Responsable Restauration Et Hygiène
Il y a 5 mois
**À propos de nous**:
À 45 minutes de Rennes et 2h15 de Paris en TGV, Saint-Brieuc est la ville centre d’une agglomération de plus de 151 000 habitants, qui fonde sa qualité de vie et son rayonnement sur la mise en valeur de ses singularités paysagères et urbaines (la baie de Saint-Brieuc est la 5ème baie du monde ). Ville touristique et sportive, aux grandes richesses historiques et culturelles (festival Art Rock), Saint-Brieuc se veut dynamique, tournée vers l’extérieur et offre aujourd’hui de belles perspectives d’emplois.
Au sein de la Direction de l’Action Éducative, le service Enfance rassemble 165 agents qui accueillent chaque jour plus de 2 900 enfants au sein des 21 écoles de la commune.
Les équipes éducatives de la ville contribuent à l’épanouissement et au développement des enfants et favorisent les liens de confiance avec les familles et les enseignants. Pour exercer leurs missions, elles travaillent collectivement avec bienveillance et professionnalisme au service des besoins de l’enfant.
- Dans ce contexte la Ville de Saint-Brieuc recherche son.sa futur.e : _**_Responsable restauration et hygiène_**
**Mission**:
Au sein du service Enfance, les _Responsables restauration et hygiène_ assurent la coordination de l’équipe d’agents techniques du groupe scolaire pour la mise en œuvre des missions restauration et hygiène des locaux, et sont associés au projet pédagogique du temps méridien.
- En tant que responsable restauration et hygiène, vous aurez pour missions :_
- Assurer la mise en œuvre des missions restauration et hygiène des locaux du groupe scolaire (en maternelle et en élémentaire)
- Veiller à la sécurité des enfants et des agents.
- Veiller à la qualité de l'accueil des enfants dans le restaurant scolaire.
- Assurer et/ou coordonner les activités liées à la restauration
- Vérification des livraisons des repas et contacts avec la cuisine centrale
- Mise du couvert, préparation des services, mise en température des plats
- Contrôles demandés par les procédures du classeur Qualité (Plan de maîtrise sanitaire pour les offices et restaurants scolaires)
- Assurer la gestion administrative liée aux effectifs de la restauration.
- Coordonner et assurer la mission d’hygiène des locaux du groupe scolaire les jours d'école et les jours d'hygiène approfondie (20 jours/an)
- Participer, comme tous les agents, à un temps de concertation et de préparation du temps du midi de 15 minutes avant le temps périscolaire du midi
- Prendre part aux animations, en lien avec le projet pédagogique sur le temps méridien.
Ce temps est suivi d’un temps d’échange et de concertation de toute l’équipe.
- Préparer les activités périscolaires
- Assurer la communication en direction des agents, des parents, des enseignants et des services.
- Accueillir les parents le matin et le soir
Pour mener à bien vos missions, un forfait de 30h est dédié aux tâches administratives en début et fin d'année scolaire et à la participation à des groupes de travail, réunions avec l'équipe chargée de l'hygiène des locaux, participation aux conseils d'école, ou formations.
La participation à des groupes de travail, journées d’échanges de pratique ou temps forts du service est encouragée.
Le temps de travail est annualisé sur l’année scolaire et pour atteindre le temps complet, un module complémentaire est nécessaire et pourra être effectué en structure extrascolaire (en animation ou en hygiène et restauration), au service moyens communs ou à la cuisine centrale.
Les missions du poste nécessitent le port de charges en travail en hauteur sur escabeau sécurisé.
**Profil**:
Vous avez à cœur de travailler auprès et avec les enfants, connaissez le rôle éducatif des agents périscolaires et avez le souci du bien être de l'enfant.
Vos autres compétences ?
- Savoir accompagner les enfants dans l'apprentissage des règles de vie en collectivité / Savoir adopter un comportement d'adulte référent
- Aptitude à l’animation sur le temps périscolaire
- Maîtrise des techniques d’hygiène des locaux, de la réglementation en hygiène et sécurité alimentaire et des consignes en matière d'hygiène et de sécurité
- Notions en équilibre alimentaire et connaissance des besoins de l'enfant
- Rigueur, ponctualité, disponibilité et discrétion
- Esprit d'équipe et capacité à travailler en équipe
- Sens de l'écoute, du relationnel et de la discrétion
- Brevet de sauveteur secouriste du travail apprécié
**CONDITIONS DE RECRUTEMENT**
- Recrutement statutaire dans les cadres d’emploi d’adjoint technique ou d’agent de maîtrise, ou à défaut par voie contractuelle
- Poste à temps complet avec un temps de travail annualisé sur une année scolaire
- Forfait mobilité durable (300 euros/an max) ou possibilité de prise en charge de votre carte de bus annuelle (TUB)
- Participation employeur prévoyance et mut
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Agent.e Restauration Et Hygiène
Il y a 5 mois
Saint-Brieuc, France Ville de Saint Brieuc Temps plein**Société**: A 45 minutes de Rennes et 2h15 de Paris en TGV, Saint-Brieuc est la ville centre d’une agglomération de plus de 151 000 habitants, qui fonde sa qualité de vie et son rayonnement sur la mise en valeur de ses singularités paysagères et urbaines (la baie de Saint-Brieuc est la 5ème baie du monde!). Ville touristique et sportive, aux...
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Employé Polyvalent de Restauration
Il y a 5 mois
Saint-Brieuc, France DUPONT RESTAURATION Temps pleinEn équipe, vous participez à la préparation, au dressage et à la présentation des plats au sein d'un restaurant d'entreprise. Polyvalent, vous assurez la distribution des repas, le débarrassage, la plonge et l’entretien des locaux. Bien entendu, vos missions se feront dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité. D’ailleurs, la...
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Agent Polyvalent Restauration
Il y a 5 mois
Saint-Brieuc, France Armée de l'Air et de l'Espace Temps plein**Votre rôle d'agent polyvalent restauration** - Vous occupez des postes en restauration collective (cuisine, magasin, service en salle ) et savez réaliser de très hautes prestations gastronomiques - Vous participez au fonctionnement de l'ensemble du service restauration (préparation des aliments, élaboration des plats, service en salle) et de ses...
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Chef de cuisine en restauration
il y a 3 semaines
Saint-Chamond, Auvergne-Rhône-Alpes, France Loire Sud Restauration Temps pleinNous recherchons un employé de restauration compétent pour rejoindre notre équipe de Loire Sud Restauration. En tant qu'employé de restauration, vous serez responsable de fournir un service de qualité à nos clients et de veiller à leur satisfaction.Missions clésPréparer et servir les plats selon les normes établiesVeiller à la propreté et à...
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Employé de Restauration
il y a 2 semaines
78470 Saint-Rémy-lès-Chevreuse, France BASILIC RESTAURATION Temps pleinBASILIC RESTAURATION Société Locale de Restauration Collective recrute dans le cadre de son développement un ou une **Employé de Restauration**, motivé et passionné par le métier de la restauration, nous vous vous proposons un vrai plan de carrière avec la possibilité d'évoluer au sein de l'entreprise. Formation assurée pour les débutants Salaire...
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Employé Polyvalent en Restauration
Il y a 5 mois
Saint-Chamond, France Loire Sud Restauration Temps pleinNous recherchons un Employé de Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant qu'Employé de Restauration, vous serez responsable de fournir un service de qualité à nos clients et de veiller à leur satisfaction. Responsabilités: - Assurer un service clientèle exceptionnel en accueillant les clients - Préparer et servir les plats selon les...
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Employé Polyvalent de Restauration
il y a 3 semaines
Saint-Pierre-des-Corps, Centre-Val de Loire, France Dupont Restauration Temps pleinA propos de l'entrepriseDupont Restauration est une entreprise qui valorise l'artisanat culinaire et les bases traditionnelles de la cuisine. Nous sommes fiers de notre politique d'inclusion et de diversité, qui nous permet de proposer des opportunités de carrière à tous.A propos du posteNous recherchons un employé polyvalent pour rejoindre notre...
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Saint-Maur-des-Fossés, Île-de-France Ville de Saint-Maur-des-Fossés Temps pleinInformations générales sur le posteFilière : TechniqueCatégorie : Catégorie BType de contrat : Titulaire ou contractuelDescription de l'entrepriseVille de Saint-Maur-des-Fossés est une commune dynamique et diversifiée située dans le département du Val-de-Marne en région Île-de-France, à proximité de Paris. Avec ses paysages verdoyants, ses bords...
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Employé polyvalent en restauration H/F
Il y a 2 mois
Saint-Chamond, Auvergne-Rhône-Alpes, France Loire Sud Restauration Temps pleinMissionsNous recherchons un Employé de Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe de Loire Sud Restauration. En tant qu'Employé de Restauration, vous serez responsable de fournir un service de qualité à nos clients et de veiller à leur satisfaction.ResponsabilitésPréparer et servir les plats selon les normes établiesVeiller à la propreté et à...
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Chef de Service Restauration
il y a 2 semaines
Saint-Pierre-des-Corps, Centre-Val de Loire, France Dupont Restauration Temps pleinMissionVous rejoignez l'équipe de Dupont Restauration en tant que chef de service restauration. Vous serez responsable de la préparation, du dressage et de la présentation des plats au sein d'un restaurant d'entreprise.Vous travaillerez en équipe de 4 personnes pour assurer le service café à la cafétéria, la caisse et la livraison de...
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Saint-Maur-des-Fossés, Île-de-France Ville de Saint-Maur-des-Fossés Temps pleinInformations générales sur le posteFilière : TechniqueCatégorie : Catégorie BType de contrat : Titulaire ou contractuelDescription de l'entrepriseVille de Saint-Maur-des-Fossés est une commune dynamique située dans le Val-de-Marne, en région Île-de-France, à proximité de Paris.Le poste de Responsable qualité, hygiène, diététique et sécurité...
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Villeneuve-Saint-Georges, Île-de-France Ville de Villeneuve-saint-Georges Temps pleinMissionsL'objectif principal de ce poste est de garantir la gestion efficace des services de restauration et d'hygiène dans les écoles et les événements de la Ville de Villeneuve-saint-Georges.Assurer la gestion globale des services de restauration et d'hygiène, y compris le budget, le fonctionnement et les investissements.Préparer et...
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Employé Restauration
il y a 7 jours
Saint-Germé (32), France GROUPE CLINIPOLE RESTAURATION Temps pleinRejoignez notre équipe au sein du Groupe Clinipole Restauration, spécialisé dans la restauration pour améliorer la qualité des services de nos établissements médico-sociaux. Nous sommes actuellement à la recherche d'un cuisinier pour renforcer notre équipe. Nous intervenons pour l'établissement Mas Hélios situé à Saint-Germé, filiale du Groupe...
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Chef de Restauration
il y a 3 semaines
Saint-Pierre-des-Corps, Centre-Val de Loire, France Dupont Restauration Temps pleinA propos de l'entrepriseDupont Restauration est une entreprise qui valorise l'artisanat culinaire et les produits locaux de saison. Nous sommes fiers de notre approche traditionnelle de la cuisine, qui garantit une qualité exceptionnelle et une variété de plats équilibrés.A propos du posteVous rejoindrez notre équipe dynamique en tant que membre de...
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Chef de service en restauration
il y a 2 semaines
Saint-Chamond, Auvergne-Rhône-Alpes, France Loire Sud Restauration Temps pleinNous recherchons un Employé de Restauration qualifié pour rejoindre notre équipe de Loire Sud Restauration.Missions clésPréparer et servir les plats selon les normes établiesVeiller à la propreté et à l'hygiène des espaces de restaurationOrganiser et ranger les palettes fraîchement livréesAssurer la production pour la mise en assiette des plats...
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Chef de service en restauration
il y a 2 semaines
Saint-Chamond, Auvergne-Rhône-Alpes, France Loire Sud Restauration Temps pleinNous recherchons un employé de restauration qualifié pour rejoindre notre équipe à Loire Sud Restauration.Missions clésPréparer et servir les plats selon les normes établiesVeiller à la propreté et à l'hygiène des espaces de restaurationOrganiser et ranger les palettes fraîchement livréesAssurer la production pour la mise en assiette des plats...
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Employé polyvalent en restauration H/F
il y a 1 semaine
Saint-Chamond, Auvergne-Rhône-Alpes, France Loire Sud Restauration Temps pleinDétails de l'offre d'emploiNous recherchons un Employé de Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe de Loire Sud Restauration. En tant qu'Employé de Restauration, vous serez responsable de fournir un service de qualité à nos clients et de veiller à leur satisfaction.MissionsPréparation et service des plats : Préparer et servir les...
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Employé Polyvalent de Restauration
Il y a 4 mois
Saint-Maurice, France DUPONT RESTAURATION Temps pleinPour un restaurant d'entreprise, Dupont Restauration recrute un employé de restauration spécialisé en gestion de caisse. En équipe, vous participez à la préparation, au dressage et à la présentation et à l'encaissement des plats. Polyvalent, vous assurez la distribution des repas, le débarrassage, la plonge et l’entretien des locaux. Bien...
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Saint-Maur-des-Fossés, Île-de-France Ville de Saint-Maur-des-Fossés Temps pleinInformations générales sur le posteFilière : TechniqueCatégorie : Catégorie BType de contrat : Titulaire ou contractuelDescription de l'entrepriseVille de Saint-Maur-des-Fossés est une commune dynamique située dans le Val-de-Marne, en région Île-de-France, à proximité de Paris.La ville offre un cadre de vie agréable et attrayant, avec ses...
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Agent de restauration
il y a 4 semaines
Saint-Brieuc, Bretagne, France La Mie Câline Temps pleinDescription du posteLa Mie Câline recherche un agent de restauration pour rejoindre son équipe dynamique!Vous serez chargé de l'accueil chaleureux de nos clients, du respect des fondamentaux (accueil, conseil, encaissement et règles d'hygiène) et de la collaboration avec vos coéquipiers pour les missions de préparation et de cuisson de...
