Chef de Secteur en Restauration Collective

il y a 2 semaines


Perpignan, France S.I. Restauration Conseil Temps plein

Mon entreprise c'est avant tout une aventure humaine

Bâtie sur des valeurs de Respect, de Bienveillance et de Transparence, elle ne cesse de croître et de se renforcer grâce à de nombreux talents )

Nous privilégions l'humain avant tout, c'est pour cela que nous avons décidé mettre au service des autres entreprises notre savoir faire et notre savoir etre

**Description du poste**:
**Missions du poste**: En tant que Chef de secteur en Restauration Collective, vous serez responsable de la gestion opérationnelle d'un secteur dédié. Vos missions consisteront à superviser les équipes de cuisine, à veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité, à garantir la qualité des prestations culinaires, et à assurer la satisfaction des clients.

**Enjeux**: Vous devrez contribuer au développement du chiffre d'affaires de votre secteur, à la fidélisation des clients, et à la gestion efficace des coûts. Votre rôle sera essentiel dans la réussite et la pérennité de l'activité de restauration collective.

**Responsabilités**: Vous serez chargé(e) de la planification des menus, du suivi des approvisionnements, de la gestion des stocks, et de l'encadrement des équipes. Vous devrez également assurer le reporting des indicateurs de performance et proposer des axes d'amélioration.

**Avantages**: En rejoignant notre entreprise, vous bénéficierez d'un cadre de travail dynamique et stimulant, de perspectives d'évolution intéressantes, ainsi que d'une rémunération attractive et de divers avantages sociaux. Vous aurez l'opportunité de mettre en avant votre expertise et votre créativité au sein d'une équipe passionnée et engagée.

**Profil recherché**:
Titulaire d'un diplôme en hôtellerie-restauration ou en gestion, vous devrez démontrer des compétences managériales avérées, une aisance relationnelle et une capacité à animer et motiver vos équipes. La maîtrise des outils informatiques de gestion et de planification sera également un atout pour ce poste.

Autonome, créatif(ve) et force de proposition, vous devrez faire preuve d'adaptabilité et de réactivité pour relever les défis quotidiens liés à la restauration collective. Votre sens du service client, votre esprit d'analyse et votre capacité à prendre des décisions seront des qualités essentielles pour réussir dans ce poste exigeant et stimulant.

> 5 ans



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    Il y a 6 mois


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    il y a 2 semaines


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    il y a 4 semaines


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    MissionEn tant que chef de cuisine, vous êtes chargé de concevoir et de mettre en œuvre des menus variés et adaptés aux besoins de nos clients.Vous travaillez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer la qualité et la sécurité des produits.Compétences requisesConnaissance des régimes spéciaux et des textures...

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