Responsable Petit Déjeuner

Il y a 2 mois

Vald'Isère, France Experimental Group Temps plein

**A PROPOS DE NOUS**

Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde entier.

Célèbre pour avoir apporté la culture du bar à cocktails à Paris, le groupe exploite des bars à cocktails, mais aussi des bars à vins, des restaurants, et à partir de 2015 des Hôtels. Les destinations se diversifient au fil des années, de capitales européennes comme Paris et Londres, à des lieux plus saisonniers comme Ibiza ou Minorque pour l'été ou les pistes de ski de Verbier pour l'hiver. Le groupe possède également des établissements à Venise, New York, Biarritz et les Cotswolds.

La philosophie du service est affirmée par trois principes clés : la qualité des produits, la précision du service et l'accueil chaleureux de nos clients.

**A PROPOS DE L’EXPERIMENTAL CHALET VAL D’ISERE**

***

En 2023, L'Aigle des Neiges fait partie de la famille Experimental Group et devient Experimental Chalet Val d'Isère. L'hôtel sera réimaginé en un havre de paix hivernal aux proportions épiques, une évasion au cœur des Alpes françaises.

Le nouvel hôtel comprendra 113 chambres, deux restaurants, un bar à cocktails, un spa et un club pour enfants. Un endroit pour se détendre, se faire plaisir et vivre le frisson du ski à travers des couches de neige fraîche.

**DESCRIPTION DU POSTE**

Sous la responsabilité de la Direction F&B le **Responsable Petit Déjeuner** devra s’assurer du bon fonctionnement du petit déjeuner de l’établissement en accompagnant les équipes, tout en garantissant une constance dans l'excellence des prestations proposées.

Le responsable Petit Déjeuner est en charge de l'équipe du matin : chefs de rang et commis. Il est le garant du bon déroulement des opérations de son service.

Dans le cadre de ses missions il/elle devra:

- Connaître la carte et la composition des plats sur le bout des doigts
- Se soucier des intolérances (allergènes, régimes alimentaires)
- Vérifier les réservations extérieures et la rooming list
- S'assurer que le buffet soit toujours bien garni et propre, veiller au dressage et débarrassage des tables avec son équipe
- S’assurer que le la Mise en Place du restaurant soie parfaite pour l’ouverture
- Participer à la mise en œuvre de prestations et événements en salle (atelier divers : miel, fruits, pâtisserie locale etc.)
- Participer à la propreté générale de votre département, travailler avec finesse et soin
- Maîtriser les accords mets/vin (service du midi)
- Réaliser les plannings
- Réaliser ses feuilles de marché avec l'économat, contrôler les stocks et vérifier la conformité d'une commande
- S'assurer de la conformité et de la régularité des produits, signaler toute anomalie

(liste non exhaustive)

**A PROPOS DE VOUS**

Vous avez une formation hôtelière et une expérience terrain du service et de l’encadrement d’équipe dans la restauration.

Vous êtes dynamique, passionné, et aimez la relation clientèle ; la routine vous déprime

Vous communiquez facilement avec les équipes ainsi que la clientèle grâce à un discours approprié en français et en anglais.

**_ Vivez l’expérience Experimental Group _**

Tout au long de votre expérience, vous serez immergé dans un environnement stimulant et innovant. Vous rejoignez un groupe dynamique et évoluez aux côtés d’une diversité de fonctions et d’experts aux savoir-faire reconnus.

Qu'il s'agisse d'un premier emploi ou d'une nouvelle opportunité, nous mettons un point d'honneur à recruter, développer et retenir les collaborateurs les plus motivés et talentueux de tous horizons et compétences. Voici ce que nous pouvons offrir:

- Possibilité de logement
- Opportunités de formations et développement de carrière.
- Possibilités de mobilité en France, Italie, Suisse, US, UK, Baléares, etc.
- Discounts attractifs dans tous nos établissements (bars à cocktails, bars à vin & restaurants).

6+ years

  • Responsable Petit Déjeuner

    Il y a 2 mois

    73150 Val-d'Isère, France Experimental Group Temps plein

    **A PROPOS DE NOUS** Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...

  • Responsable Petit Dejeuner

    il y a 1 mois

    Val, France Hôtel****& Spa Saint Charles Temps plein

    L'Hôtel Saint Charles** & Spa est à la recherche de son(a) Responsable petit déjeuner pour la saison d'Hiver 2024/2025. **Résumé descriptif du poste**: Sous la responsabilité du responsable de salle, assure et maintient la parfaite mise en place et la propreté de la salle et des offices avant, pendant et à la fin du service. Assure l'accueil de la...

  • Responsable Petit Déjeuner H/F

    il y a 3 semaines

    Val-d'Isère, France Experimental Group Temps plein

    A PROPOS DE NOUS Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...

  • Chef de partie petit déjeuner

    il y a 1 mois

    Val-d'Isère, France Hosco Temps plein

    Entreprise :Épanouissez-vous dans votre carrière!Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.Depuis,...

  • Responsable Petit Déjeuner

    Il y a 2 mois

    Val Thorens, France Hôtel Koh-I Nor 5 Temps plein

    **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** Il propose à ses clients des prestations haut de gamme : trois restaurants dont un gastronomique, une terrasse panoramique ensoleillée, un bar lounge chaleureux & un spa de 800m2 avec deux piscines.Perché à 2 300m d’altitude, au sommet de la station de Val Thorens, l’hôtel dispose d’une situation exceptionnelle et...

  • Chef de Rang Petit Déjeuner

    il y a 4 semaines

    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Experimental Group Temps plein

    A propos du posteLe Responsable Petit Déjeuner est un membre clé de l'équipe de la Direction F&B de l'Experimental Chalet Verbier. Sous la responsabilité de la Direction, ce professionnel sera chargé de s'assurer du bon fonctionnement du petit déjeuner de l'établissement, en accompagnant les équipes et en garantissant une constance...

  • Chef de Rang Petit Déjeuner

    Il y a 3 mois

    Val-d'Isère, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Situé au cœur du village de Val d’Isère, Les Barmes de l’Ours*****, membre Relais & Châteaux, vous donne l’opportunité de travailler et de gagner en compétences dans une maison offrant un service de qualité à sa clientèle. Vous évoluerez dans cadre exceptionnel, au pied des pistes et à quelques mètres...

  • Responsable Room Service

    Il y a 2 mois

    73150 Val-d'Isère, France Experimental Group Temps plein

    **A PROPOS DE NOUS** Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...

  • Responsable Room Service

    Il y a 2 mois

    73150 Val-d'Isère, France Experimental Group Temps plein

    **A PROPOS DE NOUS** Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...

  • Chef de rang Petit Déjeuner

    il y a 2 semaines

    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description du posteEn tant que Chef de rang Petit Déjeuner, vous serez responsable du bon déroulement du petit déjeuner et assurez une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle.Vous connaissez parfaitement la carte afin de répondre aux attentes des clients.Vous procéderez notamment aux différentes opérations de...

  • Receptioniste de Nuit

    Il y a 2 mois

    73150 Val-d'Isère, France Hôtel ORMELUNE Temps plein

    L’hôtel ORMELUNE 4*, comprenant 56 chambres dans un esprit montagne revisité d’une couche de légèreté rafraichissante et d’un flocon d’humour, recherche pour la saison 2024/2025, son/sa Veilleur/se de Nuit: - Poste nourri / logé - 41h/semaine - 2 jours de repos par semaine - Fin Novembre 2024 à Fin Avril 2025 Vous serez en charge: - De...

  • Guest Relation

    Il y a 2 mois

    73150 Val-d'Isère, France Experimental Group Temps plein

    **A PROPOS DE NOUS** Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...

  • Guest Relation

    Il y a 2 mois

    73150 Val-d'Isère, France Experimental Group Temps plein

    **A PROPOS DE NOUS** Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...

  • Responsable de Magasin Jott

    Il y a 2 mois

    73150 Val-d'Isère, France YETI Franchise JOTT Temps plein

    ** OPPORTUNITÉ À SAISIR : RESPONSABLE DE MAGASIN F/H À VAL D’ISÈRE POUR L'HIVER 2024 ** **LE CONTEXTE** Le groupe HB Invest, leader dans le développement des franchises JOTT en station de ski, recherche un Responsable de Magasin F/H pour la Saison d’Hiver 2024 à Val d’Isère. Passionné(e) par la mode et les sports d’hiver ? Rejoignez-nous...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    73150 Val-d'Isère, France VILLAGE MONTANA - HÔTEL SKI LODGE 3 Temps plein

    **HÔTEL SKI LODGE** - by Village Montana - Saison hiver 2024-2025 - Poste logé** - Rejoignez notre équipe pour la saison d'hiver 2024-2025 en station de ski à Val d'Isère._ Au sein de la station mythique de Val d'Isère - Les Chalets Izia**, Le Chalet Skadi** et l'Hôtel Ski Lodge** accueillent une clientèle internationale. - **CONFORT, ÉLÉGANCE ET...

  • Femme de Chambre

    Il y a 2 mois

    Val-de-Reuil, France HOTEL IBIS STYLES ROUEN VAL DE REUIL Temps plein

    L'équipe des étages de l'ibis Styles Rouen Val de Reuil est à la recherche de sa / son nouveau collègue (H/F) Vous aimez que tout soit propre, êtes dynamique, aimez travailler en équipe, vous recherchez une expérience professionnelle enrichissante où votre travail sera le premier geste pour satisfaire nos clients en leur garantissant une propreté...

  • Animateur Enfant

    il y a 2 jours

    73150 Val-d'Isère, France Paris Society Temps plein

    Situé à plus de 2 500 mètres d’altitude, le Refuge de Solaise est un véritable paradis blanc dominant la vallée de Val d’Isère.Niché dans l’ancienne gare du téléphérique de Solaise et proclamé hôtel le plus élevé des Alpes françaises, Le Refuge de Solaise est élégant, chaleureux et contemporain, offrant une expérience montagnarde...

  • Femme de Chambre

    il y a 1 mois

    Val-de-Reuil, France HOTEL IBIS STYLES ROUEN VAL DE REUIL Temps plein

    L'équipe des étages de l'ibis Styles Rouen Val de Reuil est à la recherche de sa / son nouveau collègue (H/F) Vous aimez que tout soit propre, êtes dynamique, aimez travailler en équipe, vous recherchez une expérience professionnelle enrichissante où votre travail sera le premier geste pour satisfaire nos clients en leur garantissant une propreté...

  • Exécutif Chef Adjoint

    Il y a 2 mois

    73150 Val-d'Isère, France Experimental Group Temps plein

    **A PROPOS DE NOUS** Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...

  • Exécutif Chef Adjoint

    Il y a 2 mois

    73150 Val-d'Isère, France Experimental Group Temps plein

    **A PROPOS DE NOUS** Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...