Sommelier - Cdi - Carlton Cannes - (H/F)

il y a 3 semaines

Cannes, France Hôtel Carlton Cannes 5 Temps plein

L’hôtel Carlton Cannes a rouvert le 13 mars 2023.

Depuis son inauguration en 1913, l’établissement n’a jamais connu pareille transformation. 110 ans après son ouverture, la « Grande Dame » entre dans un nouveau siècle et c'est avec bonheur que nous écrivons le prochain chapitre de son histoire.

L’hôtel est entièrement rénové et dispose de deux ailes prolongées dévoilant de nouvelles suites, d’un jardin intérieur de 2000m² agrémenté d’un bar et d’une piscine, d’un spa et d’un centre de conférence de 1800m². Une nouvelle vie s’annonce pour le Carlton Cannes, forcément sublime.
- Notre hôtel est à la recherche de son/sa Maître d'Hôtel Sommelier pour rejoindre l'équipe de notre nouveau restaurant Riviera._
- Un service de restauration raffiné, ce n’est pas une simple affaire de goût. La vue, l’odorat, l’ouïe et bien évidemment le service jouent un rôle fondamental. Le/le Sommelier(e) accueille nos clients, leur recommande des vins & spiritueux et s'assure que le service est irréprochable. En tenant compte des goûts uniques de chacun, vous proposez au client une expérience culinaire inoubliable._
- Nous souhaitons que le client bénéficie d’attentions particulières et à ce titre nous avons besoin que vous soyez attentif(ive), prévenant(e) et que vous fassiez en sorte de créer des moments mémorables et individualisés._

**Vos missions seront les suivantes, sans qu’elles soient totalement exhaustives**:
Dans le cadre de sa mission, le / la Maître d'Hôtel Sommelier(e) sera affecté(e) au sein de notre restaurant Riviera, notre restaurant principal.

De manière plus détaillée, sa mission implique de:
Accueillir les clients à leur arrivée, les installer à la table, leur remettre le menu et la carte des vins,
Garantir l'excellence de service,
Assurer la prise de commande,
Intervenir ponctuellement dans le cadre du déroulement du service afin de d’apporter un conseil culinaire ou encore d’assister un chef de rang ou un commis dans une tâche, complexe de découpage ou de flambage,
Maîtriser parfaitement l’ensemble de l’offre restauration proposée par l’établissement.
Maîtriser et mettre à jour ses connaissances œnologiques de manière permanente, notamment en restant à l’écoute du marché (recherche et découverte de nouveaux domaines, dégustation, négociation ),
Être à l’écoute de la clientèle, et traduire ses attentes afin de la conseiller au mieux et de garantir sa satisfaction,
Être force de proposition sur les mets et vins,
Assurer le service des boissons en appliquant les techniques de service propres au métier et en respectant les standards de notre établissement,
Optimiser les ventes afin de garantir le respect des objectifs qui vous seront fixés par le Directeur de la Restauration et travailler dans le respect des budgets propres à son service,
Participer à l’organisation et l’animation des présentations et dégustations à la demande de la Direction Générale,
Vérifier la facturation et respecter la méthodologie et les procédures notamment informatiques garantissant la conformité et l’exactitude de la facturation des boissons.
Superviser les Chefs de Rang et Commis lors du Service,
Contribuer au développement des compétences de l'équipe par des formations terrain, sensibilisations et dégustations, lors des changements de carte des vins par exemple.

Si cette offre vous ressemble, postulez maintenant

**AVANTAGES**

**En retour, nous vous offrirons un salaire et des avantages sociaux compétitifs**:
CDI à pourvoir rapidement
Salaire brut mensuel pour 35 heures : 2900 €
13ème mois + intéressement
Indemnité de nourriture 180 € - accès restaurant d'entreprise de qualité
Participation transport, mutuelle 14 € mensuel
Uniforme fourni et blanchi
Accès aux tarifs employés dans tous les hôtels de la compagnie IHG
Tarifs CSE dont location d'appartements mer & montagne
Poste non logé, accompagnement à la mobilité

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 900,00€ par mois

Avantages:

- Épargne salariale
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise
- RTT

Programmation:

- Tous les week-ends
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Pourboires
- Primes

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Exigé)

Expérience:

- Sommellerie: 2 ans (Exigé)

Lieu du poste : In person

Date de début prévue : 04/09/2023

  • Maître D'hôtel Sommelier en Cdi

    il y a 1 mois

    Cannes, France Hôtel Carlton Cannes 5 Temps plein

    L’hôtel Carlton Cannes a réouvert le 13 mars 2023. Depuis son inauguration en 1913, l’établissement n’a jamais connu pareille transformation. 109 ans après son ouverture, la « Grande Dame » entre dans un nouveau siècle et c'est avec bonheur que nous écrivons le prochain chapitre de son histoire. L’hôtel est entièrement rénové et dispose...

  • Lingère - Carlton Cannes - (H/F)

    il y a 4 semaines

    Cannes, France Hôtel Carlton Cannes Temps plein

    **A propos du Carlton Cannes** L’hôtel a été entièrement rénové et dispose de deux ailes prolongées dévoilant de nouvelles suites, d’un jardin intérieur de 2000m² agrémenté d’un bar et d’une piscine, d’un spa et d’un centre de conférence de 1800m². Une nouvelle vie s’annonce pour le Carlton Cannes, forcément sublime. - **Votre...

  • Lingère Repasseuse

    il y a 4 semaines

    Cannes, France Hôtel Carlton Cannes 5 Temps plein

    **A propos du Carlton Cannes** L’hôtel Carlton Cannes a réouvert ses portes les 13 mars 2023. Depuis son inauguration en 1913, l’établissement n’a jamais connu pareille transformation. 110 ans après son ouverture, la « Grande Dame » entre dans un nouveau siècle et c'est avec bonheur que nous écrivons le prochain chapitre de son...

  • Femme de Chambre

    il y a 1 mois

    Cannes, France Hôtel Carlton Cannes 5 Temps plein

    **A propos du Carlton Cannes** L’hôtel Carlton Cannes continue l’intégralité de son projet de rénovation et d’extension avec une réouverture prévue en 2023. Depuis son inauguration en 1913, l’établissement n’a jamais connu pareille transformation. 109 ans après son ouverture, la « Grande Dame » entre dans un nouveau siècle et c'est avec...

  • Chef de Partie de Nuit

    il y a 1 mois

    Cannes, France Hôtel Carlton Cannes 5 Temps plein

    L’hôtel Carlton Cannes a réouvert le 13 mars 2023. Depuis son inauguration en 1913, l’établissement n’a jamais connu pareille transformation. 109 ans après son ouverture, la « Grande Dame » entre dans un nouveau siècle et c'est avec bonheur que nous écrivons le prochain chapitre de son histoire. L’hôtel est entièrement rénové et dispose...

  • Gestionnaire Paie

    il y a 4 semaines

    Cannes, France Hôtel Carlton Cannes 5 Temps plein

    **A propos du Carlton Cannes** L’hôtel Carlton Cannes continue l’intégralité de son projet de rénovation et d’extension avec une réouverture prévue en 2023. Depuis son inauguration en 1913, l’établissement n’a jamais connu pareille transformation. 108 ans après son ouverture, la « vieille dame » entre dans un nouveau siècle et c'est...

  • Commis de Salle

    il y a 4 semaines

    Cannes, France Hospitality ON Temps plein

    L'hôtel Carlton Cannes continue l’intégralité de son projet de rénovation et d’extension avec une réouverture prévue en 2023. Depuis son inauguration en 1913, l’établissement n’a jamais connu pareille transformation. 109 ans après son ouverture, la « Grande Dame » entre dans un nouveau siècle et c'est avec bonheur que nous écrivons le...

  • Assistant Head Sommelier

    il y a 1 mois

    Cannes, France Zuma Cannes Temps plein

    **Descriptif** Nous recherchons un **chef sommelier adjoint **passionné pour participer à l’ouverture de Zuma Cannes: - Expérience préalable dans un restaurant haut de gamme similaire en tant qu'assistant chef sommelier - Niveau 3 du WSET ou plus (souhaité) - Connaissances en matière de saké - Excellentes compétences en communication - Excellent...

  • Sommelier Restaurant

    il y a 4 semaines

    Cannes, France MONDRIAN CANNES Temps plein

    Sur le célèbre boulevard de la Croisette, à seulement 550 mètres du Palais des Festivals, le tout nouveau Mondrian Cannes dispose de 75 chambres et suites donnant sur la mer ou la ville. L'hôtel propose une expérience culinaire unique avec son restaurant et son bar et dispose d'une plage privée, le Hyde Beach Cannes. Mondrian Cannes, avec son cadre...

  • Assistant Head Sommelier

    il y a 3 jours

    Cannes, France Zuma Cannes Temps plein

    DescriptifNous recherchons un chef sommelier adjoint passionné pour participer à l’ouverture de Zuma Cannes:Expérience préalable dans un restaurant haut de gamme similaire en tant qu'assistant chef sommelierNiveau 3 du WSET ou plus (souhaité)Connaissances en matière de sakéExcellentes compétences en communicationExcellent esprit d'équipeIntérêt...

  • Coordinateur.trice Evénementiel

    il y a 4 semaines

    Cannes, France Hospitality ON Temps plein

    Le Carlton Cannes est à la recherche de sa/son Coordinateur.trice événementiel pour participer activement à l'activité Events de notre établissement au sein de la ville nommée meilleure destination mondiale pour les festivals et événements. Rattaché(e) au Directeur Événementiel et ses Chefs de projets, vous participerez à la planification et à...

  • Responsable Des Relations Sociales

    il y a 4 semaines

    Cannes, France Hôtel Carlton Cannes 5 Temps plein

    L'hôtel Carlton Cannes, a Régent Hotel a réouvert ses portes le 13 mars 2023. Depuis son inauguration en 1913, l'établissement n a jamais connu pareille transformation. 110 ans après son ouverture, la « Grande Dame » entre dans un nouveau siècle et c'est avec bonheur que nous écrivons le prochain chapitre de son histoire. A l issue de cet...

  • Chef Sommelier

    il y a 1 mois

    Cannes, France Zuma France Temps plein

    **Descriptif** Nous recherchons notre **chef sommelier **passionné pour participer à l’ouverture de Zuma Cannes: - Expérience préalable dans un restaurant haut de gamme similaire en tant qu'assistant chef sommelier - Niveau 3 du WSET ou plus (souhaité) - Connaissances en matière de saké - Excellentes compétences en communication - Excellent...

  • Assistant Head Sommelier

    il y a 2 semaines

    Cannes, France Zuma Restaurants Temps plein

    Descriptif Nousrecherchons un chef sommelier adjoint passionné pour participer à l’ouverturede Zuma Cannes: Expérience préalable dans un restaurant haut de gamme similaire en tant qu'assistant chef sommelier Niveau 3 du WSET ou plus (souhaité) Connaissances en matière de saké Excellentes compétences en communication Excellent esprit...

  • Assistant Head Sommelier

    il y a 2 semaines

    Cannes, France France Temps plein

    DescriptifNousrecherchons un chef sommelier adjoint passionné pour participer à l’ouverturede Zuma Cannes:Expérience préalable dans un restaurant haut de gamme similaire en tant qu'assistant chef sommelierNiveau 3 du WSET ou plus (souhaité)Connaissances en matière de sakéExcellentes compétences en communicationExcellent esprit d'équipeIntérêt...

  • Audioprothésiste - Cannes 06 (H/F)

    il y a 1 mois

    Cannes, France Emploi Audioprothésiste Cannes 06 | JoberGroup Temps plein

    Audioprothésiste - Cannes 06 H/F - 48-55k€ brut/an + variable Emploi Audioprothésiste H/F - Cannes 06 Nous recrutons un audioprothésiste H/F, à Cannes et ses environs, pour intégrer un magasin d'audioprothèses bien réputé à l'échelle régionale. Dans le cadre d’un CDI, temp plein. Vous exercerez au sein d’une structure active sur de...

  • Audioprothésiste - Cannes 06 (H/F) - 48-55k€

    il y a 1 mois

    Cannes, France Emploi Audioprothésiste Cannes 06 | JoberGroup Temps plein

    Emploi Audioprothésiste H/F - Cannes 06 Nous recrutons un audioprothésiste H/F, à Cannes et ses environs, pour intégrer un magasin d'audioprothèses bien réputé à l'échelle régionale. Dans le cadre d’un CDI, temp plein. Vous exercerez au sein d’une structure active sur de nombreux champs d’intervention (audition, dentaire, optique, service...

  • Dermatologue (H/F) - Cannes La Bocca 06

    il y a 1 mois

    Cannes, France Emploi Dermatologue Cannes la Bocca 06 | JoberGroup Temps plein

    **Emploi Dermatologue Cannes la Bocca 06**: Centre de santé implanté à Cannes la Bocca recherche un Dermatologue H/F à temps plein ou partiel en statut salarié. Cette structure est composée d'une équipe pluridisciplinaire permettant ainsi d'inscrire le patient dans un parcours de soins global. Vous bénéficierez de nombreux avantages ainsi que d'une...

  • Dermatologue (H/F) - Cannes La Bocca 06

    il y a 1 mois

    Cannes, France Emploi Dermatologue Cannes la Bocca 06 | JoberGroup Temps plein

    **Emploi Dermatologue Cannes la Bocca 06**: Centre de santé implanté à Cannes la Bocca recherche un Dermatologue H/F à temps plein ou partiel en statut salarié. Cette structure est composée d'une équipe pluridisciplinaire permettant ainsi d'inscrire le patient dans un parcours de soins global. Vous bénéficierez de nombreux avantages ainsi que d'une...

  • Barman ou Commis Barman

    il y a 1 mois

    Cannes, France Rado Beach Helen Temps plein

    En plein centre de Cannes sur le mythique Boulevard de la Croisette, entre les hôtels Carlton et Martinez avec une vue mer à couper le souffle (sympathique comme cadre de travail, n'est-ce pas?) vous serez amené à travailler au bar en Renfort de l equipe actuelle. Nous recherchons aussi un profil de barman en désir de progresser avec nous. Nous...