Chef de Partie
il y a 2 semaines
Job opening criteria
The company
Bienvenue au Domaine de la Nauve
Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection familiale, conviviale et authentique. Mais également, dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine à Cognac. La Nauve hôtel et jardin est un établissement Relais-Châteaux situé dans la belle ville de Cognac, à une heure de Bordeaux et de la côte Atlantique. C'est au printemps 2023 que notre maison cognaçaise ouvrira ses portes.
Le Domaine offre un cocon d'exception autour de 5 hectares, un grand sequoia majestueux de 150 ans, une pêcherie, une serre aux agrumesEntourée d'une nature très présente favorisant l'harmonie, le sentiment de paix, la maison développe le luxe, l'écologie en réinterprétant le séjour en Charente avec audace et modernité.
L'excellence, le partage, la rencontre, l'humain seront au cœur de notre philosophie, de nos hôtes et de nos collaborateurs. La maison compte 12 clefs, un bar, un jardin rare, un restaurant gastronomique et une brasserie contemporaine.
Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.
Job description
EN TANT QUE CHEF DE PARTIE
**Sous la direction du Chef de Cuisine vous**:
Assurerz de l'adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniques
Réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.
Aiderez à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
Respecterez les normes HACCP et de sécurité
Profile description
Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO, ou BTS vous justifiez d'une expérience significative d'au moins X années à un poste et établissement similaire.
Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe.
Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.
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chefs de parties F/H
Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 semaines
Cognac, France Cognac Intérim Temps pleinL'entrepriseAgence d'emploi généraliste basée en Charente, plus précisément sur Cognac.Cognac Intérim vous accompagne dans votre quête professionnelle.Nous mettons en relation les clients et les candidats dans les domaines de la Restauration, du bâtiment, et de l'industrie technique. Description du posteNous sommes à la recherche de 2 Chefs de...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Cognac, France La Nauve Hôtel & Jardin Temps pleinJob opening criteria The company Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...
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Chef de Partie Brasserie
il y a 7 jours
Cognac, France Hotel Chais Monnet & SPA Temps plein**DESCRIPTIF DE L'OFFRE** Les Chais Monnet, hôtel 5* situé à Cognac sur un site industriel classé, a ouvert ses portes à l'automne 2018. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons actuellement de nouveaux Distillateurs de Bonheur pour notre brasserie La Distillerie. Dans ce cadre, vos missions principales seront les suivantes: - Réaliser...
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Chef de partie F/H
Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 3 semaines
Cognac, France Cognac Intérim Temps pleinL'entrepriseAgence d'emploi généraliste basée en Charente, plus précisément sur Cognac.Cognac Intérim vous accompagne dans votre quête professionnelle.Nous mettons en relation les clients et les candidats dans les domaines de la Restauration, du bâtiment, et de l'industrie technique. Description du posteCognac Intérim recherche pour l'un de ses...
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Demi Chef de Partie
il y a 2 jours
Cognac, France Hôtel Chais Monnet & Spa Temps pleinAfin de renforcer son équipe, l'hôtel Chais Monnet & Spa recherche un Demi Chef de Partie H/F. Vos missions principales seront les suivantes: - Mettre en place le service. - Réaliser les préparations préliminaires et des mets simples. - Dresser les plats. - Appliquer les consignes. - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité. Type d'emploi :...
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Chef de partie
Trouvé dans: Talent FR 2A C2 - il y a 3 jours
Cognac, France MANPOWER FRANCE Temps pleinActeur majeur du marché de l’emploi depuis plus de 65 ans, Manpower France regroupe aujourd’hui plus de 3 500 collaborateurs qui accompagnent chaque jour près de 80 000 salariés intérimaires, au sein des 40 000 entreprises clientes en France. Chaque année, près de 22 500 recrutements directs en CDI et CDD sont générés par cette...
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Second de Cuisine
Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 3 jours
Cognac, France Rémy Cointreau Temps pleinDescription de l’offre Au sein de la Direction Communication , sous la responsabilité du Responsable Food & Beverage de la Maison Remy Martin , vous intégrez une équipe d’exception autour d’une cuisine exigeante entre savoir-faire et gastronomie , c’est un parcours initiatique placé sous le signe de l’ émerveillement des sens qui...
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Second de Cuisine
Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 semaines
Cognac, France GE16 Emploi Temps pleinL'entrepriseLe Groupement d'Employeurs de la Charente, GE16, véritable moteur de l'emploi local, a été créé il y a plus de 15 ans par des entreprises engagées de Charente. En tant qu'acteur dynamique, notre mission première est de dynamiser l'emploi (CDI/CDD) sur le territoire, pour le compte de nos 156 entreprises adhérentes. Pourquoi opter pour un...
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Sous Chef Pâtissier
il y a 4 jours
Cognac, France altiso consulting Temps pleinHôtel de luxe recrute chef de partie Patisserie confirmé ou junior sous chef patisserie poste logé au départ, CDI. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 2 800,00€ par mois Avantages: - Aide au logement Types de primes et de gratifications: - Primes Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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Chef de Rang Confirmé de Restaurant
il y a 1 jour
Cognac, France Restaurant La Maison Cognac Temps pleinRestaurant branché et convivial par excellence, La Maison Cognac accueille une clientèle d'affaires qui aiment l'ambiance décontractée, l'excellente cuisine et l'attitude ultra accueillante de l'équipe. Le décor moderne et chaleureux complète le tableau d'une formule qui gagne. Nous renforçons nos équipes et souhaitons intégrer un Chef de Rang...
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Chef de Piste
il y a 3 jours
Cognac, France Cognac Formation Aéro Temps plein**Société d’ingénierie spécialisée dans le soutien aux services stratégiques des états, Babcock France assure le soutien et le maintien en condition opérationnelle (MCO) des aéronefs étatiques (Armée de l’air et de l’espace, Marine nationale, Douane, Gendarmerie nationale).** Conjointement à Dassault Aviation, Babcock France déploie, au...
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Chef équipe Viticole
il y a 2 jours
Cognac, France Homme du Cognac Temps pleinDomaine viticole appartenant à une Maison de Cognac reconnue pour sa marque et la qualité de sa gamme de Cognac commercialisée en France et à l’Export, recrute son futur « **Chef d’équipe viticole** » pour une fonction à la production et sur l’encadrement d’équipe. - Vignoble : 200ha en cru Borderie (Ouest de Cognac), - Activités : culture...
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Chef d'équipe Paysagiste H/F
Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 7 jours
Cognac, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinÀ propos de nousEntreprise familiale reconnue depuis une cinquantaine d'années dans le cognaçais recherche son ou sa Chef d'équipe Paysagiste H/F pour l'aménagement et la création de jardins.>> Belles perspectives d'autonomie parmi des paysagistes passionnés, renommés aussi bien auprès des entreprises que des particuliers et des...
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Chef D'équipe Ligne
il y a 2 semaines
Cognac, France Cognac Formation Aéro Temps plein**Société d’ingénierie spécialisée dans le soutien aux services stratégiques des états, Babcock France assure le soutien et le maintien en condition opérationnelle (MCO) des aéronefs étatiques (Armée de l’air et de l’espace, Marine nationale, Douane, Gendarmerie nationale).** Conjointement à Dassault Aviation, Babcock France déploie, au...
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Chef de Culture Viticole
il y a 2 semaines
Cognac, France Homme du Cognac Temps plein_**Entreprise**_ Domaine viticole familial situé à proximité de Cognac recherche son futur « Chef de culture » dans le cadre d’une création de poste. Les propriétaires sont présents sur le territoire depuis plusieurs générations pour l’exploitation d’un vignoble Cognac, et en parallèle, développent la commercialisation d’une gamme de...
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machiniste cariste
Trouvé dans: beBee jobs FR - il y a 3 semaines
Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France Start People COGNAC Temps pleinRattaché au chef d'atelier, vous effectuerez dans le cadre de votre mission :L'approvisionnement et la conduite des lignes, dans le respect des règles d'hygiène, d'environnement et de sécuritéLes réglages manuels ou automatisés lors des changements de séries, de formats, de recettes, d'outils sur chaque partie du systèmeLa réalisation des...
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Coordinateur Ménager Hf
il y a 6 jours
Cognac, France BUT International Temps pleinBUT est une enseigne en action, animée par des hommes et des femmes pour qui aucun jour ne ressemble au précédent. Rattaché au chef de rayon ou au directeur de magasin, vous serez garant du respect de la politique commerciale de l'enseigne. Votre activité principale sera la vente des produits et des services But. Vous assurerez la gestion de votre...
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Coordinateur Ménager Hf
il y a 7 jours
Cognac, France BUT Temps pleinCognac- Temps plein- Confirmé- CDI- Missions - BUT est une enseigne en action, animée par des hommes et des femmes pour qui aucun jour ne ressemble au précédent. Rattaché au chef de rayon ou au directeur de magasin, vous serez garant du respect de la politique commerciale de l'enseigne. Votre activité principale sera la vente des produits et des...
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Chef de Culture Viticole Cognac
il y a 2 semaines
Cognac, France Homme du Cognac Temps plein_**Entreprise **_ Domaine viticole familial, présent depuis plusieurs générations sur le territoire du Cognac, recrute son/sa futur(e) « **Responsable domaine viticole** » (h-f) pour assurer la gestion de la production dans son ensemble. Le siège d’exploitation se situe en périphérie de Cognac avec une superficie exploitée d’environ 100 ha de...
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Alternance Viticulture Oenologie
il y a 3 jours
Cognac, France Pernod Ricard Temps pleinDémarrez votre carrière professionnelle chez Martell Mumm Perrier-Jouët ! MMPJ s'engage à vous offrir un environnement de travail accueillant, épanouissant et personnalisé. Nous accompagnons nos stagiaires et alternants dans leur développement en offrant des conditions de travail conviviales et stimulantes. En rejoignant nos équipes, vous serez...