Chef Boulanger Expérimenté

Il y a 2 mois


Lyon, France BOULANGERIE CHEZ JULES Temps plein

Boulangerie Chez Jules est une boulangerie traditionnelle artisanale 100% lyonnaise depuis plus de 20 ans. La fabrication du pain est réalisée sur place dans le respect de l’appellation « Boulangerie Française ».

Si vous souhaitez vivre une aventure humaine et professionnelle pleine de sens, rejoignez-nous Les possibilités d’évolutions de carrière sont nombreuses au sein des Boulangeries Chez Jules. Vous vous épanouirez au sein d’une équipe dynamique dans une ambiance familiale.

Dans le cadre de son développement, le réseau des **Boulangeries chez Jules** est à la recherche de son futur **Responsable Réseau Adjoint**.

En tant que Chef Boulanger et au sein de notre Boulangerie Pâtisserie artisanale, vous participez à l’animation du Réseau Boulangerie en lien avec le Responsable Réseau. Vous serez chargé(e) de manager les Chefs Boulangers et les équipes de production sur le réseau lyonnais (8 boulangeries).

Nous proposons un **CDI** à temps complet soit **39 heures** par semaine du lundi au dimanche avec 2 jours de repos par semaine. Le poste est à pourvoir dès que possible.

**Management des équipes de production**:

- Organiser la planification du travail et optimiser les effectifs au regard des prévisions d'activités.
- Participer au recrutement, à la formation et à l’intégration des boulangers.
- Assurer le suivi de l'intégration du personnel nouvellement embauché en collaboration avec la direction.
- Fixer les objectifs à atteindre, et accompagner les collaborateurs dans leurs évolutions.
- Traiter les situations conflictuelles.
- Répondre ou relayer les questions du personnel.

**Animation opérationnelle des fournils**:

- Diffuser les orientations de l'enseigne (nouveautés, changement de gamme...).
- Communiquer aux chefs boulanger et aux équipes les informations nécessaires venant de la direction et du Responsable Réseau à la réalisation de l'activité (diffusion des opérations commerciales, remontée des problèmes liés à l'entrepôt...).
- Mettre en œuvre des plans d'actions destinés aux chefs boulanger (contrôler le nettoyage et l’entretien de l’espace et du matériel de production, mettre en place un renfort sur une plage horaire donnée, contrôler le respect de la législation )

**Organisation des fournils**
- Faire des propositions d'aménagement et d’évolution de la gamme et de l’organisation en vue de développer le chiffre d'affaires.
- Optimiser l'organisation de l'approvisionnement selon les spécificités de chaque magasin : recevoir la marchandise en qualité et quantité suffisante en fonction du chiffre d'affaires prévisionnel, de la saisonnalité et des opérations commerciales planifiées.
- Être le relais de l'information entre la direction et les magasins.

Les missions seront évolutives dans le temps.

Vous avez une expérience solide en vente comme Chef Boulanger (3 ans minimum).
Vous êtes rigoureux(se), pédagogue et soucieux(se) de la qualité et de de la sécurité de vos produits.
Vous avec le sens des priorités et de l’organisation.
Vous êtes force de proposition, aimez le travail en équipe et êtes attentif à la satisfaction clients.
Vous portez un intérêt particulier aux métiers de Bouches, à l’éco-responsabilité et à l’Artisanat et/ou la filière Bio.

Rémunération:
Salaire brut mensuel : A partir de 2400€ brut

+ majoration des heures du dimanche et de nuit

+ prime de fin d’année

+ mise à disposition de véhicule ou indemnité de transport

+ mutuelle d’entreprise

+ des réductions sur nos produits toute l’année

Conditions de travail:

- Permis de voiture obligatoire et idéalement véhiculé.
- 2 jours de repos hebdomadaire
- Ouverture du lundi au dimanche
- Gestion des plannings via l’outil Combo

Type d'emploi : CDI

Salaire : à partir de 2 400,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures
- Travail de nuit
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle
- Primes

Lieu du poste : En présentiel



  • Lyon, France La Talemelerie Temps plein

    Vendeur / Vendeuse en boulangerie expérimenté Participez à l’aventure de notre boulangerie-pâtisserie d’exception, LA TALEMELERIE, référencée par Gault et Millau, réputée pour la qualité et la diversité de ses fabrications, son organisation et son ambiance de travail, chaleureuse et respectueuse. Vous mettrez en valeur auprès d’une...

  • Chef Boulanger

    il y a 1 mois


    Lyon, France Boulangerie PAUL Temps plein

    **A propos de PAUL**: Véritable maison de qualité depuis 1889, PAUL est spécialisé dans la fabrication et la vente de pains et autres gourmandises. Travailler chez PAUL c’est rejoindre une maison de renommée internationale, véhiculant un art de vivre à la française dans le monde entier (réseau de près de 600 magasins répartis dans plus de 30...

  • Chef Boulanger

    il y a 1 mois


    Lyon, France MAISON POCHAT Temps plein

    _Chef Boulanger H/F _ Poste à pourvoir dès que possible. Maison Pochat cherche à élargir son équipe ! Nous recherchons une personne expérimentée, passionnée par le métier de boulanger et organisée, qui sera en charge de la partie boulangerie de nos deux boutiques. Votre poste consistera à: - Mettre en œuvre vos techniques artisanales de...

  • Boulanger / Boulangère

    il y a 1 mois


    Lyon, France Pôle Emploi Temps plein

    Vous avez la passion ou aimez le COMMERCE et plus particulièrement la BOULANGERIE. En ce moment-même, nous recherchons activement un BOULANGER H/F professionnel et expérimenté pour un groupe exploitant une enseigne de boulangerie présente sur la région. Si vous êtes passionné par les métiers de la boulangerie, la création, l'artisanat dans un...

  • Chef Boulanger

    il y a 1 mois


    Lyon, France U Express Lyon Université Temps plein

    Pour notre Boulangerie en creation en centre ville de Lyon, nous recherchons un chef boulanger. Nous recherchons une personne de confiance, avec une bonne connaissance des process de production, des recettes et du cadencement de fabrication. Vous savez également optimiser vos préparations pour un travail fluide et régulier. Nous souhaitons intégrer une...

  • Chef Boulanger

    il y a 4 semaines


    Lyon 2e, France MAISON TERRASSON Temps plein

    Chef(fe) boulanger(e) Maison Terrasson - Lyon 2 - 13 Rue Sainte Hélène, 69 002 **Description du poste**: Maison Terrasson, une boulangerie artisanale de renom située à Lyon 2 au 13 Rue Sainte Hélène, recherche un(e) chef(fe) boulanger(e) talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que chef(fe) boulanger(e), vous serez...


  • Lyon, France L'ATELIER DES SAVEURS EPIFLORE Temps plein

    BOULANGERIE SEMI INDUSTRIELLE DE PAIN FRAIS recherche son Responsable Production/Chef Boulanger Travail de jour : 9H 17H sur 5 jours du dimanche au jeudi Encadrer l’équipe de 8 Boulangers Etablir les plannings du service S’assurer de la qualité des produits Faire respecter les normes d’hygiène Organiser le travail des boulangers en...

  • Chef Boulanger

    il y a 2 semaines


    Lyon 4e, France maison jolivet père & filles Temps plein

    Maison Jolivet Père & filles, boulangerie Pâtisserie artisanale située à Lyon 4, recherche un(e) chef(fe) boulanger(e) talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que chef(fe) boulanger(e), vous serez chargé(e) de superviser toutes les opérations de production de notre boulangerie, en veillant à la qualité exceptionnelle de...

  • Boulanger

    il y a 1 mois


    Lyon, France LIP Solutions RH Lyon Hôtellerie Restauration Temps plein

    Le Groupe LIP Intérim et Recrutement compte 150 agences d’emploi spécialisées par secteur d’activité et vous propose des postes en CDI, CDD ou Intérim. La branche LIP Solutions RH est dédiée aux professionnels du tertiaire, des services et de l’ingénierie. Nous recrutons pour l'un de nos partenaires, une boulangerie artisanale localisée à...

  • Chef Boulanger

    il y a 1 mois


    Lyon 6e, France ALMA Temps plein

    La Boulangerie-Pâtisserie ALMA BY MARVIN BRANDAO propose une collection de pâtisseries, viennoiseries, pains, encas de qualité. Les créations sont fabriquées de façon artisanale dans notre boutique située à Lyon 6. La production repose sur le savoir-faire de Marvin BRANDAO, ancien Chef Adjoint Pâtissier et Boulanger du palace le George V. Il a...


  • Lyon, France Jean-François Philippe, consultant en recrutement grande distribution Temps plein

    Professionnel de la boulangerie/Patisserie, vous êtes autonome dans votre fonction, dans le respect de la politique d'enseigne. Vous êtes professionnel, commerçant avant tout et cherchez à satisfaire votre clientèle en proposant une offre marchande de qualité dans le respect des règles d'hygiène et de traçabilité en collaboration avec le...


  • Lyon, France Jean-François Philippe, consultant en recrutement grande distribution Temps plein

    Professionnel de la boulangerie/Patisserie, vous êtes autonome dans votre fonction, dans le respect de la politique d'enseigne. Vous êtes professionnel, commerçant avant tout et cherchez à satisfaire votre clientèle en proposant une offre marchande de qualité dans le respect des règles d'hygiène et de traçabilité en collaboration avec le...

  • Chef Boulanger

    il y a 3 semaines


    Lyon, France Boulangerie TIFFANIE Temps plein

    Nous recherchons notre Chef Boulanger (H/F) pour rejoindre notre boulangerie de Samoëns(74) - Vos missions seront les suivantes :_ - Vous avez la responsabilité complète de la **gestion du poste.**: - Vous avez la gestion d’une **équipe de 10 personnes.**: - Vous assurez la **préparation et la réalisation** des différents types de pains. - Vous...

  • Chef Boulanger

    il y a 2 jours


    Lyon 7e, France Les Artistes Chevreul Temps plein

    **Les ARTISTES !** Les artistes, c’est une boulangerie de quartier, où règne l’amour des bons produits et la bonne humeur. Nous proposons une grande variété de produits de boulangerie, pâtisserie et snacking artisanal pour un bon rapport qualité prix avec un service souriant et efficace. Pour nos miches, nous proposons du pain 100% levain et...

  • Chef Boulanger

    il y a 1 mois


    Lyon 5e, France Boulangerie Saint Paul Temps plein

    **LA BOULANGERIE ST PAUL** Dans le cadre historique du Vieux Lyon, la Boulangerie St Paul est une boulangerie hors du commun, focalisée sur la qualité de ses produits (farines bio, levain, chocolat Valrhona, ), le développement de ses équipes (DRH à temps partagé, formation, ) et le respect de la planète (légumes bio achetés en circuits courts,...

  • Chef Boulanger

    il y a 1 mois


    Lyon 9e, France Fh Vaise Temps plein

    Boulangerie/pâtisserie Lyon 9 Nous recherchons un **chef boulanger** possédant une **expérience de minimum 4 ans.** Vos missions seront les suivantes: - Élaboration des pains et pains spéciaux - Pétrissage, façonnage, diviser les pains - Cuisson des pains - Plaquer et cuisson de la viennoiserie - Manager une équipe de 3 boulangers (élaboration...

  • Chef Boulanger

    il y a 2 jours


    Lyon 9e, France Fh Vaise Temps plein

    Boulangerie/pâtisserie situé à Lyon 9 composée d'une équipe de 11 personnes. Nous recherchons un **chef boulanger** possédant une **expérience de minimum 3 ans.** Vos missions seront les suivantes: - Élaboration des pains et pains spéciaux - Pétrissage, façonnage, diviser les pains - Cuisson des pains - Plaquer et cuisson de la viennoiserie -...

  • Chef Boulanger

    il y a 1 mois


    Lyon, France Boulangerie Ange Temps plein

    **Votre mission**: Notre boulangerie Ange de L'Etrat - Saint Etienne, recrute son: CHEF DE PRODUCTION BOULANGER H/F CDI basé à L'Etrat Vos missions: Vous faites le lien entre votre équipe de production et les managers des boulangeries. Vous assurez le management et l'organisation de votre équipe.Vous participez à la production de pain et à la partie...


  • Lyon, France U Express Lyon Université Temps plein

    Pour notre boulangerie, pâtisserie, snacking en centre ville de Lyon, nous recherchons un(e) manager, responsable de son équipe de vente et en lien avec le chef boulanger pour faire évoluer l'offre et pour adapter les quantités produites. Nous souhaitons intégrer une personne soucieuse de proposer à nos clients un magasin irréprochable, commerçant...

  • Chef Boulanger

    il y a 4 semaines


    Lyon, France TIFFANIE Temps plein

    A la recherche d’un nouveau défi ? Les Boulangeries Tiffanie sont à la recherche de leur futur(e) **chef-boulanger(e) (H/F) en contrat à durée indéterminé.** Pourquoi nous rejoindre ? - Une entreprise qui mise sur la qualité de vie au travail - Des primes d'intéressement et de fin d'année - Possibilité de logement Vos missions ? - Vous avez la...