Chef de Partie Froid

il y a 3 semaines


AixenProvence, France Opere Temps plein

**Opère**, dernier arrivé dans l’entreprise familiale dynamique et éco-responsable créée en 2019 comptant déjà le r**estaurant Gaodina & l’hôtel Gaogaïa**, propose une cuisine réconfortante, créative et surtout gourmande, d’une centaine de couverts, à Aix en Provence.

**Max Frobel**, Chef de cuisine d'Opère, formé au sein de maisons telles que Kaiseki au Château de la Gaude, Girafe à Paris mais également Mono (1* au Guide Michelin) à Hong Kong **recherche un(e) Chef(fe) de partie au froid (H/F) **pour compléter sa brigade.
- **Nos produits**_ font la part belle à une carte courte en permanente évolution pour suivre les saisons, les fournisseurs et les envies, du déjeuner au dîner, du lundi au dimanche.

Rejoignez l'équipe dynamique et créative d'Opère
- **Conditions**:_
- CDI, Temps plein (39h/semaine)
- 3 jours de repos dont 2 consécutifs ;
- Planning ; 3 longues (10:00 - 23:00 avec 2h de pause après le service du midi) + 1 demie (un seul service, soit du midi soit du soir) ;
- Salaire de 1800 à 2000 euros nets/mois.
- **Profil recherché**:_
- 6 à 12 mois d'expérience minimum réussie en tant que Chef(fe) de partie au froid (H/F) ;
- Vous êtes passionné(e), vous aimez votre métier et vous êtes disponible le midi comme le soir ainsi que les week-ends ;
- Prise de poste début janvier 2025.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 300,00€ à 2 500,00€ par mois

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/01/2025



  • Aix-en-Provence, France FROID CLIMATISATION TECHNIQUES Temps plein

    La société FCT, spécialisée dans l’installation et la maintenance d’équipements frigorifiques depuis plus de 40 ans, recherche un(e) **Chargé(e) d’affaires sédentaire en Froid commercial **pour son agence située à **Aix-en-Provence.** FCT compte aujourd’hui **140 collaborateurs**, répartis sur **8 agences en France**. Nos équipes mettent...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    **AMA TERRA, le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute**: **Chef de partie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine rassemble les ingrédients...

  • Demi-chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    AMA TERRA le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute: **Demi-Chef de partie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine rassemble les ingrédients...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Aix-en-Provence, France DUFOUR INVEST SARL Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Grosse Brasserie située sur le Pôle d'Activités d'Aix en Provence, ouverte uniquement les midi en semaine, recherche un CHEF DE PARTIE (H:F) polyvalent (poste chaud, poste froid) Responsabilités: - Préparer et cuisiner les plats selon les normes de qualité établies - Etre capable de travailler de façon autonome. - Collaborer...

  • Demi-chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    AMA TERRA le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute: **Demi-Chef de partie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine rassemble les ingrédients...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Aix-en-Provence, France Bruce Temps plein

    Bruce recherche un **Chef de partie (H/F) ** afin d'intervenir au sein d'un restaurant. Idéalement issu(e) d’une **formation en cuisine**, vous avez une expérience réussie et significative dans un **restaurant de bon niveau** en tant que **Chef de partie.** **Vos missions seront**: Sous les ordres du chef et du sous chef, être responsable et autonome...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Aix-en-Provence, France Gaodina Temps plein

    Le restaurant Gaodina, entreprise familiale dynamique et éco-responsable créée en 2019, souhaite partager son expérience aux clients en faisant rimer plaisir et convivialité, de 7h à minuit, du déjeuner au dîner, pour l’afterwork et autour de repas de familles le weekend, dans un cadre unique et une ambiance chaleureuse. Le Chef Naim Chhiba...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Aix-en-Provence, France Gaodina Temps plein

    Le restaurant Gaodina, entreprise familiale dynamique et éco-responsable créée en 2019, souhaite partager son expérience aux clients en faisant rimer plaisir et convivialité, de 7h à minuit, du déjeuner au dîner, pour l’afterwork et autour de repas de familles le weekend, dans un cadre unique et une ambiance chaleureuse. Le Chef Naim Chhiba...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Aix-en-Provence, France MTM TALENTS Temps plein

    MTM Talents recherche pour un de ses clients un(e) chef(fe) de partie, pour un établissement gastronomique situé vers Aix en Provence. Pour ce poste vous devrez: - respecter les normes HCCP - Savoir gérer le poste chaud et froid - être rigoureux - Assurer la mise en place, - Garder votre poste de travail propre , - Assurer la préparation et le...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Aix-en-Provence, France Villa Saint Ange Temps plein

    **Activités**: - _Organisation du travail et de la productio_n: Former, animer, organiser et motiver l’équipe Relayer les communications du chef auprès de son équipe Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes - _Production culinaire_: Assurer la production culinaire de la cuisine, Mettre en place de la...

  • Chef de Partie Tournant

    Il y a 3 mois


    Aix-en-Provence, France Agir RH Conseil Temps plein

    **L'ETABLISSEMENT**: Restaurant Cuisine traditionnelle méditerranéenne. **LE POSTE**: Un Chef de partie (H/F) en CDI soigneux et rigoureux, vous respecterez les exigences de qualité définies par le Chef de Cuisine et le Second de Cuisine. Vous avez une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d'utilisation...

  • Demi Chef de Partie

    Il y a 4 mois


    Aix-en-Provence, France Opere Temps plein

    L’Equipe de Gaodina a ouvert **Opère**, un nouveau restaurant proposant une cuisine bistronomique aux recettes gourmandes et créatives, d’une centaine de couverts, à **Aix en Provence**. Max Frobel, Chef de cuisine d’Opère, formé au sein de maisons telles que Kaiseki au Château de la Gaude, Girafe à Paris mais également Mono (1* au Guide...

  • Demi-chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 - **Relais & Château**, propose **4* **restaurants *à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du...

  • Demi-chef de Partie

    Il y a 4 mois


    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 - **Relais & Châteaux**, propose **4* **restaurants *à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du...

  • Chef de Partie Cuisine

    Il y a 2 mois


    Saint-Laurent-en-Grandvaux, France Tailor Chef Temps plein

    L'agence Tailor Chef recherche, pour son partenaire d'exception, des talents de la cuisine dans le Jura **Devenez chef de partie cuisine pour un grand groupe qui rayonne dans toute la France !** **Vous êtes notre futur talent, si vous êtes en mesure de**: - Assurer, dans le cadre de l'organisation, des procédures internes et des normes d'hygiène -...

  • Demi-Chef de partie

    Il y a 5 mois


    Aix-en-Provence, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Niché dans un écrin de verdure, le Château de la Gaude s'est imposé comme un symbole incontesté de luxe et de raffinement. Ce domaine exceptionnel conjugue à la perfection la gastronomie, l'Art et la viticulture, offrant à ses visiteurs une expérience incomparable. Destination de prédilection pour les amateurs de...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Aix-en-Provence, France AccorHotel Temps plein

    **Description de l'entreprise** Nous recherchons pour notre hôtel Grand hôtel Roi René** MGALLERY à Aix-en-Provence, un **Chef de partie H/F**, en CDI à temps partiel (25h par semaine). Poste à pourvoir dès que possible. **Vos avantages**: - Rémunération : à partir de 2 240,94€ par mois - 13ème mois à partir d’un an d’ancienneté -...

  • Chef de Partie Froid

    Il y a 6 mois


    La Bernerie-en-Retz, France Le Grand Large Temps plein

    L’hôtel - restaurant Le Grand Large situé face à la mer à La Bernerie en Retz (44) recherche son chef de partie froid (entrée/dessert) expérimenté - Evolutif Second. Notre restaurant d’une cinquantaine de couverts est certifié Maître restaurateur. Notre carte se veut simple, raffinée et fait appel à des produits frais et locaux. Elle change...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Aix-en-Provence, France FOOD JOBS Temps plein

    **Food Jobs est un cabinet de recrutement dédié aux métiers de bouche et de la restauration. Dans ce cadre, nous recherchons pour notre client, une brasserie haut de gamme, située en plein cœur d'Aix-en-Provence, un Chef de partie confirmé H/F !** **Vos missions s'articulent autour**: - Capacité à tenir un poste (froid ou chaud -produits frais 99...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois


    Aix-en-Provence, France AccorHotel Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Grand Hôtel Roi René MGallery** Aix-en-Provence, groupe ACCOR, recherche un Chef de partie H/F en CDD à partir de septembre 2024. **Vos avantages**: - Rémunération : à partir de 2178€ brut + 170€ brut d'indemnités compensatrices nourriture - Pas de coupure - 2 jours de repos consécutifs Vous êtes prêt à...