Chef de Cuisine Restauration Collective

Il y a 3 mois


Paris, France Lobster HFS Temps plein

**Le contexte**:
Nous recrutons, pour le compte d'un acteur clé de la restauration collective, un Chef de Cuisine (H/F) pour un établissement prestigieux en Ile de France, dédié à un client haut de gamme.

Ce poste offre l'opportunité de gérer un service comprenant jusqu'à 270 couverts par jour, dans un environnement où l'excellence culinaire et la satisfaction client sont primordiales.

Dans ce cadre, vos missions sont les suivantes:
**Encadrement**: Vous serez responsable de l'encadrement d'un pâtissier et, à terme, d'un second de cuisine.
- ** Collaboration**: Vous travaillerez en étroite collaboration avec le directeur de site pour garantir une expérience gastronomique de haute qualité aux convives.
- ** Gestion des commandes**: Vous superviserez la gestion des commandes, en assurant la disponibilité des produits tout en optimisant les coûts.
- ** Production culinaire**: Vous participerez activement à la production quotidienne, en respectant les standards élevés de qualité et en innovant avec des plats créatifs et raffinés.

**Votre Profil**
- ** Compétences en gestion**: Vous êtes capable de gérer efficacement les commandes et les stocks.
- ** Dynamisme et proactivité**: Vous êtes une personne proactive, dynamique, et prête à relever les défis de la transformation culinaire.
- ** Expérience en volume et qualité**: Vous avez une solide expérience dans la gestion de gros volumes tout en maintenant des normes de qualité élevées.
- ** Passion et service**: Vous avez à cœur de satisfaire les convives par une cuisine soignée et innovante.

**Pourquoi rejoindre ce poste ?**
- Un cadre de travail stable et agréable avec des horaires en journée.
- Une opportunité de travailler pour un client prestigieux, en valorisant votre expertise culinaire.
- Des conditions de travail attractives, incluant une rémunération compétitive et des avantages sociaux.

Qui sommes nous ?

Lobster est un cabinet de Conseil & Recrutement nouvelle génération, résolument tourné vers la mise en avant des valeurs humaines
Chaque profil est présenté sous forme d'un dossier 360 où l'on retrouve:

- les éléments d'appréciation traditionnels (CV, formation, expérience, langues pratiquées...)
- l'appréciation détaillée du consultant Lobster
- les sujets vidéos.

Nos spécialisations:
Communication - Tourisme/Restauration - BTP - Finance/Fonctions Supports - Ressources Humaines


  • Chef de Cuisine Collectif

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Samsic Emploi Temps plein

    Carrière professionnelle enrichissante dans la restauration collectiveNous recrutons actuellement des Chefs de Cuisine passionnés pour rejoindre notre client, une organisation collective de renom. En tant que Chef de Cuisine, vous aurez la chance de démontrer vos compétences culinaires tout en jouant un rôle clé au sein de cet environnement...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Paris, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons un **CHEF DE CUISINE **(H/F) à...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Paris 15e, France Restauration collective Premium Temps plein

    Entreprise de restauration dynamique, valorisant le fait maison et les produits frais recherche un second de cuisine pour un de nos client PREMIUM (entre 500 et 700 couverts/jour) dans le 13ème arrondissement de Paris (75013). Vous soutenez le chef de cuisine dans l’encadrement de l’équipe et l’organisation de la production. Vous êtes en charge du...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Paris 13e, France Restauration collective Premium Temps plein

    Entreprise de restauration dynamique, valorisant le fait maison et les produits frais recherche un second de cuisine pour un de nos client PREMIUM (entre 500 et 700 couverts/jour) dans le 13ème arrondissement de Paris (75013). Vous soutenez le chef de cuisine dans l’encadrement de l’équipe et l’organisation de la production. Vous êtes en charge du...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Paris 12e, France Restauration collective Premium Temps plein

    Entreprise de restauration dynamique, valorisant le fait maison et les produits frais recherche un second de cuisine pour un de nos client PREMIUM (entre 500 et 700 couverts/jour) dans le 12ème arrondissement de Paris (75012). Vous soutenez le chef de cuisine dans l’encadrement de l’équipe et l’organisation de la production. Vous êtes en charge du...


  • Paris, Île-de-France IZIWORK Temps plein

    MissionNous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe dans une grande résidence universitaire située à Paris. Vous serez responsable de la supervision de l'équipe de cuisiniers et des aides, ainsi que de la gestion du service.ResponsabilitésSuivre la préparation des repas et veiller à leur qualité, fraîcheur et...


  • Paris, Île-de-France API Restauration Temps plein

    Équipe de Restauration CollectifAPI Restauration, 4ème acteur de la restauration collective en France, recherche un Employ de Restauration H/F pour rejoindre son équipe.Missions• Préparation culinaire, entres, desserts, plonge• Désinfection des matières premières• Nettoyage des locaux et du matériel de cuisineCompétences requisesExpérience...


  • Paris, France Lobster Temps plein

    **Le contexte**: Nous recrutons, pour le compte d'un acteur clé de la restauration collective, un Chef de Cuisine (H/F) pour un établissement prestigieux en Ile de France, dédié à un client haut de gamme. Ce poste offre l'opportunité de gérer un service comprenant jusqu'à 270 couverts par jour, dans un environnement où l'excellence culinaire et la...

  • Chef de Cuisine Collectif

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Mission GénéraleLe Chef de Cuisine Collectif est chargé(e) d'assurer la mise en œuvre des prestations de restauration collective et de contrôler leur réalisation.Ce poste exige une grande capacité d'adaptation, un sens aiguisé de l'organisation, ainsi que des compétences culinaires solides.Pour réussir dans ce rôle, vous devrez être capable de...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris, France Daimant Collective Temps plein

    **Présentation** Chez Daimant Collective, nous aspirons à devenir la référence de l’hospitalité durable en imaginant des lieux qui réconcilient hédonisme et engagement, sexyness et cuisine légumière. Nous sommes à la recherche de super stars qui ont à coeur de rendre le monde plus aimant, plus dément et qui partagent nos valeurs - fiabilité,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris, France Daimant Collective Temps plein

    **Présentation** Chez Daimant Collective, nous aspirons à devenir la référence de l’hospitalité durable en imaginant des lieux qui réconcilient hédonisme et engagement, sexyness et cuisine légumière. Nous sommes à la recherche de super stars qui ont à coeur de rendre le monde plus aimant, plus dément et qui partagent nos valeurs - fiabilité,...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Paris, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) à...


  • Paris, France Elior restauration France Temps plein

    Missions - Assurer la production et la distribution des desserts d'un restaurant dans une entreprise de restauration collective - Participer à l'élaboration du menu Certification principale - diplôme exigé en pâtisserie avec expérience mínimale de deux ans en Restauration Collective définition du poste - Prévision des besoins et établissement des...


  • Paris, France CRIT PARIS RESTAURATION Temps plein

    A propos de l'entreprise : Vous recherchez un emploi en CDI, CDD ou en intérim CRIT recrute chaque année des milliers de profils dans les métiers de l'Industrie, Transport, BTP ou Services pour ses 29 000 clients.+ de 5000 offres d'emploi partout en France sur Tous nos postes sont ouverts aux candidats en situation de handicap. A...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Paris, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons un **SECOND DE CUISINE **(H/F)...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Paris 10e, France Daimant Collective Temps plein

    **À propos** Faubourg Daimant, c'est plus qu'un restaurant. C'est un nouvel art de vivre. Au sein du groupe Daimant Collective, qui s'impose comme l'acteur majeur de la cuisine durable et éthique (Le Fooding, Très Très Bon, Le Monde, Le Guide Ultime, Vogue...), Faubourg Daimant ambitionne chaque jour de proposer une expérience client exceptionnelle et...

  • Chef de rang

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    À propos de notre entrepriseElior Group, le leader en restauration collective en France depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier pour répondre aux besoins et aux attentes des personnes âgées, des patients hospitalisés, des élèves, des étudiants et des travailleurs.SalaireLe salaire est compris entre 30 000€ et...


  • Paris 16e, France Sodexo Temps plein

    UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sodexo innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la mémoire des patients : de nos ainés, des personnes en...


  • Paris 14e, France Sodexo Temps plein

    UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sodexo innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la mémoire des patients : de nos ainés, des personnes en...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Paris, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement sur la région **Île-de-France**,...