nologue - Assistant Maître de Chai- (H/F) - Cdi

il y a 3 semaines


Montpellier, France PuissanceCap Temps plein

La cave de Pomérols, belle structure coopérative basée dans l’Hérault, regroupe plus de 350 vignerons sur 2 100 ha. Innovante et ambitieuse, elle bénéficie d’un palmarès impressionnant de récompenses, avec notamment sa marque phare « Beauvignac » qui est commercialisée en France et à travers le monde. Pour accompagner cette belle dynamique, nous recrutons un:
**Œnologue - assistant maître de chai
- H/F - CDI**

Sous la responsabilité de l’œnologue
- Maître de chai, vous êtes garant de la performance de l’outil de production et surtout de la qualité des vins, de la réception des raisins à la préparation pour la mise en bouteille.

Vous participez au quotidien à la garantie qualitative et à la valorisation des vins. Vous êtes en charge notamment de:
La gestion de la Cave
- Définir et organiser les processus de vinifications des vins
- Assurer la réalisation efficace du travail au chai : vinification, assemblage, élevage, filtration, préparation des vins à la mise en bouteilles, etc.
- Assurer la gestion et l’entretien du matériel et des locaux
- Participer aux dégustations clients et aux visites de la cave

L’expertise technique
- Proposer et participer aux choix et aux définitions des profils des vins
- Assurer la reconnaissance des vins, par la présentation à des concours de renommée internationale
- Suivre les analyses biologiques des vins

Le management de l’équipe
- Assurer le management et la formation de l’équipe permanente de 4 cavistes et des saisonniers

La Qualité
- Déployer et faire appliquer la démarche qualité (traçabilité, suivi des protocoles, exigences IFS/BRC,)
- Assurer la veille œnotechnique et règlementaire

Vous excellez dans la gestion des équipes et savez être force de proposition. Vous possédez une vraie capacité d’analyse et des compétences œnologiques indéniables, qui vous permettront d’optimiser les techniques de production et la qualité des vins. Vous êtes un dégustateur aguerri.

Rémunération : selon profil

Type de contrat : CDI

Poste basé à Pomérols (34810)


  • Maître de Chai Adjoint

    il y a 1 mois


    Montpellier, France PuissanceCap Temps plein

    Dans le cadre de son développement, belle structure viticole dans le Gard au cœur des appellations Côtes du Rhône et CDR Villages, recherche son: **Maître de chai adjoint - H/F - CDI** Sous la responsabilité du Maître de chai, vous l'assistez dans la gestion de l’activité de la cave, allant de l’élaboration des cuvées jusqu’à la...

  • Maitre de Chai

    il y a 4 semaines


    Montpellier, France TRIANGLE INTERIM Temps plein

    Votre agence TRIANGLE recrute pour l'un de ses clients un MAITRE DE CHAI H:F sur le secteur de Béziers. Poste à pourvoir en CDI. Rattaché(e) au responsable technique, vous assurez le bon fonctionnement du chai dans le respect de la règlementation en vigueur, des cahiers des charges clients et des plans de contrôle internes. Vous managez les équipes...

  • Maître de Chai

    Il y a 2 mois


    Montpellier, France Le Bon Candidat Temps plein

    **Le Bon Candidat Recrutement et Intérim** se propose de vous accompagner dans la recherche de votre futur challenge professionnel. Plus qu'au sein d’un simple cabinet, nos consultants vous aiguillent de la définition de votre projet à votre intégration en entreprise. Notre objectif premier, faire de vous **LE BON CANDIDAT**. Pour l'un de nos clients,...

  • Maître de Chai

    il y a 1 mois


    Montpellier, France PuissanceCap Temps plein

    Dans le cadre de son développement, belle structure viticole dans le Gard, Région de Nîmes, recherche son: **Maître de chai - H/F - CDI** Sous la responsabilité des propriétaires, votre rôle sera de gérer le chai en autonomie et vos principales missions s’articuleront autour de la réalisation et de la conduite des activités œnologiques. De la...

  • Maitre de Chai

    il y a 1 mois


    Montpellier, France CORDIER EXCEL SUDVIN Temps plein

    Rattaché(e) au responsable technique, vous assurez le bon fonctionnement du chai dans le respect de la règlementation en vigueur, des cahiers des charges clients et des plans de contrôle internes. Vous managez les équipes du chai et organiser leurs activités. Dans la cadre de vos fonctions, vous serez amené(e) à: - Organiser l’activité du chai...

  • Maître de Chai

    il y a 1 mois


    Montpellier, France InVivo Temps plein

    Type de contrat CDI Durée indéterminée Lieu BÉZIERS Entreprise SUDVIN BEZIERS Niveau d'études Non renseigné Date 24 avril 2023 Niveau d'expérience 6-10 ans Notre actionnaire le Groupe InVivo, a créé l’activité vin en 2015. Aujourd’hui, CORDIER est le n°3 de la filière vin en France. Maitrisant le sourcing et la vinification,...

  • Maitre de Chai

    il y a 4 semaines


    Montpellier, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...

  • nologue - Cdi

    Il y a 2 mois


    Montpellier, France Le Bon Candidat Temps plein

    **Le Bon Candidat Recrutement et Intérim** se propose de vous accompagner dans la recherche de votre futur challenge professionnel. Plus qu'au sein d’un simple cabinet, nos consultants vous aiguillent de la définition de votre projet à votre intégration en entreprise. Notre objectif premier, faire de vous **LE BON CANDIDAT**. Pour l'un de nos clients,...


  • Montpellier, France Talentup Temps plein

    VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres Managers et Spécialistes en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Oenologue - Responsable de Production H/F basé à Trèbes (11). Yvan & Co est une société historique de la région, conditionnant annuellement environ 500 000 bouteilles (AOP Languedoc,...

  • nologue- (H/F) - Cdi

    il y a 1 mois


    Montpellier, France PuissanceCap Temps plein

    Le Vignoble de la famille des vins de Beauvignac, réalisant 30 millions de CA, regroupe aujourd’hui plus de 350 coopérateurs adhérents sur trois communes : Pomérols - Castelnau de Guers - Pignan et Mèze dans l’Hérault. Réunissant des vignerons passionnés sur un vignoble de plus de 2400 hectares, ils expriment leur savoir-faire à travers des...

  • nologue- (H/F) - Cdi

    il y a 1 mois


    Montpellier, France Puissance Cap Temps plein

    Lieu - 34810 Pomérols - France Type du poste Contrat à Durée Indéterminée **Entreprise**: Le Vignoble de la famille des vins de Beauvignac, réalisant 30 millions de CA, regroupe aujourd’hui plus de 350 coopérateurs adhérents sur trois communes : Pomérols - Castelnau de Guers - Pignan et Mèze dans l’Hérault. Réunissant des vignerons...

  • Maître de Chai

    il y a 1 mois


    Montpellier, France Sissimple Interim 34 Temps plein

    Notre agence SISSIMPLE INTERIM VITICULTURE spécialisée dans le domaine viti/vinicole recherche pour l'un de ses clients situé à proximité de Clermont l'Hérault un maître de chai/responsable de cave H/F. Vous avez pour habitude de manager une équipe de plusieurs personnes, êtes dans la communication et à l'écoute de vos équipes. Vous participez...

  • Assistant nologue

    il y a 1 mois


    Montpellier, France ATOLL Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos clients, un **Assistant œnologue** sur le secteur de Nîmes en CDD de 4 mois. **Missions**: - Préparation de chais pour la saison - Mise en place et suivi des différents essais - Gestion petite équipe de caviste - Vérification de l’ensemble de travaux de vérification (réception, pressurage, remontage, encuvage) -...

  • nologue Expérimenté-

    il y a 1 mois


    Montpellier, France PuissanceCap Temps plein

    Le Vignoble de la famille des vins de Beauvignac, réalisant 30 millions de CA, regroupe aujourd’hui plus de 350 coopérateurs adhérents sur 4 communes : Pomérols - Castelnau de Guers - Mèze et Pignan dans l’Hérault. Réunissant des vignerons passionnés sur un vignoble de plus de 2400 hectares, ils expriment leur savoir-faire à travers des cuvées...

  • nologue Expérimenté-

    il y a 1 mois


    Montpellier, France Puissance Cap Temps plein

    Lieu - 34810 Pomérols - France Type du poste Contrat à Durée Indéterminée **Entreprise**: Le Vignoble de la famille des vins de Beauvignac, réalisant 30 millions de CA, regroupe aujourd’hui plus de 350 coopérateurs adhérents sur 4 communes : Pomérols - Castelnau de Guers - Mèze et Pignan dans l’Hérault. Réunissant des vignerons passionnés...


  • Montpellier, France Domaine de Biar Temps plein

    **OFFRE D’EMPLOI - ASSISTANT MAITRE D’HOTEL H/F** - Par convention, et dans un but de clarté, nous utiliserons dans ce document le “il“ au lieu du “il ou elle“ ce qui ne présume en rien du sexe du titulaire du poste._ **Qui sommes-nous ?** Idéalement situé à quelques pas de Montpellier, aux portes de la mer et de la ville, nous avons...

  • nologue Expérimenté-

    il y a 1 mois


    Montpellier, France Puissance Cap Temps plein

    Descriptif du poste - Votre mission principale consiste à garantir la performance de l'outil de production et surtout de la qualité des vins, de la réception des raisins à la préparation pour la mise en bouteille. Vous êtes en charge notamment: De l'élaboration et suivi des vins: - Préparer les vendanges : produits œnologiques, recrutements...


  • Montpellier, France ESICAD Temps plein

    ESICAD, école de commerce située à Montpellier, recrute un Assistant Maître d'hôtel H/F en alternance dans un Restaurant Bar lounge gastronomique. Vous préparez un Date de l'embauche : 01 septembre Durée du contrat : 24 mois LE POSTE :  L'Assistant maître d'hôtel travaille au sein d'un restaurant. Il organise la salle et accueille les...

  • Caviste (H/F)

    il y a 4 semaines


    Montpellier, France TRIANGLE INTERIM Temps plein

    Votre agence TRIANGLE recrute pour l'un de ses clients, un CAVISTE H/F. Poste à pourvoir en CDI Rattaché(e) au maitre de chai, vous assurez la filtration des vins et prenez en charge le nettoyage et la propreté du chai. Vous réalisez le traitement des vins dans le respect de la réglementation, des différents cahiers des charges clients et des plans...

  • Ouvrier de Chai/caviste

    il y a 1 mois


    Montpellier, France Sissimple Interim 34 Temps plein

    Notre agence SISSIMPLE INTERIM VITICULTURE spécialisée dans le domaine viti/vinicole recherche pour plusieurs de ses clients des ouvriers de chai/caviste H/F autour de Clermont l'Hérault au sein de domaines et caves. Participer aux étapes de la vinification, être acteur de la transformation du raisin est un métier qui vous plaît ? Vous êtes sur la...