Chef de Cuisine

Il y a 5 mois


ManteslaVille, France DomusVi Temps plein

**À propos de nous**: Située à proximité du centre-ville de Mantes La Ville (78), dans un quartier résidentiel, la maison de retraite médicalisée La Fontaine Médicis Concordia est idéalement implantée en bordure du parc de la Vallée. Structure récente à l'ambiance familiale et conviviale, elle accueille 84 résidents.

Cet établissement fait partie du réseau Domusvi, groupe majeur du secteur d'accueil et de services pour les personnes âgées.
**Mission**:
Chez Domusvi, la restauration fait partie intégrante du projet d'établissement : elle réveille la sensation de plaisir et fait appel aux souvenirs des résidents.

Notre restauration privilégie le fait maison, les menus saisonniers élaborés par la communauté des Chefs, une mercuriale dont les références sont sélectionnées avec rigueur.

En qualité de chef de cuisine, vous encadrez une équipe, la former et organiser la répartition des tâches.

Vous vous assurez de la satisfaction de tous les convives en mettant la qualité culinaire et organoleptique au cœur de vos objectifs.

Garant de la qualité sanitaire (HACCP) de l’environnement et des préparations, vous gérez vos achats dans le respect des engagements budgétaires définis.

En lien avec le(la) Responsable Hôtelier(ière) et l’équipe médicale, vous assurez la qualité du dressage et du service et répondez aux besoins spécifiques des résidents.

Rattaché(e) à la direction de la résidence, vous bénéficierez aussi de l’encadrement et de l’accompagnement du Responsable Régional de Restauration.

**Profil**:
Titulaire d’un BEP/CAP Cuisine, Bac Pro Restauration ou BTS Hôtellerie Restauration, vous êtes d’un naturel autonome, organisé et créatif. Cuisinier avant tout, une expérience dans le secteur de la santé serait un plus.

DomusVi a mis les Ressources Humaines au cœur de son projet d’entreprise et accompagne tous ses salariés, quels que soient leur âge, formation ou secteur d’activité initiaux pour leur permettre de faire évoluer leurs compétences.


  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 mois


    Mantes-la-Ville, Île-de-France Au Bureau Temps plein

    MissionLe Gardien du Pub H/FTon Futur Club?Au Bureau, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique.Notre pub est un lieu de convivialité où les clients peuvent se détendre et se divertir. Nous proposons une carte riche et variée sous le signe du partage et de la...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Mantes-la-Ville, Île-de-France Groupe Bertrand Temps plein

    MissionEvoluez dans un environnement dynamique et rejoignez un réseau d'établissements prestigieux.Votre défi :Envoyer des plats de haute qualité et des services impeccables.Devenir un expert en gestion de stocks et en gestion de la chaîne d'approvisionnement.Maîtriser les techniques de cuisine et les méthodes de préparation.Travailler en...

  • Chef de cuisine H/F

    Il y a 2 mois


    Mantes-la-Ville, Île-de-France Au Bureau Temps plein

    MissionRejoignez l'équipe dynamique d'Au Bureau et évoluez dans un environnement challengeant.Votre challengeEnvoyer près de 200 couverts par service, et bien plus les soirs de matchÊtre le roi des fiches techniquesMaitriser les techniques de cuisine pour créer des plats délicieuxGriller, assaisonner, dresserConnaitre l'état de vos stocks...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Mantes-la-Jolie, Île-de-France Grand Chemin Temps plein

    Développez vos compétences culinaires chez Grand CheminNous recherchons un commis de cuisine dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine à Mantes-la-Jolie. En tant que commis de cuisine, vous serez rattaché au Chef de zone de rattachement et vous travaillerez en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 mois


    Mantes-la-Ville, Île-de-France Groupe Bertrand Temps plein

    MissionEvoluez dans un environnement dynamique et rejoignez un réseau d'établissements de haute qualité.Votre défi :Envoyer des plats de haute qualité et des services impeccables.Maitriser les techniques culinaires et les méthodes de travail.Connaître les produits et les ingrédients pour créer des plats innovants.Travailler en équipe et...


  • Joux-la-Ville, Bourgogne-Franche-Comté, France Pénitentiaire (toute France) Temps plein

    Description du Poste Nous recherchons un Chef de Cuisine Responsable pour rejoindre notre équipe pénitentiaire en France. Vous serez en charge de la conception et de la préparation de plats délicieux pour nos convives. Vous travaillerez en équipe avec nos chefs pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle. Vous serez responsable de la...

  • Chef de cuisine H/F

    Il y a 2 mois


    Mantes-la-Ville, Île-de-France Groupe Bertrand Temps plein

    MissionEvoluez dans un environnement dynamique et rejoignez un réseau d'établissements de haute qualité.Votre défi :Envoyer des plats de haute qualité et des services impeccables.Devenir un expert en gestion des stocks et des approvisionnements.Maitriser les techniques de cuisine et les méthodes de travail.Travailler en équipe et communiquer...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Mantes-la-Jolie, France Le 20 du Domaine Temps plein

    Situé au cœur de la vallée de la Seine à Rolleboise (entre Paris et Rouen), Le Domaine de la Corniche, composé d'un Hôtel 4* de Charme, d'un restaurant étoilé et d'un bistrot, recherche un nouveau talent pour rejoindre ses équipes. L'établissement recrute un **Chef de Cuisine (H/F)** pour son bistrot, **Le 20 du Domaine**. Dans une ambiance...

  • Chef de Zone de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Mantes-la-Jolie, Île-de-France Grand Chemin Temps plein

    Offre de Poste : Chef de Zone de Cuisine H/FGrand Chemin, une société familiale de traiteur, recherche un Chef de Zone de Cuisine H/F pour renforcer son équipe de production culinaire.MissionEn tant que Chef de Zone de Cuisine, vous serez rattaché(e) au Chef de Production et chargé(e) de diriger une équipe de 5 à 8 cuisiniers. Votre mission principale...

  • Chef de Zone de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Mantes-la-Jolie, Île-de-France Grand Chemin Temps plein

    Offre de Poste : Chef de Zone de Cuisine H/FGrand Chemin, une société familiale de traiteur, recherche un Chef de Zone de Cuisine H/F pour renforcer son équipe de production culinaire.MissionEn tant que Chef de Zone de Cuisine, vous serez rattaché(e) au Chef de Production et chargé(e) de diriger une équipe de 5 à 8 cuisiniers. Votre mission principale...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Mantes-la-Jolie, Île-de-France Grand Chemin Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineGrand Chemin, une société familiale de traiteur, recherche un/une Commis de Cuisine pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique.MissionsRassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des produitsRéaliser les préparations préliminaires (épluchage, fonds, courts bouillons,...)Participer à la...

  • Chef de partie cuisine

    il y a 3 semaines


    Cernay-la-Ville, Île-de-France Paris Society Temps plein

    MissionL'Abbaye des Vaux de Cernay, un projet de l'entreprise Paris Society, prévoit l'ouverture de la Ferme des Vallées, un deuxième hôtel, en 2024. Nous recrutons des profils expérimentés pour rejoindre nos équipes de l'Abbaye.Le posteLe chef de partie cuisine est un membre clé de l'équipe de la cuisine. Il contribue à la...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 3 semaines


    Cernay-la-Ville, Île-de-France Paris Society Temps plein

    MissionParis Society prévoit d'ouvrir en 2024 la Ferme des Vallées, un deuxième hôtel, sur le même domaine. Nous recrutons pour cette ouverture de nouveaux profils qui viendront rejoindre nos équipes de l'Abbaye.Le posteLe Chef de Partie Cuisine contribue à la mise en œuvre des normes du groupe Paris Society et les standards de qualité. Il assure...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Joux-la-Ville, Bourgogne-Franche-Comté, France ELIOR Temps plein

    Recherchez-vous une opportunité de carrière dans la restauration collective ? Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine dynamique pour rejoindre notre équipe à JOUX LA VILLE.En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la production culinaire de 50 couverts/jour, en collaboration avec un auxiliaire. Vous devrez également vous...

  • Chef de Zone de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Mantes-la-Jolie, Île-de-France Grand Chemin Temps plein

    Offre de poste : Chef de Zone de Cuisine H/FGrand Chemin, une société familiale de traiteur, recherche un Chef de Zone de Cuisine H/F pour renforcer son équipe de production culinaire.MissionVous serez rattaché(e) au Chef de Production et chargé(e) de diriger une équipe de 5 à 8 cuisiniers et commis de cuisine. Votre mission principale est d'assister...

  • Chef de partie cuisine

    il y a 2 jours


    Cernay-la-Ville, Île-de-France Paris Society Temps plein

    MissionParis Society prévoit d'ouvrir en 2024 la Ferme des Vallées, un deuxième hôtel, sur le domaine de l'Abbaye des Vaux de Cernay. Nous recrutons pour cette ouverture de nouveaux profils qui viendront rejoindre nos équipes de l'Abbaye.L'équipe de cuisineLe chef de partie cuisine contribue et supervise la production culinaire...

  • Chef de partie cuisine

    il y a 3 semaines


    Cernay-la-Ville, Île-de-France Paris Society Temps plein

    MissionDans le cadre de l'expansion de Paris Society, nous recherchons un Chef de partie cuisine pour rejoindre notre équipe de l'Abbaye.Le posteVous serez responsable de la production culinaire, de la supervision des commis de cuisine et de la mise en œuvre des normes de qualité de Paris Society.Compétences requisesVous devez avoir une bonne...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois


    Mantes-la-Ville, France JOBYCONNECT Temps plein

    **Chef de Partie - Hôtel & Restaurant - CDI - Mantes-la-ville** **ENTREPRISE** Chef de Partie (H/F) en CDI pour un Hôtel de Luxe et son restaurant Poste à pouvoir : rapidement **DESCRIPTION DU POSTE** Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de cuisine. ✦ Vos missions si vous l’acceptez - Vous êtes responsable de la préparation des plats...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Mantes-la-Jolie, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines


    Cernay-la-Ville, Île-de-France Paris Society Temps plein

    MissionL'Abbaye des Vaux de Cernay, un projet de l'entreprise Paris Society, prévoit d'ouvrir en 2024 la Ferme des Vallées, un deuxième hôtel, sur le même domaine. Nous recrutons pour cette ouverture de nouveaux profils qui viendront rejoindre nos équipes de l'Abbaye.Le posteLe Chef de Partie Cuisine contribue et supervise la production...