Chef de Partie Cuisine
il y a 2 semaines
Rejoignez et perpétuez l’histoire du Grand Hôtel, hôtel emblématique de la baie de Saint-Jean-de-Luz. Son univers Art Déco conjugue luxe et bien-être grâce à ses 52 chambres et suites, son restaurant et sa Thalassothérapie.
Pour notre restaurant Aho Fina, nous recherchons e un chef de partie "chaud" pour compléter la brigade de 15 collaborateurs.
Modulation du planning en haute de saison de 4 jours de travail et 3 jours de repos et 5 jours de travail et 2 jours de repos en basse saison.
Vous sublimerez une cuisine saine, gourmande et raffinée : alchimie parfaite entre bien-être et gastronomie de saison avec des produits rigoureusement sélectionnés chez les producteurs locaux. Vous vous épanouirez au sein d’une cuisine spectacle avec vue sur l’océan. Restaurant à taille humaine (45 couverts).
Vos missions:
- Elaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef et/ou les Sous-Chef.
- Exécuter la production des mets
- Contrôler et effectuer la mise en place
- Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des plats
- Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes HACCP
Vos qualités:
Vous êtes curieux et aimez apprendre des autres.
Vous avez le sens du détail.
Vous aimez travailler en équipe.
Avantages
Vous bénéficierez d’un CDI ou d'un CDD pour un volume hebdomadaire de 39 heures. Vous profiterez de 2 jours de repos hebdomadaires consécutifs et/ 3 en saison et d'une bonne mutuelle.
Vous accèderez à des offres loisirs à tarif préférentiel (place de cinéma, location de vacances, parc d’attraction ).
Vous pourrez participer gratuitement au planning d’activités proposées par l'hôtel (tournois internes, séances sportives, pétanque etc.)
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Rémunération : 2 408,93€ par mois
Horaires:
- Heures supplémentaires
Rémunération supplémentaire:
- Heures supplémentaires majorées
Expérience:
- Cuisine: 3 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 14/10/2024
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Chef de partie Cuisine
il y a 2 jours
Saint-Jean-de-Trézy, Bourgogne-Franche-Comté, France Domaine de Rymska Temps pleinVous souhaitez rejoindre notre équipe au Domaine de Rymska et occuper un poste de responsabilité dans la cuisine :Vous êtes chargé de coordonner et de gérer de manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et...
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Responsable de la Cuisine de Partie
il y a 4 semaines
Saint-Jean-de-Trézy, Bourgogne-Franche-Comté, France Domaine de Rymska Temps pleinPrésentation du Poste :Au sein du Domaine de Rymska, nous recherchons un Chef de Partie pour gérer une section de notre cuisine. Vous serez en charge de l'organisation et de l'exécution des plats tout en respectant les standards de qualité de notre établissement.Vos Missions :Assurer la mise en place, la préparation et le dressage des plats selon les...
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Chef de partie
il y a 2 semaines
Saint-Jean-de-Maurienne, Auvergne-Rhône-Alpes, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein**Entreprise :** BWH HOTEL GROUP FRANCE**Hôtels singuliers, propres et confortables**Offrant un accueil chaleureux et une décoration personnelle et qualitative pour des séjours avec un bon rapport qualité prix.C'est un choix incontournable pour les voyageurs de loisirs et d'affaires.**Ouverture prochaine d'un restaurant à...
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Chef de partie
il y a 16 heures
Saint-Jean-de-Maurienne, Auvergne-Rhône-Alpes, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein**Entreprise :** BWH HOTEL GROUP FRANCE**Hôtels singuliers, propres et confortables**Offrant un accueil chaleureux et une décoration personnelle et qualitative pour des séjours avec un bon rapport qualité prix.C'est un choix incontournable pour les voyageurs de loisirs et d'affaires.**Ouverture prochaine d'un restaurant à...
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Chef de partie cuisine
il y a 5 jours
Saint-Jean-de-Monts, Pays de la Loire, France Le SLOI Temps pleinDescription du posteNous recherchons pour notre restaurant Le Bois Cendré, situé au sein de notre hôtel Valdys - Les Pins, un(e) chef(fe) de partie cuisine F/H en CDI, 39h/semaine.Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous aurez pour missions :Préparation et élaboration des plats en collaboration avec le Chef et son second, dans le respect des fiches...
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Chef de partie cuisine
il y a 6 jours
Saint-Jean-de-Monts, Pays de la Loire, France Le SLOI Temps pleinDescription du posteNous recherchons pour notre restaurant Le Bois Cendré, situé au sein de notre hôtel Valdys - Les Pins, un(e) chef(fe) de partie cuisine F/H en CDI, 39h/semaine.Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous aurez pour missions :Préparation et élaboration des plats en collaboration avec le Chef et son second, dans le respect des fiches...
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Chef de Partie
il y a 4 jours
Mont-de-Marsan, Nouvelle-Aquitaine, France Oxygène Intérim Mont De Marsan Temps pleinOffre de Poste : Chef de PartieNotre client, situé dans la région, recherche un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre son équipe de cuisine.Missions PrincipalesPréparation des Plats : Vous serez responsable de la préparation des plats dans votre spécialité culinaire, en respectant les recettes et les normes de qualité du restaurant.Gestion du Poste de...
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Chef de Partie
il y a 2 jours
Mont-de-Marsan, Nouvelle-Aquitaine, France Oxygène Intérim Mont De Marsan Temps pleinOffre de Poste : Chef de PartieNotre client, situé dans la région, recherche un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre son équipe de cuisine.Missions PrincipalesPréparation des Plats : Vous serez responsable de la préparation des plats dans votre spécialité culinaire, en respectant les recettes et les normes de qualité du restaurant.Gestion du Poste de...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Saint-Jean-de-Luz, Nouvelle-Aquitaine, France Euro Consulting Hôtellerie Temps pleinEuro Consulting Hôtellerie recherche un Chef adjoint (h/f) pour un restaurant gastronomique au Pays Basque.Profil recherché :Expérience significative en tant que Sous-chef dans un environnement culinaire exigeant.Candidat stable et engagé, souhaitant s'investir sur le long terme dans une structure dynamique.Conditions :Salaire de 2500 euros net par mois,...
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Chef de Cuisine
il y a 18 heures
Saint-Jean-de-Luz, France La Vieille Auberge Temps pleinNos restaurants La Vieille Auberge, La Vieille Auberge Fruits de Mer et Bodega la Plancha situés au cœur de ST-JEAN DE LUZ, à 100m de la plage, recrutent un/une Chef/Cheffe de cuisine disponible dès maintenant. Nous avons à cœur de créer une parenthèse de plaisir pour nos clients, autour d’une ambiance chaleureuse et sincère, avec une cuisine...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Mont-de-Marsan, Nouvelle-Aquitaine, France Oxygène Intérim Mont De Marsan Temps pleinOffre de poste : Chef de PartieDescription du poste :Le Groupe Oxygène Intérim, spécialiste du recrutement, recherche un Chef de Partie (H/F) pour un de ses clients situé dans la région.Missions du poste :Préparation des plats : Le candidat sélectionné sera responsable de la préparation des plats dans sa spécialité culinaire, en respectant les...
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Chef de partie
il y a 2 jours
Saint-Cyprien, France L' Île de la Lagune Thalasso & Spa Temps pleinPoste de Chef de PartieVous rejoindrez notre équipe de cuisine de l'hôtel L'Île de la Lagune Thalasso & Spa, un établissement de luxe situé sur une île privée au bord de la Méditerranée. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie expérimenté pour rejoindre notre brigade de cuisine.ResponsabilitésParticiper à l'élaboration...
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Chef de Partie Cuisine
Il y a 2 mois
Saintes-Maries-de-la-Mer, France Mas de la Fouque Temps pleinLe **Mas de la Fouque** (Hôtel 4 étoiles, Spa et Restaurant) est un lieu d’exception situé en plein cœur du Parc Régional de la Camargue. Nous recherchons pour compléter nos équipes: **Chef de partie cuisine H/F** Nous vous proposons un contrat saisonnier d'une durée de 6 mois. **Missions principales**: - En charge des préparations froides et...
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Chef de Partie en Cuisine
il y a 2 semaines
Saint-Ferréol-Trente-Pas, Auvergne-Rhône-Alpes, France Domino RH Temps pleinPoste de Chef de Partie en CuisineDomino RH recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Partie en Cuisine dans l'un de ses établissements hôteliers.MissionsPréparer et cuisiner les plats en respectant les recettes et les standards de qualité de l'établissement.Gérer une partie de la production culinaire et superviser une...
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Chef de partie
il y a 2 jours
Saint-Patrice, Centre-Val de Loire, France Château de Rochecotte Temps pleinMissionLe Château de Rochecotte est un établissement de haute qualité qui recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe dynamique.Compétences requisesConnaissance approfondie des techniques de cuisine et de gestion de l'équipe.Capacité à garantir la qualité constante des produits fabriqués.Compétences en matière de gestion des coûts...
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Chef de Partie
Il y a 3 mois
Saint-Vincent-de-Cosse, France DOMAINE DE MONRECOUR Temps pleinNous recherchons un Chef de Partie (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour assurer un service efficace et de haute...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Saint-Martin, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule Temps pleinOffre de Poste : Chef de PartieHôtel Barrière L'Hermitage La BauleDescription du PosteNous recherchons un Chef de Partie expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de l'Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 4 jours
Saint-Barthélemy, France Rosewood Le Guanahani St. Barth Temps pleinPoste de Chef de Partie Cuisine Nous recherchons un(e) Chef de Partie Cuisine pour compléter notre équipe de cuisine au sein de l'hôtel Rosewood Le Guanahani St. Barth.Missions et ResponsabilitésTechnique MétierAssurer la mise en place, la préparation, la conservation et le nettoyage de sa partie.Réaliser les plats correspondant à sa discipline...
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Chef de partie cuisine F/H
il y a 1 mois
Saint-Jean-de-Monts, France VALDYS GROUPE Temps pleinL'entreprise Notre Hôtel Restaurant Valdys - les Pins est situé dans un cadre de pleine nature, entre terre et mer. Situé au cœur de l’hôtel, notre restaurant Le Bois Cendré offre un moment de raffinement et de sérénité en proposant une cuisine marine délicatement teintée d'exotisme. Guidé par ses valeurs de bienveillance, de respect,...
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Chef de partie cuisine F/H
il y a 1 mois
Saint-Jean-de-Monts, France Le SLOI Temps pleinL'entrepriseNotre Hôtel Restaurant Valdys - les Pins**** est situé dans un cadre de pleine nature, entre terre et mer. Situé au cœur de l’hôtel, notre restaurant Le Bois Cendré offre un moment de raffinement et de sérénité en proposant une cuisine marine délicatement teintée d'exotisme.Guidé par ses valeurs de bienveillance, de respect,...