Demi Chef de Partie

Il y a 2 mois


FerrièresenBrie, France Le CHAI Temps plein

Le Château de Ferrières, nouveau haut lieu de l'Excellence à la Française, recrute un Demi Chef de Partie pour compléter ses équipes de son restaurant gastronomique LE CHAI.

En qualité de Demi Chef de Partie, vous assurez la confection d'une composante du menu dont vous avez la charge, dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef.

Vous participez à la gestion quotidienne des stocks et la rédaction des fiches techniques. Vous organisez le travail du personnel dont vous avez la charge dans le respect des normes d'hygiène et vous coordonnez le travail de votre partie de façon propre à assurer la qualité et la fluidité du service.

**Profil recherché**:
Vous avez à mínima 2 ans d'expérience en tant que Demi Chef de Partie.

Vous possédez un excellent sens de la communication. Vous êtes disponible, appréciez le travail en équipe et avez un fort esprit de solidarité et vous êtes sensible à l'univers du luxe.

Créatif, autonome, organisé et rigoureux, vous êtes faits pour ce poste.

**Horaires**:
39hrs par semaine

**Avantages**:

- Remboursement à 50% du Pass Navigo
- Mutuelle / prévoyance
- Réduction sur toutes les autres entités du groupe

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 050,00€ à 2 230,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


  • Demi-chef de Partie

    Il y a 5 mois


    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    AMA TERRA le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute: **Demi-Chef de partie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine rassemble les ingrédients...

  • Demi-chef de Partie

    Il y a 4 mois


    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    AMA TERRA le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute: **Demi-Chef de partie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine rassemble les ingrédients...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Tremblay-en-France HILTON PARIS CHARLES DE GAULLE AIRPORT Temps plein

    Rejoignez notre équipe sans attendre ! Nous recrutons un(e) Demi chef de Partie: Vos principales missions seront les suivantes: - Encadrer en collaboration avec le Chef de Partie les Commis, Stagiaires et Apprentis. - Réaliser et assurer les préparations de sa partie sous la tutelle d’un Chef de Partie - Assurer la mise en place de sa partie. - Gérer...

  • Demi-chef de Partie

    Il y a 5 mois


    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 - **Relais & Château**, propose **4* **restaurants *à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du...

  • Demi-chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 - **Relais & Châteaux**, propose **4* **restaurants *à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du...

  • Chef de partie adjoint

    Il y a 2 mois


    Presles-en-Brie, Île-de-France Accor Temps plein

    **Description du poste** Nous sommes à la recherche d'une personne passionnée, motivée et dynamique pour occuper le poste de demi chef de partie dans notre équipe de cuisine. Le demi chef de partie est un assistant à la préparation culinaire, au conditionnement des produits et à leur traçabilité, ainsi qu'au bon déroulement des services. Il...

  • Demi Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Aix-en-Provence, France Opere Temps plein

    L’Equipe de Gaodina a ouvert **Opère**, un nouveau restaurant proposant une cuisine bistronomique aux recettes gourmandes et créatives, d’une centaine de couverts, à **Aix en Provence**. Max Frobel, Chef de cuisine d’Opère, formé au sein de maisons telles que Kaiseki au Château de la Gaude, Girafe à Paris mais également Mono (1* au Guide...

  • Demi-Chef de partie

    Il y a 3 mois


    Aix-en-Provence, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Niché dans un écrin de verdure, le Château de la Gaude s'est imposé comme un symbole incontesté de luxe et de raffinement. Ce domaine exceptionnel conjugue à la perfection la gastronomie, l'Art et la viticulture, offrant à ses visiteurs une expérience incomparable. Destination de prédilection pour les amateurs de...

  • Demi Chef de Partie

    Il y a 5 mois


    Roissy-en-France Hotel Co 51 Temps plein

    **Chef de Partie - Moxy Paris Charles de Gaulle** Demi Chef de partie cuisine: Nous recherchons un demi Chef de Partie cuisine. En tant que Demi Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion d'une section de la cuisine. Vous travaillerez pour vous assurer que les plats sont préparés et cuisinés selon les standards exigés. Responsabilités: -...

  • Chef de partie

    il y a 1 mois


    Presles-en-Brie, Île-de-France Accor Temps plein

    Description du posteLe chef de partie est un professionnel de la cuisine qui occupe un rôle clé dans l'équipe de notre hôtel 4* de la marque MGallery. Vous serez responsable de l'élaboration de plats délicieux, de l'organisation de votre poste et de la gestion de votre équipe.Compétences requisesConnaissances solides en techniques...

  • Chef de partie

    il y a 3 semaines


    Presles-en-Brie, Île-de-France Accor Temps plein

    Description du posteLe chef de partie est un professionnel de la cuisine qui occupe un rôle clé dans l'équipe de notre hôtel 4* de la marque MGallery. Vous serez responsable de l'élaboration de plats, de l'organisation de votre poste et de la gestion de votre équipe.Compétences requisesConnaissances solides en techniques...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines


    Presles-en-Brie, Île-de-France Accor Temps plein

    Description du posteLe chef de partie est un professionnel de la cuisine qui occupe un rôle clé dans l'équipe de notre hôtel 4* de la marque MGallery. Nous sommes à la recherche d'une personne qui partage nos valeurs et qui est capable de contribuer à la qualité de nos services.ResponsabilitésOrganiser le travail de l'équipe de...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines


    Presles-en-Brie, Île-de-France Accor Temps plein

    Description du posteL'hôtel 4* de la marque MGallery du groupe Accor recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe de cuisine.Vous serez chargé de l'organisation du travail, de la réception des marchandises, de leur contrôle et de l'alerte si nécessaire. Vous devrez également connaître les produits et le matériel, réaliser les...

  • Chef de partie

    il y a 3 semaines


    Ferrières-en-Brie, Île-de-France CHATEAU DE FERRIERES Temps plein

    Le Château de Ferrières, un haut lieu de l'Excellence à la Française, recrute des professionnels pour compléter ses équipes de cuisine.En tant que Commis de Cuisine, vous serez chargé(e) de mettre en place votre poste de travail afin de préparer les aliments selon les procédures et de réaliser des mets dans le respect des fiches techniques...

  • Chef de partie

    il y a 6 jours


    Presles-en-Brie, Île-de-France Accor Temps plein

    Description du posteLe chef de partie est un professionnel qualifié qui occupe un rôle clé dans la cuisine d'un hôtel de luxe. Il est responsable de l'élaboration de plats, de l'organisation de son poste et de la gestion de son équipe. Le candidat idéal possède des connaissances solides en techniques culinaires et en management, ainsi...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Roissy-en-France HOTEL INNSIDE PARIS CHARLES DE GAULLE Temps plein

    _**Avec Meliá, le monde vous appartient”**_ Rejoindre Meliá c'est comme embarquer pour un voyage sans frontières où les possibilités d’évoluer et de se former sont infinies. Savoir que le monde vous appartient et que vous pouvez travailler dans de nombreux pays vous donne le sentiment d’appartenir à une grande famille. Vous allez débuter l'un...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 4 semaines


    Roissy-en-Brie, Île-de-France CityOne -Excellence Interim Temps plein

    Poste de Chef de PartieL'entreprise CityOne - Excellence Interim recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe.MissionsLe Chef de Partie sera chargé de :Animer et coordonner le travail du/des Demi-Chef(fe) de Partie, Premier(e) Commis de cuisine et Commis de cuisine.Réaliser les prestations culinaires chaudes ou froides dans le respect des...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 4 semaines


    Roissy-en-Brie, Île-de-France CityOne -Excellence Interim Temps plein

    Poste de Chef de PartieL'entreprise CityOne - Excellence Interim recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe.MissionsLe Chef de Partie sera chargé de :Animer et coordonner le travail du/des Demi-Chef(fe) de Partie, Premier(e) Commis de cuisine et Commis de cuisine.Réaliser les prestations culinaires chaudes ou froides dans le respect des...


  • Aix-en-Provence, France Anteo Hotellerie Restauration Temps plein

    Anteo recherche un DEMI CHEF DE PARTIE PATISSIER h/f pour un étoilé Michelin en CDI. **L'Etablissement**: Restaurant - Michelin implanté au coeur d'un vignoble en Provence. **Nous proposons**: - Un CDI à pourvoir dès que possible - Un logement à titre gratuit durant la période d'essai (véhicule indispensable) - Un salaire brut mensuel de 2 100...

  • Chef de partie

    Il y a 2 mois


    Presles-en-Brie, Île-de-France Accor Temps plein

    **Description du poste**Le chef de partie est un professionnel qualifié capable d'élaborer des plats, d'organiser son poste, de gérer son équipe. Vous maîtrisez un grand nombre de techniques culinaires et possédez des connaissances en management. Vous êtes capable d'être autonome et organisé. Vous savez prioriser vos missions, déléguer et...