Chef de Cuisine Maison D'enfants Cannes

Il y a 6 mois


Cannes, France Pôle Emploi Temps plein

Nous recrutons un(e) chef(fe) de cuisine H/F à CANNES. Être Chef de cuisine chez Entr'mets, c'est avant tout réaliser une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des enfants. Rattaché au Chef de secteur, vous travaillez pour une maison d'enfants et offrez aux 20 convives une cuisine faite maison avec des produits frais et de saison. Les menus sont établis pour 5 semaines par la gouvernante de l'établissement. Vous êtes également responsable de la réalisation des commandes auprès de nos fournisseurs et de la gestion des coûts pour un bon équilibre budgétaire. Vous participez à la vie de l'établissement et savez vous adapter. L'hygiène et la sécurité en cuisine sont une priorité. Vous êtes : Passionné(e) par votre métier et avez à cœur de faire plaisir Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent. Vous maîtrisez les techniques culinaires et les normes HACCP. Notre offre : CDD temps plein Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : 8h00-15h20 (journées continues) avec repos tous les week-ends.
- **Qualification**:Agent de maîtrise
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:3 ans
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Chiffrage/calcul de coût
- Techniques de communication orales, écrites et numériques
- Chaîne du froid
- Cuisine du monde
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Porter une appréciation gustative et olfactive
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
- Contrôler l'état des stocks
- Dresser des plats pour le service
- Superviser la préparation des aliments
- Définir des besoins en approvisionnement
- Élaborer des actions ou des règles de prévention
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Organiser le traitement des commandes
- Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
- Élaborer, suivre et piloter un budget
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Gérer son stress
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs



  • Cannes, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recrutons un(e) chef(fe) de cuisine H/F à CANNES. Être Chef de cuisine chez Entr'mets, c'est avant tout réaliser une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des enfants. Rattaché au Chef de secteur, vous travaillez pour une maison d'enfants et offrez aux 20 convives une cuisine faite maison avec des produits frais et de saison. Les menus...

  • Chef de Plonge H/F à Cannes

    il y a 10 heures


    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Barrière Le Gray d'Albion Cannes Temps plein

    Postez votre candidature pour le poste de Chef de Plonge H/F à l'Hôtel Barrière Le Gray d'Albion Cannes.Département : CuisineSous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez chargé(e) de la gestion de la plonge, du nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et des équipements de cuisine.Missions Clés :Assurer la plonge de la vaisselle,...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Cannes, France ANNA CANNES Temps plein

    DB Group est en phase de développement à Cannes, Paris, Saint-Tropez, Saint-Barthélemy, Paris, Antibes avec des entités comme, Gina, La Guerite, Shellona, ANNA Paris, ANNA CANNES, MAMO... Pour la saison estivale, notre restaurant **ANNA Cannes **recherche son futur(e) **Commis de Cuisine H/F** afin de donner la meilleure expérience client possible au...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Cannes, France MONDRIAN CANNES Temps plein

    Mondrian Cannes recrute! Pour notre restaurant Mr Nakamoto, nous sommes à la recherche de notre futur Chef de Cuisine (H/F) en CDI! Venez découvrir un cadre de travail exceptionnel où vous rejoindrez notre équipe de passionnés! Sous la supervision du Chef Exécutif Mr Pierrick Cizeron, vous offrez une cuisine de grande qualité tout en proposant des...


  • Cannes, France Centre Hospitalier de Cannes Temps plein

    Depuis le 12/11/2024, le Centre Hospitalier de Cannes (06) recrute un(e) responsable de l'Unité Relais de Cannes - Encadrant(e) culinaire **Mission et objectif généraux **:Le responsable d’UR est le garant de la bonne marche de l’Unité Relais dans son ensemble (approvisionnement, distribution des repas, relationnel, sécurité...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Cannes, France Lucia Cannes Temps plein

    **Titre du poste**: Commis de Cuisine (H/F) **Lieu **:Cannes **Type de contrat**: CDI / CDD / Temps plein **À propos de nous**: - Lucia est une célébration du maximalisme élégant, un restaurant en front de mer, un bar et une plage parés d'une harmonie de couleurs vibrantes et d'une riche diversité de textures et motifs. Telle la playlist de nos DJ...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 1 mois


    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Offre d'emploi : Chef de Cuisine à CannesNous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour renforcer notre équipe à Cannes, France. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité.Détails du posteType de contrat : CDIStatut : Emploi plein tempsLieu de travail : Cannes,...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Cannes, France ANNA CANNES Temps plein

    DB Group est en phase de développement à Cannes, Paris, Saint-Tropez, Saint-Barthélemy, Paris, Antibes avec des entités comme, Gina, La Guerite, Shellona, ANNA Paris, ANNA CANNES, MAMO... Pour la saison estivale, notre restaurant **ANNA Cannes **recherche son futur(e) **Commis de Cuisine H/F** afin de donner la meilleure expérience client possible au...

  • Lead Sushi Master

    il y a 3 semaines


    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Zuma Cannes Temps plein

    About Zuma CannesZuma Cannes is a renowned contemporary Japanese restaurant, part of the esteemed Azumi collection. We pride ourselves on delivering unparalleled dining experiences through our dedication to culinary excellence and exceptional service.Job OverviewWe are seeking an accomplished Senior Sushi Chef to lead our sushi team at Zuma Cannes. As a key...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 3 semaines


    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Croisette - Casino Barrière de Cannes Temps plein

    Retrouvez le profil idéal pour occuper le poste de Chef de Partie Cuisine en extra (H/F) au Casino Barrière Le Croisette, à Cannes.Résumé du posteLe/la candidat(e) sélectionné(e) sera chargé(e) d'assurer la réalisation culinaire selon les fiches techniques établies par le Chef de cuisine. En tant que chef de partie, vous serez responsable de...

  • Gouvernant de Maison

    Il y a 6 mois


    Cannes, France Maison Eliya Temps plein

    Maison Eliya Paris recrute un(e) Gouvernant(e) de maison à temps plein afin d'intervenir dans un hôtel particulier à Cannes. La Maison Eliya contribue au rayonnement et à la pérennisation du savoir-faire des métiers du Service en proposant des prestations aux particuliers et aux professionnels. Cultiver l’excellence, nourrir la passion, considérer...


  • Cannes, France Restaurant Fusion AfroMéditéranéen Temps plein

    Nouveau concept de restauration traditionnelle proposant une carte métissée avec les influences de la mer et du beau soleil de notre belle Côte d'azur ! Poste à pourvoir immédiatement C'est l'histoire d'une passionnée mais surtout d'une férue de bonne cuisine, de choses simples mais de qualité. C'est l'histoire d'une épicurienne tout simplement,...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Cannes, France MONDRIAN CANNES Temps plein

    L'hôtel** Mondrian Cannes est situé à quelques pas de la mer Méditerranée, à quelques minutes du Palais des Festivals et des Congrès, mais semblant pourtant appartenir à un monde à part, le Mondrian Cannes est une adresse conçue pour inspirer. Mondrian Cannes est entièrement rénové et dispose de 75 chambres et suites réparties sur 11 étages...

  • Chef de Rang

    il y a 7 jours


    Cannes, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF DE RANG - CANNES H/F - Depuis 1957, nous célébrons les petits et grands moments de votre vie, dans nos boutiques, lors d'événements sur mesure et au sein de notre école. Pionniers de l'excellence française engagée, les femmes, les hommes et les chefs de la Maison Lenôtre s'unissent à leurs clients, pour leur faire...

  • Chef de Partie

    il y a 10 heures


    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Barrière Le Gray d'Albion Cannes Temps plein

    Rejoignez l'Hôtel Barrière Le Gray d'Albion Cannes, un établissement 4 étoiles situé au cœur de Cannes.Détails du posteNous recherchons un Chef de Partie pour une période saisonnière à partir de Mars 2025. Vous serez responsable de superviser une station spécifique en cuisine et de préparer des plats de haute qualité.Mission clés...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Cannes, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F sur un établissement situé à** Cannes **en **CDI à temps complet**. **Au quotidien**: Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 3 jours


    Cannes, France Hôtel JW Marriott Cannes Temps plein

    L’hôtel JW Marriott Cannes est un hôtel 5*. Il dispose de plusieurs salles de réunion, d’un restaurant, d’une terrasse panoramique, d’un auditorium de 825 places et d’une piscine. Notre hôtel dispose également d’une plage « Palais Stéphanie Beach ». Notre hôtel et notre plage accueillent une clientèle haut de gamme, affaire ou tourisme,...


  • Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Zuma Cannes Temps plein

    Chef de Partie Job DescriptionAre you a skilled culinary professional looking to take your career to the next level? Do you have a passion for delivering exceptional dining experiences?We are seeking an experienced Chef de Partie to join our team at Zuma Cannes, a renowned contemporary Japanese restaurant. As a key member of our kitchen team, you will play a...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 1 mois


    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    Commis de Cuisine - Recherche d'un collaborateur compétent et motivé pour renforcer notre équipe à Cannes, France.Description du poste :Faire partie de notre équipe dans la prestigieuse ville de Cannes. Nous sommes à la recherche d'un Commis de Cuisine (m/w/d) pour nous aider à atteindre nos objectifs culinaires.Rôle et responsabilités...

  • Sous-chef de Cuisine en Cdi

    il y a 3 semaines


    Cannes, France Regent Temps plein

    Notre Maison est à la recherche de son/sa **Sous-Chef**_ en CDI._** Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez faire découvrir aux clients une expérience culinaire inoubliable. En étroite collaboration avec le Chef des Cuisines, vous garantirez le fonctionnement optimal de la cuisine dont vous avez la charge, de manière à en assurer une...