Chef de Partie Pâtisserie

il y a 2 semaines


Le PontdeMontvert, France Auberge des Cévennes Temps plein

L'Auberge des Cévennes au Pont de Montvert recrute ses pépites pour la saison 2023 et est à la recherche de son (sa) chef(fe) de partie pâtisserie.

L'établissement situé au cœur du parc national des Cévennes autour des thématiques du voyage et de l'aventure, dispose de 14 chambres (pouvant accueillir jusqu'à 40 personnes) et propose une restauration faite maison à partir de produits locaux. Surplombant le Tarn, l'Auberge dispose d'une salle de 40 couverts ainsi que d’une terrasse au bord de l’eau.
L’après-midi, les clients peuvent se détendre et prendre une boisson accompagnée de pâtisseries maisons.

Vous travaillerez au sein d’une équipe à taille humaine mais avec un véritable niveau d'exigence en termes de qualité. Vous serez logé(e) en chambre individuelle dans une maison de village en pierres.

Passionné par la pâtisserie, vous serez en charge des desserts, des pâtisseries du salon de thé et apporterez votre savoir-faire au développement de la qualité de nos menus sous la responsabilité de notre chef de cuisine. Vous contrôlerez la qualit
- des produits, participerez au suivi de l’approvisionnement des stocks, exécuterez la production et la bonne présentation des plats dans le respect des normes d’hygiène en vigueur.

Vous participerez à la production des repas du personnel et pourrez aider au dressage pendant les services.

Vous avez une expérience solide en pâtisserie, vous connaissez et appliquez parfaitement les normes d’hygiène, de propreté et de sécurité, vous travaillez dans un esprit d’équipe et d’exemplarité.

contrat du 22 mai au 2 novembre 2023
39h - 1,5 jours de repos hebdomadaires de mai à septembre, 2 jours en octobre
Logé(e) + forfait nourriture

**Salaire**
Mensuel de 2000 euros nets
Prime de fin de saison de 800 euros nets

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Salaire : 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Cantine
- Horaires flexibles

Programmation:

- Horaires flexibles

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 22/05/2023

Flextime



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