Chef de Partie
Il y a 3 mois
Vous êtes passionné de cuisine, adorez créer, goûter, innover, tester, expérimenter
La cuisine est votre passion, vous êtes généreux(se) et curieux(se), toujours à la recherche de nouvelles saveurs ou composition. Chez vous, faire plaisir est une seconde nature..
Vous rêvez de travailler uniquement des produits frais et de saison au sein d’une cuisine ouverte avec un contact direct auprès de nos clients
rejoignez **Christophe, le chef de cuisine du Chateauform'Mareil **et son équipe composée de 2 chefs de partie et un pâtissier.
**Savoir-Faire**: Vous disposez de 1 à 2 ans d'expérience en cuisine traditionnelle ou traiteur. Vous aimez travailler des produits frais et de saison, vous êtes curieux et au fait des tendances culinaires du moment. Vous êtes garant du respect des normes HACCP d'hygiène et de sécurité.
**Vous êtes**:
- Vous êtes passionné, la Cuisine occupe une grande place dans votre vie
- Vous vous inspirez des nouvelles tendances, vous restez en éveil
- Vous êtes autonome et très organisé
- Vous ne travaillez que des produits frais de saison
- Vous avez à cœur de maintenir une ambiance saine et conviviale au sein de votre équipe
**Vos missions**:
- Vous réalisez des plats à partir d'une recette et maîtrisez les bases de la cuisine traditionnelle française
- Vous êtes force de proposition sur de nouvelles recettes, vous osez
- Vous contrôlez et rangez la marchandise
- Bienveillant, vous encadrez et guidez les apprentis de cuisine et casseroliers
- Vous avez à cœur de transmettre nos valeurs et faire vivre nos us et coutumes
- Vous maîtrisez et êtes garant du respect des normes HACCP d'hygiène et de sécurité
- En contact récurrents avec les participants, vous êtes à l'aise dans l'échange et le partage
Nous accueillons exclusivement des séminaires d’entreprises, principalement la semaine et très occasionnellement le week-end ; vous connaîtrez ainsi votre planning à l’avance, en alternant la majeure partie du temps 2 jours en coupure (08h00/15h00 - 18h00/22h00) et 3 jours en continu (08h00/16h00), avec 3 à 4 semaines de vacances en été et 1 à 2 semaines à Noël - Nouvel An.
- **Nous vous offrons**:_
- CDI - 35h
- Rémunération fixe à définir selon expérience
- Intéressement mensuel
- Participation aux bénéfices
- Participation aux frais de transport
- Majorité de WE libres
- Congés annuels d'été et de fin d'année
- Repas quotidiens
- Parcours d'intégration et formations internes
- Un environnement professionnel épanouissant
**Plan de carrière et de mobilité au sein du Groupe Châteauform' (France et Europe)**
**Rejoignez-nous **
Il est impératif de disposer d’un véhicule personnel car le château n'est pas desservi par les transports en commun
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : à partir de 2 060,00€ par mois
Avantages:
- Épargne salariale
- Restaurant d'entreprise
Programmation:
- Du lundi au vendredi
Types de primes et de gratifications:
- Primes
Question(s) de présélection:
- Etes-vous véhiculé (pas de transports en commun à proximité) ?
Formation:
- CAP / BEP (Requis)
Expérience:
- Cuisine: 1 an (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Partie Patissier
il y a 1 mois
Mareil-le-Guyon, France Châteauform' Temps pleinLa cuisine est votre passion, vous êtes généreux(se) et curieux(se), toujours à la recherche de nouvelles saveurs ou composition. Chez vous, faire plaisir est une seconde nature.. Rejoignez **Christophe, le chef de cuisine du Chateauform'Mareil **et sa brigade composée de **3 **chefs de partie. **Savoir-Faire**: Vous disposez de 1 à 2 ans...
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Cuisinier Chef de Partie
il y a 1 mois
Mareil-le-Guyon, France Châteauform' Temps pleinLa cuisine est votre passion, vous êtes généreux(se) et curieux(se), toujours à la recherche de nouvelles saveurs ou composition. Chez vous, faire plaisir est une seconde nature.. Rejoignez **Christophe, le chef de cuisine du Chateauform'Mareil **et sa brigade composée de **3 **chefs de partie. **Savoir-Faire**: Vous disposez de 1 à 2 ans...
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Cuisinier Chef de Partie
Il y a 4 mois
Mareil-le-Guyon, France Châteauform' Temps pleinLa cuisine est votre passion, vous êtes généreux(se) et curieux(se), toujours à la recherche de nouvelles saveurs ou composition. Chez vous, faire plaisir est une seconde nature.. Rejoignez **Christophe, le chef de cuisine du Chateauform'Mareil **et sa brigade composée de **3 **chefs de partie. **Savoir-Faire**: Vous disposez de 1 à 2 ans...
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Chef de partie
il y a 1 jour
Le Palais, Bretagne, France Relais & Châteaux Temps pleinOffre de poste : Chef de partieLe restaurant gastronomique Le 180°, membre de Relais & Châteaux, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée.Description du posteEn tant que Chef de partie, vous serez responsable de la mise en place des autres postes si besoin, ainsi que de la plonge dans chaque cuisine. Vous superviserez...
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Chef de partie F/H
il y a 7 jours
Le Coudray-Montceaux, Île-de-France Demeures de Campagne Parc du Coudray Temps plein{"h1": "Chef de partie F/H \u00e0 Demeures de Campagne Parc du Coudray ", "p": "Nous recherchons un chef de partie F/H pour rejoindre notre équipe de cuisine \u00e0 Demeures de Campagne Parc du Coudray. Le chef de partie F/H est responsable de la gestion de la cuisine, de la planification des menus, de la gestion des stocks et de la supervision des commis...
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Chef de partie
il y a 3 jours
Le Fenouiller, Pays de la Loire, France Partnaire ST GILLES Temps plein{"h2": "Le poste de Chef de partie (H/F) ", "p": "Nous recherchons un Chef de partie (H/F) pour rejoindre notre équipe au sein d'un restaurant situé dans les communes de Saint-Hilaire-de-Riez. ", "ul": [{"li": "Contrôler et ranger les marchandises de sa partie "}, {"li": "Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie "}, {"li":...
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Chef de partie h/f
il y a 7 jours
Le Touquet, France Domaine de la Petite Forêt Temps pleinPoste de Chef de PartieNous recherchons un chef de partie motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique au Domaine de la Petite Forêt.Missions principalesÉlaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisationsRéaliser les inventairesRéaliser les plats propres à la partieVérifier les préparationsAssurer la...
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Chef de partie
il y a 13 heures
Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de Fonscolombe Temps pleinPRINCIPALES MISSIONS :Aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions de manière efficace et organisée.Réaliser les préparations culinaires liées à la partie avec soin et attention aux détails.S'adapter à l'exécution de tâches variées en observant et appliquant les directives des Chefs de Partie avec flexibilité et esprit...
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Chef de Partie
il y a 7 jours
Le Mesnil-Amelot, Île-de-France DUCASSE Paris Temps pleinMissionDans le cadre de notre équipe de la Maison DUCASSE Paris, nous recherchons un Demi-Chef de Partie pour rejoindre notre équipe de cuisine au SALON La Première AIR France.Le posteVous serez chargé de l'assistance du chef de partie dans la fabrication et le dressage des plats, conformément aux fiches techniques.Vos missionsAssister le chef de partie...
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Chef de partie
il y a 1 jour
Saint-Bonnet-le-Froid, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription du posteNotre cuisine est une véritable ode à la nature, où nous nous inspirons des cueillettes sauvages d'herbes, de fleurs et de champignons, ainsi que des légumes de notre jardin cultivés en biodynamie.Nous recherchons un Chef de partie qui participera à l'élaboration des plats et amuses bouches, et qui contribuera à la gestion...
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Chef de Partie
Il y a 4 mois
Magny-le-Hongre, France Radisson Hotel Group Temps pleinNotre restaurant, au sein du Radisson Blu Paris Marne La Vallée 4*basé à Magny-le-Hongre, propose une cuisine d’inspiration italienne à base de produits frais… Nous recherchons un Demi-chef de partie (H/F) passionné , créatif et organisé pour rejoindre notre équipe dynamique et bienveillante. Avantages Travail sans coupure ...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Le Mesnil-Amelot, Île-de-France DUCASSE Paris Temps pleinMissionDUCASSE Paris est une entreprise de restauration haut de gamme avec 32 restaurants dans le monde, ainsi que des activités de fabrication de chocolat et de café. Notre vision est de proposer une expérience gastronomique exceptionnelle.Le restaurant que vous rejoindrezNous recherchons un chef de partie dédié pour rejoindre notre équipe au sein du...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Nogent-le-Phaye, Centre-Val de Loire, France Restalliance Temps pleinPoste à pourvoir : Chef de Partie (F/H)Nous recherchons un Chef de Partie (F/H) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de Restalliance. Ce poste est proposé en contrat CDD temps plein.Vos missions : En tant que Chef de Partie, vous aurez l'opportunité de préparer des plats faits maison, en utilisant des ingrédients frais et de saison. Vous...
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Chef de partie
il y a 1 jour
Montigny-le-Bretonneux, Île-de-France Eureka Trappes Temps pleinDescription du posteEureka Trappes recherche un Chef de partie pour rejoindre notre équipe et apporter sa compétence et son expérience dans la gestion d'une équipe de cuisine.MissionsAssurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats en respectant les fiches techniquesEncadrer et superviser une équipe de commis de cuisineParticiper à...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Le Mesnil-Amelot, Île-de-France DUCASSE Paris Temps pleinMissionDUCASSE Paris est une entreprise de restauration haut de gamme avec 32 restaurants dans le monde, ainsi que des activités de fabrication de chocolat et de café. Notre vision est de proposer une expérience gastronomique exceptionnelle.Le posteNous recherchons un chef de partie expérimenté pour rejoindre notre équipe au SALON La Première AIR...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Le Mesnil-Amelot, Île-de-France DUCASSE Paris Temps pleinMissionDUCASSE Paris est une entreprise de restauration haut de gamme avec 32 restaurants dans le monde, ainsi que des activités de fabrication de chocolat et de café. Notre vision est de proposer une expérience gastronomique exceptionnelle.Le posteNous recherchons un chef de partie expérimenté pour rejoindre notre équipe au SALON La Première AIR...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Nogent-le-Phaye, Centre-Val de Loire, France Restalliance Temps pleinNous sommes à la recherche d'un Chef de Partie (F/H) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de Restalliance.Votre rôle : En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation de plats faits maison, en utilisant des ingrédients frais et de saison. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef Gérant pour offrir une...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Nogent-le-Phaye, Centre-Val de Loire, France Restalliance Temps pleinNous recherchons un Chef de Partie (F/H) pour rejoindre notre équipe dynamique chez Restalliance.Poste : CDD à temps plein.Vos missions :En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation de plats faits maison, en utilisant des ingrédients frais et de saison. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef Gérant pour servir...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Le Mesnil-Amelot, Île-de-France DUCASSE Paris Temps pleinMissionDans le cadre de votre intégration à l'équipe de la Maison DUCASSE Paris, vous serez chargé de collaborer étroitement avec les chefs de partie pour la préparation et la réalisation des plats.Vos missionsAssister les chefs de partie dans la préparation des produits et les mises en place qui leur sont confiées.Participer à la préparation...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Le Mesnil-Amelot, Île-de-France DUCASSE Paris Temps pleinMissionDans le cadre de la Maison DUCASSE Paris, nous recherchons un Demi-chef de partie pour rejoindre notre équipe au SALON La Première AIR France, situé dans l'aéroport Roissy Charles De Gaulle.Ce poste vous offrira l'opportunité de travailler dans un environnement luxueux et exceptionnel, où vous serez en charge de la préparation et de la...