuisine Polyvalent
Il y a 4 mois
Vichy, France KALI RH Temps pleinKali RH est un cabinet de recrutement et de conseil RH, Centre de bilan de compétences et d’orientation, basé à Cusset, dans l’Allier. C’est avant tout l’histoire de rencontres. Entre passionnées des ressources humaines. Convaincues de la fonction stratégique qu’elle occupe au sein de l’entreprise. Entre expertes, motivées à faire évoluer...
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Commis de Cuisine
Il y a 4 mois
Vichy, France Association Foyer Jeunes Travailleurs Victoria Temps pleinPrise de poste dès que possible. Mission 1 jusqu'au 13/09 Mission 2 du 30/09 au 11/10/2024 travail de 9h à 14h30 du lundi au vendredi **MISSIONS PRINCIPALES** Sous la responsabilité du Chef de cuisine: - Élaborer les plats, de l’entrée au dessert (liaison froide et chaude) ; - Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ; -...
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Commis de Cuisine
Il y a 4 mois
Vichy, France COMPAGNIE DE VICHY Temps plein**OFFRE D’EMPLOI : Commis de Cuisine H/F en CDI** Etablissement emblématique de la ville de Vichy, l’hôtel des Célestins** est à la recherche de nouveaux talents pour son restaurant: - Un commis de cuisine en CDI à pourvoir dès à présent. Vous êtes commis de cuisine et justifiez d’une première expérience réussie au sein d'un...
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Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
Vichy, France COMPAGNIE DE VICHY Temps plein**OFFRE D’EMPLOI : Commis de Cuisine H/F en CDI** Etablissement emblématique de la ville de Vichy, l’hôtel des Célestins** est à la recherche de nouveaux talents pour son restaurant: - Un commis de cuisine en CDI à pourvoir dès à présent. Vous êtes commis de cuisine et justifiez d’une première expérience réussie au sein d'un...
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Chef de Partie
Il y a 7 mois
Vichy, France COMPAGNIE DE VICHY Temps pleinOFFRE D’EMPLOI : CHEF DE PARTIE H/F EN CDD Si vous avez cliqué sur cette offre d’emploi, ce n’est peut-être pas un hasard...Vous êtes motivé ? À la recherche de nouveaux challenges et d’une expérience enrichissante ?Bonne nouvelle, vous êtes au bon endroit ! En tant que Chef de partie H/F au Vichy Célestins Spa Hôtel, vous êtes rattaché...
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CHEF(FE) DE RANG
Il y a 4 mois
Vichy, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise A 2 h de Lyon, la destination Vichy est une ville riche d'expériences autour du sport et du thermalisme, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis juillet 2021 et labellisée l'une des plus belles villes d'eau d'Europe. Face au Parc des Sources à Vichy, le Chef MOF (Meilleur Ouvrier de France) Jacques Decoret et...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Vichy, France COMPAGNIE DE VICHY Temps pleinOFFRE D’EMPLOI : CHEF DE PARTIE H/F en CDI Etablissement emblématique de la ville de Vichy, l’hôtel des Célestins** est à la recherche de nouveaux talents pour son restaurant: - Un Chef de partie en CDI à pourvoir dès à présent. Vous êtes chef de partie et justifiez d’une première expérience réussie au sein d’un restaurant. Au sein de...
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Chef de Partie
Il y a 4 mois
Vichy, France COMPAGNIE DE VICHY Temps pleinOFFRE D’EMPLOI : CHEF DE PARTIE H/F en CDI Etablissement emblématique de la ville de Vichy, l’hôtel des Célestins** est à la recherche de nouveaux talents pour son restaurant: - Un Chef de partie en CDI à pourvoir dès à présent. Vous êtes chef de partie et justifiez d’une première expérience réussie au sein d’un restaurant. Au sein de...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Vichy, France Restaurant-Brasserie Temps plein**Nous recherchons un Second de cuisine (H/F)**passionné, pour rejoindre notre équipe. Restaurant Le Lutèce - Vichy est une adresse mythique et incontournable située en plein coeur du centre ville de Vichy. Un cadre de travail unique au sein d'une brigade dynamique de 6 personnes, où nous savons conjuguer l'équilibre entre la vie personnelle et...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Vichy, France ACTO Saison Temps pleinActo saison recherche pour son client, un restaurant situé à Vichy (03), un second de cuisine H/F pour la période estivale. Vous maîtrisez les techniques culinaires et de cuisson? les recettes de base? Vous êtes à même de remplacer le chef durant une absence temporaire? Vous êtes méthodique, rigoureux et autonome ? Vous possédez déjà une...
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Second de Cuisine + Agent Polyvalent
Il y a 6 mois
Vichy, France L'Orée des Thermes Temps pleinVous êtes à la recherche d’un nouveau défi professionnel ? Rejoignez Villavie, un groupe familial de 7 résidences services pour séniors autonomes aux valeurs humaines fortes. Afin de compléter l’équipe déjà en place, nous recherchons pour notre résidence de Vichy (03) un **Second de cuisine à mi-temps + double compétence Agent Polyvalent ou...
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Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Vichy, France Restaurant-Brasserie Temps plein**Nous recherchons un Second de cuisine (H/F) **passionné, pour rejoindre notre équipe. Restaurant Le Lutèce - Vichy est une adresse mythique et incontournable située en plein coeur du centre ville de Vichy. Un cadre de travail unique au sein d'une brigade dynamique de 6 personnes, où nous savons conjuguer l'équilibre entre la vie personnelle et...
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CHEF(FE) DE PARTIE
Il y a 7 mois
Vichy, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise A 2 heures de Lyon, la destination Vichy est une ville riche d'expériences autour du sport et du thermalisme, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis juillet 2021 et labellisée l'une des plus belles villes d'eau d'Europe. Face au Parc des Sources à Vichy, le Chef MOF (Meilleur Ouvrier de France) Jacques Decoret...
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Aide Cuisine Plongeur
il y a 3 semaines
Vichy, France Restaurant-Brasserie Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de contribuer à la création de plats savoureux. Vous intégrerez une équipe dynamique au sein d'un établissement réputé, où vous aurez l'opportunité d'apprendre et de développer vos compétences...
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Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Vichy, France API Restauration Temps pleinAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement sur la région **AUVERGNE**, nous...