Responsable de Production Culinaire
Il y a 5 mois
API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.
Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement.
Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion
Au sein de notre cuisine centrale **Api 1ers Pas située à Rezé** et spécialisée dans la restauration petite enfance **(2000 couverts)**, vous coordonnez et supervisez la production culinaire dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
Votre rôle est le suivant:
- Avec l’aide d’une équipe de **7 personnes** que vous managez au quotidien, vous organisez la production journalière et coordonnez les différents ateliers, en étant garant de la qualité gustative et du rendu visuel de la prestation culinaire (repas cuisinés à base de produits frais).
- Vous êtes en charge des approvisionnements et de la gestion des stocks, ainsi que du coût des matières premières défini avec le responsable d'exploitation.
Cuisinier de formation, vous êtes passionné par votre métier et justifiez idéalement d'une expérience en restauration collective.
Connaissance de l’HACCP, de la liaison froide et connaissance de l’outil informatique.
Vous êtes organisé, rigoureux, réactif et efficace.
Vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles, vous vous montrez soucieux de l’image de marque de l’entreprise.
Vous êtes doté d’une réelle capacité managériale.
Statut agent de maîtrise.
Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI):
- Temps complet (5h30-13h)
- Du lundi au vendredi inclus
- 13ème mois
- Participation aux bénéfices
- Comité d'Entreprise
- Mutuelle
- Prévoyance
- Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
- Poste à pourvoir dès que possible
- Chez Api, un lieu de travail inclusif est un lieu où tous les salariés, quels que soient leur sexe, leur race, leur origine ethnique, leur âge, leur orientation ou identité sexuelle, leur éducation ou leur handicap, se sentent valorisés et respectés. Nous nous engageons à adopter une approche non discriminatoire et à offrir des chances égales d'emploi et d'évolution._
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Commis de Cuisine
Il y a 5 mois
Nantes, France Atelier Culinaire Temps plein**L'Atelier Culinaire recherche son super cuisinier pour rejoindre sa belle équipe !** Situé dans le centre-ville de Nantes, proche de la rue du calvaire, l’atelier culinaire produit des préparations & desserts pour différents établissements (restaurants et clubs en cas de privatisation). - la production des différents produits (viandes - cuisson...
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Agent de Production Culinaire Faisant Fonction
Il y a 5 mois
Nantes, France LES RESIDENCES DU VAL D'OUDON Résidence "Les Tilleuls" Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Agent de production culinaire faisant fonction encadrant proximité **CONTRAT** CDD; CDI; Détachement; Mutation **DESCRIPTIF** Les Résidences du Val d'Oudon sont un établissement médico-social public autonome. Il fonctionne en direction commune avec le Centre hospitalier du Haut Anjou. Etablissement...
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Responsable de Production Cuisine Centrale
Il y a 5 mois
Nantes, France Mairie de Couëron Temps plein**La Ville de Couëron recrute** Au cœur du pôle d’attractivité de la métropole nantaise composée de 24 communes, la ville de Couëron (22 971 habitants), contribue à la richesse et au développement d’un territoire en plein essor. 2ème commune de la métropole en superficie avec plus de 70 % consacré aux espaces agricoles, elle allie nature et...
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Conseiller culinaire
il y a 1 semaine
Nantes, Loire-Atlantique, France Solve Recrutement Temps pleinNous recherchons pour notre client un conseiller culinaire/Chef de produit Traiteur H/F pour un poste à pourvoir en CDI au sein d’une entreprise dans le secteur de la grande distribution.Au sein de la filiale nationale « Traditionnel », les différentes missions qui vous seront attribuées sont les suivantes :Vous proposez de nouvelles solutions repas...
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Conseiller culinaire
il y a 1 semaine
Nantes, France Solve Recrutement Temps pleinNous recherchons pour notre client un conseiller culinaire/Chef de produit Traiteur H/F pour un poste à pourvoir en CDI au sein d’une entreprise dans le secteur de la grande distribution.Au sein de la filiale nationale « Traditionnel », les différentes missions qui vous seront attribuées sont les suivantes :Vous proposez de nouvelles solutions repas...
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Chef de Partie Culinaire
il y a 4 semaines
Nantes, Pays de la Loire, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €beBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Nantes, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de...
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Agent Culinaire
Il y a 6 mois
Nantes, France Samsic Emploi - Cholet Temps pleinNotre réseau d’agences d’emploi propose une offre complète dans les métiers du recrutement en CDD, CDI, Travail temporaire. Créée en 1992, SAMSIC EMPLOI compte aujourd’hui un réseau de 230 agences réparties sur le territoire national et est le partenaire Emploi qui vous accompagne durablement dans votre vie professionnelle. Notre client,...
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Responsable D’unité de Production
Il y a 2 mois
Nantes, France Up’intérim Pays de la Loire Temps pleinCE POSTE N'EST OUVERT QU'AUX PERSONNES EN SITUATION DE HANDICAP **Description du poste** Gérer en autonomie la boutique comprenant une équipe de 6 à 7 personnes présentant un handicap. - Gérer l’activité de production restauration et de vente: - Réalise la gestion des stocks, définit les besoins en approvisionnement, développe les relations...
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Technico-Commercial Spécialiste Alimentaire Région Grand Ouest
il y a 3 semaines
Nantes, Pays de la Loire, France France Culinaire Développement Temps pleinFrance Culinaire Développement, un groupe de sociétés du secteur agroalimentaire, recherche un Technico-Commercial pour renforcer son équipe commerciale dans la région Grand Ouest.En tant que Technico-Commercial, vous serez responsable de la prospection commerciale, du développement et du suivi commercial des gammes de produits.Vous travaillerez dans...
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Chef de Vente Culinaire
il y a 4 semaines
Nantes, Pays de la Loire, France DE GRAËT CONSULTING Temps pleinA propos de l'entrepriseNotre client est une entreprise leader dans la conception, la fabrication et la commercialisation de fours combinés. Avec plus de 250 millions de ventes à travers le monde, ils sont reconnus pour leur expertise dans les métiers de bouche.A propos du posteNous recherchons un Commercial Culinaire H/F pour accompagner le...
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Responsable Culinaire
Il y a 5 mois
Nantes, France La Boucherie Restaurant Temps plein**Description du poste**: Pour l'une des enseignes du Groupe La Boucherie, nous recrutons notre futur Responsable Culinaire qui sera principalement en charge de: Veiller au respect de l'ADN de la marque au travers de l'offre produits, Elaborer les cartes en collaboration avec le service Marketing, Chercher les produits et travailler les recettes en...
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Responsable Culinaire
Il y a 5 mois
Nantes, France Restaurant La Boucherie Temps pleinPour l'une des enseignes du Groupe La Boucherie, nous recrutons notre futur Responsable Culinaire qui sera principalement en charge de: Veiller au respect de l'ADN de la marque au travers de l'offre produits, Elaborer les cartes en collaboration avec le service Marketing, Chercher les produits et travailler les recettes en fonction des tendances de la...
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Chef de ventes culinaire
il y a 1 mois
Nantes, Pays de la Loire, France DE GRAËT CONSULTING Temps pleinPoste :La mission principale est de représenter la société et les solutions de l'entreprise auprès de clients utilisateurs professionnels des métiers de bouche et de développer le chiffre d'affaires.Responsabilités clés :Travailler activement à l'amélioration continue des ventesCoopérer avec l'ensemble des services internesOrganiser et assurer les...
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Responsable Culinaire
Il y a 5 mois
Nantes, France Groupe Baudaire Temps pleinLe Groupe Baudaire est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie. Nous recrutons pour notre enseigne La Boucherie...
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Responsable de Production
Il y a 5 mois
Nantes, France ADEQUATION & PERFORMANCES Temps pleinPorteuse d’une très bonne image professionnelle et d’un savoir-faire métier reconnu, cette entreprise familiale indépendante fabrique et commercialise une gamme complète de produits laitiers et dérivés depuis trois générations. Positionnant le goût et l’authenticité en valeurs repères, souhaitant répondre en permanence aux exigences les...
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Responsable Equipe Production
Il y a 5 mois
Nantes, France Kermene Temps plein**Présentation de l'entreprise**: Entreprise au service de l’enseigne E. Leclerc depuis 1978, Kermené, engagée pour ses clients, est une référence dans les métiers de la boucherie et de la charcuterie autour de trois piliers que sont les Hommes, l’Animal et la Planète. Filiale du mouvement E. Leclerc, Kermené est un acteur majeur de...
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Responsable D'equipe Production
Il y a 6 mois
Nantes, France Kermene Temps plein**Présentation de l'entreprise**: Entreprise au service de l’enseigne E. Leclerc depuis 1978, Kermené, engagée pour ses clients, est une référence dans les métiers de la boucherie et de la charcuterie autour de trois piliers que sont les Hommes, l’Animal et la Planète. Filiale du mouvement E. Leclerc, Kermené est un acteur majeur de...
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Responsable Production Et Cuisine Centrale
Il y a 5 mois
Nantes, France Ville de Mûrs-Érigné Temps pleinLa ville de Mûrs-Erigné (plus de 6000 habitants), située aux portes d’Angers, mène une politique d’alimentation durable avec la mise en place d'un plan alimentaire de référence (PAR) dans une dynamique vertueuse en accord avec la loi EGALIM. Cette démarche a pour objectif de soutenir les restaurants municipaux dans leur respect des...
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Responsable Culinaire
il y a 2 semaines
Nantes, Pays de la Loire, France Restoria Temps pleinDescription du posteVous serez responsable de la gestion de notre restaurant scolaire situé au lycée Talensac à Nantes. Vous travaillerez en étroite collaboration avec nos équipes pour assurer la préparation de bons petits plats et la commande des matières premières.You will be responsible for the management of our school restaurant located at the...
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Commercial Culinaire Nantes H/F
il y a 1 mois
Nantes, Pays de la Loire, France DE GRAËT CONSULTING Temps pleinA propos de l'entrepriseNotre client est une entreprise leader dans la conception, la fabrication et la commercialisation de fours combinés. Avec plus de 250 millions de ventes à travers le monde, il est reconnu pour son expertise dans les métiers de bouche.A propos du posteNous recherchons un Commercial Culinaire H/F pour accompagner le développement de...