Chef Cuisinier

il y a 1 mois

Courchevel, France K2 Collections Temps plein

**DESCRIPTIF DE L'OFFRE**

Au sein de notre service Cuisine et sous la responsabilité de notre Chef des Cuisines Executif, vous serez en charge de:

- La bonne organisation générale en cuisine
- La conformité des préparations culinaires
- La rédaction des fiches techniques de cuisine
- La bonne gestion des marchandises et des coûts d’achat
- Le bon déroulement de chaque service
- Le respect des règles d’hygiène et de sécurité en cuisine
- La bonne gestion des plannings des équipes
- La bonne utilisation des locaux, des équipements et du matériel

**PROFIL RECHERCHÉ**
- Expertise des métiers de la cuisine
- Créatif
- Excellente présentation requise
- Respect de la hiérarchie et des consignes
- Esprit d'équipe
- Manager et formateur
- Leadership
- Réactivité et dynamisme
- Expérience dans l'hôtellerie de luxe et/ou la restauration étoilée à poste équivalent
- Maîtrise de l’anglais et plus particulièrement des termes culinaires

Type d'emploi : Temps plein
Statut : Cadre

Salaire : 2 406,26€ à 5 521,50€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Heures supplémentaires

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Primes

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/12/2023

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines

    Courchevel, France Mairie de Courchevel Temps plein

    La mairie de Courchevel recrute un **cuisinier **(H/F) - pour la direction de la population et des affaires éducatives. **Poste permanent** - Venir travailler à Courchevel, c’est la promesse d’une parenthèse au grand air !_ - Située aux portes du Parc National de la Vanoise, Courchevel bénéficie d’un environnement remarquable. Son territoire et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Courchevel, France Hotel Univac Blanche Neige Temps plein

    Recherche Chef Cuisinier H/F pour un Hôtel Club de 30 chambres dans une petite équipe pour la saison d'été. Vous confectionnez le menu de la semaine et gérez les stocks/commandes fournisseurs avec la Direction - Midi service de 12h à 13h30 - Entrée Unique + Plat Unique + Fromage + Fruits - Soir service 19h à 20h30 - Entrée Unique + Plat unique +...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Courchevel, France Hotel Univac Blanche Neige Temps plein

    Recherche Chef Cuisinier H/F pour un Hôtel Club de 30 chambres dans une petite équipe pour la saison d'été. Vous confectionnez le menu de la semaine et gérez les stocks/commandes fournisseurs avec la Direction - Midi service de 12h à 13h30 - Entrée Unique + Plat Unique + Fromage + Fruits - Soir service 19h à 20h30 - Entrée Unique + Plat unique +...

  • Chef Equipier

    il y a 1 mois

    Courchevel, France HOTEL LES PEUPLIERS Temps plein

    POSTE LOGE ET NOURRI Responsable hiérarchique : Chef cuisinier adjoint Responsabilités: - Réceptionner, contrôler et stocker les produits d’entretien à la livraison - Gérer les approvisionnements des produits d’entretien en passant commande auprès des partenaires définis - Organiser le poste tout au long de la journée de travail - Assurer et...

  • Chef Cuisinier Restaurant Du Personnel

    il y a 4 semaines

    Courchevel, France Le K2 Collections Temps plein

    **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** Au sein de notre service Cuisine et sous la responsabilité de notre Chef des Cuisines, vous serez en charge de: - Elaborer des menus - Contrôler la qualité des marchandises - Contrôler l’organisation du travail - Contrôler les stocks de marchandises - Prendre les commandes auprès des partenaires - Mettre en œuvre les...

  • Sous-chef de Cuisine Junior

    il y a 1 mois

    Courchevel, France HOTEL LES PEUPLIERS Temps plein

    POSTE LOGE ET NOURRI Responsable hiérarchique : Chef cuisinier Responsabilités: - Contrôler la conformité des marchandises et produits à la livraison - Contrôler stock et rangement de marchandises et produits - Gérer les approvisionnements en prenant commande auprès des partenaires définis - Organiser et contrôler le travail de la brigade -...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Courchevel, France HOTEL LES PEUPLIERS Temps plein

    POSTE LOGE ET NOURRI Responsable hiérarchique : Chef cuisinier Responsabilités: - Contrôler la conformité des marchandises et produits à la livraison - Contrôler stock et rangement de marchandises et produits - Gérer les approvisionnements en prenant commande auprès des partenaires définis - Organiser et contrôler le travail de la brigade -...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 mois

    Courchevel, France HOTEL LES PEUPLIERS Temps plein

    POSTE LOGE ET NOURRI Responsable hiérarchique : Chef cuisinier adjoint Responsabilités: - Réceptionner et contrôler la conformité des marchandises et produits à la livraison - Contrôler les stocks et ranger les marchandises et produits selon l’ordre de rotation - Suivre l’état des stocks et gérer les approvisionnements en élaborant les...

  • Plongeur Aide Cuisinier

    il y a 4 semaines

    Courchevel 1650, France FAHRENHEIT SEVEN COURCHEVEL Temps plein

    **Le °Fahrenheit Seven Courchevel recrute un(e) PLONGEUR / AIDE CUISINIER H/F** **CDD Saisonnier de Décembre 2023 à Avril 2024** **L’entreprise** Inauguré en 2017, le °Fahrenheit Seven Courchevel (Moriond - 1650) est un hôtel de 85 chambres et suites, 3 restaurants et 3 bars. Il a été élu Meilleur Nouveau Ski Hôtel du Monde après sa...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Courchevel, France HOTEL LES PEUPLIERS Temps plein

    POSTE LOGE ET NOURRI Responsable hiérarchique : Chef cuisinier Responsabilités: - Contrôler la conformité des marchandises et produits à la livraison - Contrôler stock et rangement de marchandises et produits - Gérer les approvisionnements en prenant commande auprès des partenaires définis - Organiser et contrôler le travail de la brigade -...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Courchevel, France HOTEL LES PEUPLIERS Temps plein

    POSTE LOGE ET NOURRI Responsable hiérarchique : Chef cuisinier adjoint Responsabilités: - Réceptionner et contrôler la conformité des marchandises et produits à la livraison - Stocker et ranger les marchandises et produits selon l’ordre de rotation - Organiser le poste tout au long de la journée de travail - Rassembler les ingrédients...

  • Responsable Des Ressources Humaines

    il y a 4 semaines

    Courchevel, France Courcheneige Temps plein

    Pour compléter notre équipe de Chefs de Service, nous recherchons un(e) incroyable Responsable des Ressources Humaines (H/F) Le Courcheneige C’est l’hôtel le plus haut de Courchevel, **ouvert en saison d’hiver**. Situé à 1950m d’altitude, c’est le dernier refuge 4* avant les sommets enneigés. Nous mélangeons une atmosphère chic,...

  • Responsable Des Réservations

    il y a 4 semaines

    Courchevel, France Courcheneige Temps plein

    Pour compléter notre équipe de Chefs de Service, nous recherchons un(e) incroyable Responsable des Réservations (H/F) Le Courcheneige C’est l’hôtel le plus haut de Courchevel. Situé à 1950m d’altitude, c’est le dernier refuge 4* avant les sommets enneigés. Nous mélangeons une atmosphère chic, authentique et décontractée. Nous prenons...