Responsable de Cuisine Centrale

il y a 3 semaines


La Tour, France Domino RH Grenoble Temps plein

**Votre Mission**:
Domino CHR, branche spécialisée du groupe Domino dans le recrutement de profils Restauration et hôtellerie, recherche pour l'un de ses clients, un responsable de cuisine centrale (H/F) en CDI.

Poste à pourvoir sur La tour (74).
Horaires en continus, du lundi au vendredi uniquement - 35h

**Vos missions sont les suivantes**:

- Mise en place et cuissons,
- Réalisation des recettes en respectant le plan de fabrication et les coûts matières,
- Service du midi et nettoyage du poste,
- Gestion du stock et passage des commandes,
- Animation de l'équipe (formation, planning, management)
- Respect du plan de fabrication
- Appliquer et faire appliquer les normes HACCP

Salaire à négocier selon le profil

**Votre profil**:
**Profil**:

- Expérience en restauration collective exigée,
- Autonome et polyvalent,
- Force proposition sur utilisation des produits frais,
- Maitrise impérative des normes HACCP et de sécurité.

**A propos de Domino RH Grenoble**:
Le Groupe DOMINO RH (500 collaborateurs, 120 agences en France, Pologne, Portugal, Suisse et Maroc, 250 millions EUR de CA) est basé à LYON. Il fait face à une très forte croissance et se développe depuis 20 ans sur le marché des solutions RH (intérim, recrutement, formation, conseil).

Ses activités intérim/recrutement sont structurées en 4 branches : tertiaire (DOMINO STAFF), médico-social (DOMINO CARE), généraliste (DOMINO MISSIONS), cabinets de recrutement (HC RESOURCES, DOMINO CONSULTING). Il s'y ajoute la diversification RH (DOMINO OAK : portage, formation, évaluation, management de transition).

BEP/CAP

2-5 ans



  • La Tour, France Mille et un repas Temps plein

    Employer **Mille et Un Repas** société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec...


  • La Tour, France Mille et un repas Temps plein

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  • Banyuls de la Marenda, France Derichebourg interim Temps plein

    Vous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients ! Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique,...


  • La Valette-du-Var, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons un(e) **Secrétaire...


  • La Valette-du-Var, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons un(e) **Secrétaire...


  • La Valette-du-Var, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons un(e) **Secrétaire...

  • Second·e de cuisine

    il y a 6 jours


    La Tour, France Mille et un repas Temps plein

    EntrepriseMille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...

  • Chef de Production

    Il y a 2 mois


    La Roche-sur-Foron, France LEZTROY Temps plein

    Chez LEZTROY, notre raison d'être, c'est pouvoir offrir une nourriture aux enfants de qualité et responsable en s'engageant pour l'humain, les producteurs locaux et le développement durable. Chez nous, on permet à nos cuisiniers d'exercer leur métier en cuisinant de bons produits frais, de saisons, locaux, bio et de notre région. Chez nous, les...

  • Chef de Production

    il y a 3 semaines


    La Roche-sur-Foron, France LEZTROY Temps plein

    Chez LEZTROY, notre raison d'être, c'est pouvoir offrir une nourriture aux enfants de qualité et responsable en s'engageant pour l'humain, les producteurs locaux et le développement durable. Chez nous, on permet à nos cuisiniers d'exercer leur métier en cuisinant de bons produits frais, de saisons, locaux, bio et de notre région. Chez nous, les...

  • Chef de Production

    il y a 21 heures


    La Roche-sur-Foron, France LEZTROY Temps plein

    Chez LEZTROY, notre raison d'être, c'est pouvoir offrir une nourriture aux enfants de qualité et responsable en s'engageant pour l'humain, les producteurs locaux et le développement durable. Chez nous, on permet à nos cuisiniers d'exercer leur métier en cuisinant de bons produits frais, de saisons, locaux, bio et de notre région. Chez nous, les...

  • Second-e de Cuisine

    il y a 6 jours


    La Tour, France Mille et un repas Temps plein

    Employer **Mille et Un Repas** société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec...

  • Cuisinier Cuisine Centrale

    il y a 3 semaines


    La Ciotat, France Derichebourg interim Temps plein

    Vous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients ! Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique,...


  • La Roque-sur-Cèze, France LES CASCADES DEI SAPORI Temps plein

    Restaurant Les Cascades Dei SaporiDei Sapori c’est l’histoire d’une famille qui amène l’Italie dans le Gard. Une cuisine maison, faite dans les règles de l’art , un accueil aussi chaleureux qu’au coeur de l’Italie… Bienvenue dans nos trattorias ! Trattorias, il y en a déjà 3! Ces 3 restaurants sont alimentés par une cuisine centrale,...


  • La Roque-sur-Cèze, France Yelloh! Village Temps plein

    Restaurant Les Cascades Dei Sapori Dei Sapori c’est l’histoire d’une famille qui amène l’Italie dans le Gard. Une cuisine maison, faite dans les règles de l’art , un accueil aussi chaleureux qu’au coeur de l’Italie… Bienvenue dans nos trattorias ! Trattorias, il y en a déjà 3! Ces 3 restaurants sont alimentés par une cuisine...

  • Pizzaiolo Cuisine Centrale

    il y a 4 semaines


    La Roque-sur-Cèze, France Yelloh! Village Temps plein

    Restaurant Les Cascades Dei Sapori Dei Sapori c’est l’histoire d’une famille qui amène l’Italie dans le Gard. Une cuisine maison, faite dans les règles de l’art , un accueil aussi chaleureux qu’au coeur de l’Italie… Bienvenue dans nos trattorias ! Trattorias, il y en a déjà 3! Ces 3 restaurants sont alimentés par une cuisine...

  • Pizzaiolo Cuisine Centrale

    il y a 4 semaines


    La Roque-sur-Cèze, France LES CASCADES DEI SAPORI Temps plein

    Restaurant Les Cascades Dei SaporiDei Sapori c’est l’histoire d’une famille qui amène l’Italie dans le Gard. Une cuisine maison, faite dans les règles de l’art , un accueil aussi chaleureux qu’au coeur de l’Italie… Bienvenue dans nos trattorias ! Trattorias, il y en a déjà 3! Ces 3 restaurants sont alimentés par une cuisine centrale,...


  • Ozoir-la-Ferrière, France Groupe Convivio Temps plein

    Poste Dans le cadre de notre développement nous recrutons notre futur  Cuisinier en Cuisine Centrale   F/H  à  Ozoir-la-Ferrière (77),  en  Seine-et-Marne.  Au cœur de notre  Cuisine Centrale produisant 18 000 couverts  par jour, rattaché au Directeur de la cuisine, vous  contribuez au bon déroulement de la prestation .  Ainsi, vous...


  • Ozoir-la-Ferrière, France Groupe Convivio Temps plein

    Poste Dans le cadre de notre développement nous recrutons notre futur  Cuisinier en Cuisine Centrale   F/H  à  Ozoir-la-Ferrière (77),  en  Seine-et-Marne.  Au cœur de notre  Cuisine Centrale produisant 18 000 couverts  par jour, rattaché au Directeur de la cuisine, vous  contribuez au bon déroulement de la prestation .  Ainsi, vous...


  • La Tour, France Elior Temps plein

    Employé de restauration-PLAN DE LA TOUR F/HPublié le 03 Juil. 2023 Cuisines centrales Employé de restauration-PLAN DE LA TOUR F/H Postuler à cette offre CDI - TEMPS PARTIEL - PLAN DE LA TOUR (83) - CUISINES CENTRALES - MOINS DE 2 ANS - C.A.P / B.E.P. -Votre mission Au sein d'une équipe et sous la responsabilité de la responsable satellite, vous...

  • Responsable Centrale à Béton

    il y a 4 semaines


    La Chapelle, France Groupement Vinci Construction We Build Temps plein

    **Nous recherchons notre futur.e Responsable centrale à béton pour l'usine de voussoirs située à La Chapelle (73)** Dans le cadre de la construction du Lyon-Turin, tunnel ferroviaire de 57,5 km qui reliera la France à l'Italie, Tunnel Euralpin Lyon-Turin (TELT) a attribué au groupement composé de VINCI Construction Grands Projets (mandataire), Dodin...