chefs de parties F/H
il y a 4 semaines
Agence d'emploi généraliste basée en Charente, plus précisément sur Cognac.
Cognac Intérim vous accompagne dans votre quête professionnelle.
Nous mettons en relation les clients et les candidats dans les domaines de la Restauration, du bâtiment, et de l'industrie technique.
Description du poste
Nous sommes à la recherche de 2 Chefs de Partie talentueux(se) pour rejoindre une équipe dynamique . En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats dans votre section assignée. Vous travaillerez sous la supervision directe du Chef de Cuisine et collaborerez étroitement avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour garantir la qualité et la cohérence des plats.
Responsabilités :
- Préparer les ingrédients nécessaires selon les standards de qualité établis
- Gérer et superviser les commis de cuisine affectés à votre section
- Assurer la qualité et la présentation des plats en respectant les recettes et les techniques de cuisson
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour développer de nouveaux plats et menus
Exigences :
- Expérience préalable en tant que Chef de Partie ou expérience significative en cuisine
- Maîtrise des techniques de cuisine et connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement rapide
- Fortes compétences en communication et en gestion d'équipe
- Passion pour la gastronomie et désir d'apprendre et d'évoluer dans le domaine culinaire
Conditions :
- Poste à temps plein
- A POURVOIR IMMEDIATEMENT
Profil recherché
Pour le poste de Chef de Partie en restauration, plusieurs qualités sont essentielles pour réussir et exceller dans ce rôle :
Compétences culinaires : Une connaissance approfondie des techniques de cuisine, de la manipulation des ingrédients et de la présentation des plats est indispensable. Un Chef de Partie doit être capable de préparer des plats de haute qualité de manière constante.
Organisation : Ce poste exige une grande capacité d'organisation pour gérer efficacement les tâches et les responsabilités de sa section. Il faut être capable de coordonner les activités de cuisine pour garantir un service fluide et sans accroc.
Esprit d'équipe : Travailler en cuisine demande une collaboration étroite avec les autres membres de l'équipe. Un bon Chef de Partie doit être capable de travailler efficacement avec les autres chefs et membres du personnel de cuisine pour atteindre les objectifs communs.
Gestion du stress : Les cuisines peuvent être des environnements très dynamiques et stressants, surtout pendant les heures de pointe. Il est essentiel de rester calme et concentré sous pression pour maintenir la qualité des plats et assurer un service efficace.
Créativité : Bien que le respect des recettes et des standards soit important, la capacité à apporter des idées créatives et à contribuer à l'innovation dans la cuisine peut être un atout précieux pour améliorer les menus et la satisfaction des clients.
Leadership : En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de superviser les commis de cuisine et de les guider dans leurs tâches quotidiennes
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Cognac, France La Nauve Hôtel & Jardin Temps pleinDescription de l'entreprise Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine...
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Chef de Partie
il y a 7 jours
Cognac, France La Nauve Hôtel & Jardin Temps pleinDescription de l'entreprise Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Cognac, France La Nauve Hôtel & Jardin Temps pleinJob opening criteria The company Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Cognac, France La Nauve Hôtel & Jardin Temps pleinJob opening criteria The company Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Cognac, France La Nauve Hôtel & Jardin Temps pleinDescription de l'entreprise Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Cognac, France La Nauve Hôtel & Jardin Temps pleinDescription de l'entreprise Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Cognac, France La Nauve Hôtel & Jardin Temps pleinJob opening criteria The company Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Cognac, France La Nauve Hôtel & Jardin Temps pleinDescription de l'entreprise Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Cognac, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...
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Chef de partie pâtissier/pâtissière
il y a 1 semaine
Cognac, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Cognac, France GARDEN ICE CAFE Temps pleinGarden Ice Café **QUI SOMMES NOUS?** Une Brasserie, Bar à cocktail et Glacier. Notre ambiance haute en couleur et Cosy, ambiance musicale Lounge au rythme des moments de la journée. Nous avons une grande importance pour la qualité de notre service et de notre cuisine. Nous recrutons pour rejoindre notre équipe de choc sur cognac! **NOTRE...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Cognac, France Hôtel Chais Monnet & Spa Temps pleinAfin de renforcer son équipe, l’hôtel Chais Monnet & Spa est à la recherche d’un/une chef de partie. Rejoindre L’Hôtel Chais Monnet & Spa, c’est travailler dans un lieu chargé d’histoire dans l’un de nos deux restaurants, notre restaurant gastronomique étoilé ou notre brasserie contemporaine et sa terrasse. **Description de...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Cognac, France CHAIS JEAN MONNET II Temps pleinDescriptif du poste Description de l offre: - Préparer, cuisiner et dresser les produits en conformité avec les fiches techniques. - Se coordonner avec les autres chefs de partie pour assurer une production et un service de qualité. - Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef et le sous-chef - Vérifier la qualité des...
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Chef de partie pâtissier/pâtissière
il y a 1 semaine
Cognac, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps pleinDescription du postePour la saison estivale, La Nauve, Hôtel & Jardin est à la recherche de son/sa Chef de partie pâtissier / pâtissière.Le chef de partie pâtissier est un commis pâtissier confirmé, spécialisé dans une discipline donnée et qui a donc une responsabilité précise au sein d'une cuisine. Il prépare et confectionne des produits de...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Cognac, France GE16 Emploi Temps pleinL'entrepriseLe Groupement d'Employeurs de la Charente, GE16, véritable moteur de l'emploi local, a été créé il y a plus de 15 ans par des entreprises engagées de Charente. En tant qu'acteur dynamique, notre mission première est de dynamiser l'emploi (CDI/CDD) sur le territoire, pour le compte de nos 156 entreprises adhérentes. Pourquoi opter pour un...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Cognac, France La Nauve Hôtel & Jardin Temps pleinDescription de l'entreprise Bienvenue au Domaine de la Nauve ! Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection familiale, conviviale et authentique. Mais également, dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Cognac, France La Nauve Hôtel & Jardin Temps pleinJob opening criteria The company Bienvenue au Domaine de la Nauve ! Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection familiale, conviviale et authentique. Mais également, dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Cognac, France La scala Temps pleinSous la responsabilité du chef de cuisine, vous assurez la réalisation des plats/desserts du restaurant. **La mission**: - préparez et dressez les plats/desserts, - apportez votre aide ponctuellement sur les autres postes, - gérez les stocks liés à votre poste, - respectez les règles et normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, - effectuez...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Cognac, France Rémy Cointreau Temps pleinDescription de l’offre Au sein de la Direction Communication , sous la responsabilité du Responsable Food & Beverage de la Maison Remy Martin , vous intégrez une équipe d’exception autour d’une cuisine exigeante entre savoir-faire et gastronomie , c’est un parcours initiatique placé sous le signe de l’ émerveillement des sens qui...
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Commercial - Chef de Secteur (H/F)
il y a 4 semaines
Cognac, France NOVODIS Temps pleinAfin d’accompagner son fort développement, Novodis recrute Un Chef de Secteur / Commercial (e) H/F Départements 16-17-33-44-79-85-86 **Descriptif du poste** Que vous soyez débutant(e) ou déjà doté(e) d’une belle expérience professionnelle, NOVODIS vous propose bien plus qu’un poste. Nous sommes capables de vous accompagner avec une vrai...
