Chef de Cuisine

Il y a 3 mois


Gennevilliers, France Volfoni Temps plein

**Le Pôle**

Au sein de la zone dense et dynamique du parc commercial Enox à Gennevilliers / Villeneuve-la-Garenne, nous ouvrons une école de l’excellence en restauration en chaîne. Nous avons le privilège d’être le partenaire direct du Groupe Bertrand, premier franchiseur multi-enseignes de France.

Vous faites partie d’une expérience professionnelle unique. Vous avez l’opportunité de vous développer à travers ce rôle et de grandir dans ce pôle. Vous faites partie de Comité de direction du pôle est avez une responsabilité d’amener le collectif vers le haut en modernisant le modèle opérationnel, et recrutant et formant des talents.

**Votre Établissement : Le Volfoni**

Votre travail offre une expérience de qualité chez Volfoni

L’enseigne Volfoni, en quelques mots, c’est de l’excellence et la passion du travail bien fait pour accueillir son conjoint, sa famille, ses amis, ses collègues. Passer un moment de qualité en toute convivialité et ressortir avec le sourire.

Inspirée par l’Italie des années 50, Volfoni propose une cuisine moderne avec des produits et une carte de qualité dans une ambiance ensoleillée et accueillante. Aperitivo entre ami(e)s, dîner en tête-à-tête, brunch familial, rassemblements et animations variées, Volfoni est un lieu où l’on travaille avec passion le produit et le service pour fidéliser et offrir un lieu de qualité à nos clients.

Ainsi, vous pourrez retrouver un large choix de recettes traditionnelles, de pizzas et d’antipastis à partager autour de cocktails/Spritz originaux ou de vins en provenance d’Italie.

"Des Italiens, il y en a plein. Volfoni, il n’y en a qu’un."

**Mission - le Chef**:
Vous êtes maintenant aux commandes des cuisines du Volfoni et vous faites partie d’un lancement unique d’un pôle multi-enseignes. Vous construisez une équipe forte, vous êtes obsédé par la qualité de l’assiette, vous assurez un envoi à toute heure et ne vous faites jamais attraper par les faux départs. Votre cuisine est un exemple et vous êtes un formateur. Les ouvertures vous motivent.

Mission
- Apporter une expérience incroyable à vos clients dans l’assiette et par votre rencontre
- Recruter une équipe robuste, efficace qui joue collectif
- Être le chef d’orchestre de la gestion opérationnelle et humaine
- Être le roi des fiches techniques
- Envoyer près de 200 couverts par service et plus, avec calme et méthode
- Maîtriser aussi bien la salade l’Escalope Milanaise que les Rigatoni al Tartufo. Griller, assaisonner, dresser
- Transmettre et faire monter en puissance vos collaborateurs
- Gérer l’état de vos stocks au gramme près
- Instaurer un système infaillible en termes d’hygiène et de sécurité alimentaire

**Parcours**
- 6-10 ans d’expérience
- Expérience en chaines et/ou sur site de restauration à table (fort volume)
- Un formateur/trice humain(e) amenant ces équipes à l’excellence avec méthode
- Un homme/femme d’action, vous êtes reconnu(e) par vos équipe comme distributeur d’énergie
- Un excellent(e) gestionnaire des Matières premières et ses ratios

**Fondements importants**
- Rigoureux et organisé(e)
- Orienté(e) vers l’expérience client avant tout
- Développer les individus
- Respect du cadre et respect des personnes
- Un euro est un euro

Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.


  • Chef de cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Gennevilliers, Île-de-France Restonis Temps plein

    MissionEn tant que Chef de cuisine, vous êtes responsable de la création de menus inspirés par les recettes traditionnelles pour satisfaire les résidents de notre Ehpad.Nos services de restauration sont axés sur la qualité et la variété des plats, en mettant en valeur les produits frais et de saison, afin de garantir un repas équilibré et...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Gennevilliers, Île-de-France Restonis Temps plein

    MissionPour Restonis, spécialiste en restauration collective, nous recherchons un chef de cuisine motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe.Compétences requisesVous devez justifier d'une formation culinaire (CAP/ BEP cuisine) et d'une expérience réussie d'au moins 2 ans sur un poste de cuisinier.Tâches et responsabilitésVous serez en charge...


  • Gennevilliers, France HUDI Temps plein

    Nous recherchons **un Chef de cuisine expérimenté dans la restauration collective **(H/F) pour notre établissement de Gennevilliers (92) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que de la supervision de l'équipe de...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Gennevilliers, France Volfoni Temps plein

    Volfoni, c’est l’excellence italienne au cœur d’une ambiance chaleureuse inspirée des années 50. Nous offrons une cuisine moderne, savoureuse et conviviale avec un menu riche en spécialités italiennes, le tout dans un cadre accueillant où chaque détail compte. Notre enseigne, située dans la zone dynamique du parc commercial Enox, fait partie...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Gennevilliers, Île-de-France Restaurant Charbon Paris Gennevilliers Temps plein

    Description du PosteLe Restaurant Charbon Paris Gennevilliers recherche un Chef de Partie dynamique et motivé pour rejoindre son équipe culinaire.En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, ainsi que du nettoyage des postes de cuisine.Vos principales missions seront :Préparer les plats conformément...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Gennevilliers, France Volfoni Temps plein

    Inspiré par l’Italie des années 50 dont l’ambiance est remise au goût du jour en adaptant des codes authentiques à l’actuel, Volfoni se construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations variées. Ainsi, vous pourrez retrouver un large choix de recettes traditionnelles, de pizzas et...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Gennevilliers, Île-de-France Restonis Temps plein

    PrésentationRestonis, spécialiste en restauration collective pour le secteur du médico-social, recherche un Chef de Cuisine H/F pour son établissement situé à Gennevilliers.SalaireLe salaire est compris entre 35 000 € et 40 000 € annuels, selon l'expérience.Description du posteEn tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la confection...

  • Sous Chef

    Il y a 3 mois


    Gennevilliers, France Bridge RH & Associés Temps plein

    **Nouvelle opportunité à pourvoir !** Vous recherchez un nouveau challenge pour propulser votre carrière professionnelle et vous épanouir au travail ? Nous recrutons pour l'un de nos partenaires spécialisés dans l’**événementiel **localisé à **Gennevilliers**, la pépite qui occupera le poste de Sous-chef / **Second de cuisine H/F**. **Vos...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Gennevilliers, France Au Bureau Temps plein

    **Le Pôle** Au sein de la zone dense et dynamique du parc commercial Enox à Gennevilliers / Villeneuve-la-Garenne, nous ouvrons une école de l’excellence en restauration en chaîne. Nous avons le privilège d’être le partenaire direct du Groupe Bertrand, premier franchiseur multi-enseignes de France. Vous faites partie d’une expérience...


  • Gennevilliers, Île-de-France Restonis Temps plein

    Mission Nous recherchons un professionnel passionné pour travailler dans l'équipe culinaire de Restonis, une entreprise spécialisée en restauration collective. Vous serez chargé de la préparation et de la présentation de plats gastronomiques qui répondent aux attentes des résidents.Le poste est basé à Gennevilliers et implique un planning en...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Gennevilliers, France Volfoni Temps plein

    **Un Pole d’Excellence** Au sein de la zone dense et dynamique du parc commercial Enox à Gennevilliers / Villeneuve-la-Garenne, nous ouvrons un pôle d’excellence en restauration en chaîne. Nous avons le privilège d’être le partenaire direct du Groupe Bertrand, premier franchiseur multi-enseignes de France. **Votre Enseigne :...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Gennevilliers, France Volfoni Temps plein

    **Un Pole d’Excellence** Au sein de la zone dense et dynamique du parc commercial Enox à Gennevilliers / Villeneuve-la-Garenne, nous ouvrons une école de l’excellence en restauration en chaîne. Nous avons le privilège d’être le partenaire direct du Groupe Bertrand, premier franchiseur multi-enseignes de France. **Votre Enseigne :...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Gennevilliers, France Volfoni Temps plein

    **Un Pole d’Excellence** Au sein de la zone dense et dynamique du parc commercial Enox à Gennevilliers / Villeneuve-la-Garenne, nous ouvrons un pôle d’excellence en restauration en chaîne. Nous avons le privilège d’être le partenaire direct du Groupe Bertrand, premier franchiseur multi-enseignes de France. **Votre Enseigne :...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Gennevilliers, France Foodles Temps plein

    **Foodles**, c’est la cantine en mieux : plus simple, plus généreuse, et plus conviviale ! Nous ré-enchantons la vie au bureau en proposant une solution de restauration sur-mesure, livrée clé en main, afin que chaque collaborateur puisse se nourrir sainement et à moindre coût. L’expérience convive et le respect de l’environnement sont au cœur...

  • Chef D'équipe Meunier

    Il y a 3 mois


    Gennevilliers, France Grands Moulins de Paris Temps plein

    **L’univers de la farine et de la boulangerie vous passionne ?** **Vous êtes engagé(e) pour une alimentation durable et responsable ?** **Votre place est peut-être parmi nous !** Grands Moulins de Paris, c’est plus de 100 ans de savoir-faire pour sélectionner les meilleurs blés français et produire des farines et mélanges meuniers de qualité....


  • Gennevilliers, France APEI de la Boucle de la Seine Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** Notre Association, l’Apei de la Boucle de la Seine basée dans le 92 Nord, agit pour et avec les personnes en situation de handicap et leurs familles. Animés par les mêmes valeurs d’éthique et d’engagement, bénévoles et salariés accompagnent 800 enfants et adultes en situation de handicap dans les domaines de l’éducation,...

  • Chef d'équipe de livraison

    il y a 4 semaines


    Gennevilliers, Île-de-France Side Temps plein

    Bienvenue dans notre équipe de supervision de la livraison !Nous recherchons un.e Chef d'équipe de livraison expérimenté.e pour rejoindre notre équipe de logistique à Gennevilliers.Tu seras chargé.e de planifier, d'encadrer et de motiver une équipe d'une quinzaine de chauffeurs, tout en assurant la livraison de dizaines de milliers de box...

  • Aide cuisinier

    Il y a 6 mois


    Gennevilliers, France DomusVi Temps plein

    Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous participez à la confection, la production et la préparation des plats. Vous veillez au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et vous participez au nettoyage et au rangement de la cuisine. Chez Domusvi, vous évoluerez au sein d'un groupe soucieux de l’accompagnement...

  • Rédacteur Web

    Il y a 6 mois


    Gennevilliers, France Prisma Media Temps plein

    **Poste en alternance à pourvoir immédiatement (2 ans)** Au sein de l’équipe cuisine actuelle et femme actuelle, vous accompagnerez Marie-Amélie sur les missions suivantes: - Veille éditoriale quotidienne : identifier et proposer des sujets porteurs en adéquation avec la ligne éditoriale de cuisineactuelle.fr - Rédaction d'articles pour la...

  • Chef de Groupe H/F

    il y a 3 semaines


    Gennevilliers, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Une opportunité chez Sodexo : Nous recherchons un Chef de Groupe (H/F) dans un restaurant d'entreprise situé à Gennevilliers, réaliant 250 couverts par jour. Vous ferez partie d'une équipe composée de 6 personnes. Votre quotidien : Vos missions principales sont : • Participer à la production des entrées froide et des desserts • Gestion...