Chef Cuisine

Il y a 5 mois

Molsheim, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être.

**Nous recherchons pour nos restaurants entreprise un-e Chef cuisine (H-F) à Molsheim (67).**
- **Travail du Lundi au Vendredi**:

- **Horaires : 7h-15h et un soir par semaine 17h-19h**:

- **1150 couverts / jour**:

- **Site dynamique - projet ouverture d'un grand restaurant**:

- **Rémunération en fonction du profil et de l'expérience**

Rattaché(e) au chef gérant (e) avec une équipe de 19 personnes:

- vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant une équipe, de façon à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives.
- Vous êtes responsable de l'atteinte des objectifs de gestion, dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales.

**Au quotidien**:

- vous établissez le planning de production en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles etc.;
- vous assurez la gestion des stocks et organisez la production culinaire de votre site avec le support de votre équipe dont vous planifiez les tâches;
- vous déterminez les menus à partir des concepts et du contrat, et veillez à la qualité des repas comme au respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.

**En gestionnaire de qualité**:

- vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant;
- vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations en dépenses (matière première, planning main-d'oeuvre - congés, RTT, absences, ).

**En manager**:

- vous accueillez et intégrez les nouveaux embauchés;
- vous supervisez votre équipe et communiquez sur les objectifs du site;
- vous veillez au bon climat social..

Grâce à votre sensibilité commerciale, vous veillez à la satisfaction des convives et entretenez une relation de proximité avec le client afin de favoriser sa satisfaction et sa fidélisation.

**Profil**:

- Bon niveau de cuisine
- A l'aise avec les outils informatiques
- Bon contact relationnel
- Base de management d'équipe
- Maîtrise de la cuisine contemporaine

**Nous rejoindre c'est**:

- Avoir des RTT
- Tenue de travail fournie et blanchie
- Bénéficier de parcours de formation
- Toucher un 13ème mois
- CSE (carte cadeau selon évènements)
- Repas avantage en nature
- Parcours intégration et formation
- Possibilité d’évolution professionnelle

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Aide au logement
- Crèche d'entreprise
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise
- RTT

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- Molsheim (67): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Question(s) de présélection:

- Vous disposez d'une bonne maitrise de la cuisine contemporaine ?
- Les horaires sont entre 7h et 15h du lundi au vendredi, et un soir dans la semaine 17h19h, cela vous convient il ?

Expérience:

- Management en restauration: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines

    Molsheim, Grand Est, France API Restauration Temps plein

    API Restauration recherche un Chef de cuisine pour l'un de ses restaurants d'entreprises situé à Molsheim (67).Rattaché(e) à un restaurant de 550 couverts / jour et à une équipe de cuisine de 16 collaborateurs, vous travaillerez en journée, de 7h à 14h, du lundi au vendredi.Vos missions :Participer à la production culinaire avec l'aide de votre...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Molsheim, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être.** Labélisé Alsace...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 4 semaines

    Molsheim, Grand Est, France Elior Group Temps plein

    Informations généralesChef de cuisine F/H CDI 67120 Molsheim, France Temps complet Moins de 2 ans Restauration Entreprises / .Votre mission : Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs...

  • Chef de cuisine F/H

    Il y a 2 mois

    Molsheim, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Chef de cuisine F/H CDI 67120 Molsheim, France Temps complet Moins de 2 ans Restauration Entreprises / . Votre mission : Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos...

  • Chef Cuisine

    Il y a 5 mois

    Molsheim, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Nous recherchons pour nos restaurants...

  • Chef Cuisine

    Il y a 5 mois

    Molsheim, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Nous recherchons pour nos restaurants...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Molsheim, Grand Est, France Elior Group Temps plein

    Missions clés Le chef de cuisine est responsable de la planification, de la préparation et de la réalisation de la production culinaire dans un restaurant. Il/elle doit veiller à la qualité des plats et à l'hygiène des locaux. Fonctions Préparer et réaliser les menus pour les convives, en fonction des préférences et des besoins...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 4 semaines

    Molsheim, Grand Est, France Elior Group Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous recherchons un Chef de cuisine dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe à Molsheim. Vous serez responsable de la production culinaire, de l'organisation de la fabrication et de l'animation de votre équipe.MissionVous serez chargé de:Établir les menus dans le respect des fiches techniquesRéaliser la...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Molsheim, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration** ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labélisé Alsace Excellence,** nos...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines

    Molsheim, Grand Est, France Elior Group Temps plein

    Informations généralesChef de cuisine F/H CDI 67120 Molsheim, France Temps complet Moins de 2 ans Restauration Entreprises / .Votre mission :Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Molsheim, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ API CUISINIERS D'ALSACE recherche, pour l'un de ses restaurants...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 4 semaines

    Molsheim, Grand Est, France Elior Group Temps plein

    Poste de second de cuisineL'Alsacienne de restauration recherche un(e) second(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants en entreprise situé à Molsheim (67).Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité.Votre...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 4 semaines

    Molsheim, Grand Est, France ADR Temps plein

    Poste de Second de CuisineL'Alsacienne de Restauration recherche un(e) Second de Cuisine pour l'un de nos restaurants en entreprise situé à Molsheim (67).Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de...

  • Chef Cuisine

    Il y a 2 mois

    Molsheim, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est,** l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labellisé Alsace Excellence,** nos...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 4 semaines

    Molsheim, Grand Est, France Elior Group Temps plein

    Informations généralesChef de cuisine F/H CDI 67120 Molsheim, France Temps complet Moins de 2 ans Restauration Entreprises / .Votre mission :Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Molsheim, France Supplay Temps plein

    **Description de l'entreprise**: Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence. Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs...

  • Chef de cuisine

    Il y a 2 mois

    Molsheim, France API Restauration Temps plein

    Entreprise :Unissons nos talents ! API Restauration est une société familiale à dimension humaine, leader de la croissance de la restauration collective avec plus de 50 ans d'expérience, une présence nationale dans tous les secteurs d'activité de la restauration collective et 300 nouveaux collaborateurs par an.Description du poste : API Restauration,...

  • Chef de partie H/F

    il y a 3 semaines

    Molsheim, Grand Est, France DELTA INTERIM Temps plein

    Poste : Chef de partie H/FMissions : Mise en place du service et gestion des mises en place.Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique.Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.Préparation des plats culinaires froids et chauds, assaisonnement et...

  • Second de cuisine F/H

    Il y a 2 mois

    Molsheim, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Second de cuisine F/H CDI 67120 Molsheim, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises / . Votre mission : Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Molsheim, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre du renforcement de sa présence à travers l'Alsace, API...