Maître D'hôtel

Il y a 2 mois

Courbevoie, France Hotel Melia Paris La Défense Temps plein

Dans le cadre de son développement, Melia Hôtels International a ouvert en février 2015 son 6ème hôtel français en plein cœur du quartier des affaires de La Défense.
Cet Hôtel contemporain 4 étoiles de 364 chambres et de 19 étages offre à ses clients un espace convention, un Fitness center, 2 restaurants, et un bar situé au dernier étage le SKYLINE, avec vues panoramiques sur Paris.

Pour venir compléter son équipe Restauration le Melia Paris la Défense recherche son futur talent en tant que **Maître d'Hôtel F/H.**

**Missions Principales**:
Vous serez responsable de la gestion et de la qualité du service de votre shift et vous veillerez à son bon déroulement. Vous serez aussi responsable des coûts tant opérationnels que de ressources humaines.

RELATION CLIENT:

- Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client
- Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client
- Etre attentif aux remarques des clients
- Véhiculer l’image de l’hôtel
- Prendre le relais dans le cas de gestion de plainte client
- Communique avec son équipe sur les retours qualité client

GESTION:

- Adapter son organisation et ses effectifs en fonction de l’activité
- Eviter le gaspillage et les pertes de matières premières
- Respecter les procédures de contrôle interne
- Participer aux inventaires alimentaires et boissons
- Analyser les résultats et mettre en œuvre les actions correctives
- Etablir des inventaires de suivi de matériel et établir les bons de commandes
- Anticipe l’activité future et planifie le personnel en conséquence

MANAGEMENT DES EQUIPES:
Développer la motivation et l’adhésion de son équipe
- Participer aux recrutements et appliquer la législation du travail
- Intégrer, former et favoriser le développement des compétences de ses collaborateurs
- S’assurer de la bonne présentation et de l’hygiène de ses équipes
- Communique quotidiennement par des briefings avant et après service
- Gestion des plannings en respectant la législation du travail
- Animation de réunion d’information ou de formation
- S’assurer de la connaissance de l’offre restauration des collaborateurs

COMMERCIAL:

- Etre force de proposition et conseiller le client
- Développer le chiffre d’affaires grâce aux techniques de vente additionnelle
- Faire vivre le plan d’action commercial de son service
- Etre force de proposition pour mise en place d’offre commerciale ponctuelle

HYGENE ET SECURITE:

- Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP)
- Respecter les consignes d’utilisation du matériel mis à disposition
- Respect des procédures de nettoyage des différents outils utilisés pour le service
- Reporter les températures des équipements ou produits sur les documents prévus à cet effet

**Profil Recherché**:

- Vous justifiez d'au moins 2 ans d'expérience dans un poste équivalent
- Vous avez un sens inné de la relation client
- Vous avez le sens de la communication et êtes organisé.e
- Vous avez un bon niveau d'anglais, la connaissance d'une autre langue serait appréciée
- Vous avez une bonne connaissance de la culture gastronomique, des vins et de l'art de la table
- La connaissance du logiciel MICROS et Opéra serait appréciée

**Conditions d’emploi**:

- Contrat en CDI
- 39h/semaine
- 2 jours de repos consécutifs par semaine

**Avantages**:

- Indemnités nourriture
- 1 RTT/mois
- Prime annuelle
- Remboursement de l’abonnement de transport à hauteur de 60%
- Mutuelle et prévoyance
- Réductions avec MyMeliaRewards dans tous les hôtels et points de ventes Melia

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 272,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- RTT

Horaires:

- Période de travail de 8 Heures

Rémunération supplémentaire:

- Prime annuelle
- Primes

Lieu du poste : En présentiel

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 272,02€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Horaires:

- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail en soirée

Lieu du poste : En présentiel

  • Maitre D'hôtel Responsable

    Il y a 6 mois

    Courbevoie, France Millessence Temps plein

    Dans le cadre d’un appel d'offre, nous recherchons un** Maître d'hôtel responsable F/H** pour l’un de nos restaurants au sein d’un de nos clubs de direction** Haut de gamme** situé à **Courbevoie (92).** **Type de contrat**: CDI - 35h Au sein d'un club de direction d'une grande entreprise française, vous intégrerez une équipe à taille humaine...

  • Maître D'hôtel

    Il y a 6 mois

    Courbevoie, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement sur la région **Île-de-France**,...

  • Maitre d'Hotel H/F

    Il y a 6 mois

    Courbevoie, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez nous : Dans le cadre d'une mobilité interne, nous recherchons unServeur (H/F) dans un restaurant d'entreprise de 80 couverts par jour. Vos missions : • Assurer le service à table en collaboration avec les serveurs • Débarasser les assiettes et couvert Une aide en plonge est à prévoir  Assurer le bon respect et le...

  • Maître D'hôtel

    Il y a 6 mois

    Courbevoie, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Le Maître de la Cuisine

    il y a 2 semaines

    Courbevoie, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Poste de Chef de Partie à CourbevoieNous recherchons un candidat qualifié pour occuper le poste de Chef de Partie dans notre équipe culinaire à Courbevoie, France.Salaire compétitif :Environ 60 000 € brut par anCe poste est idéal pour les passionnés de cuisine qui souhaitent travailler dans une équipe dynamique et stimulante.Définition du...

  • Hôte D'acceuil

    Il y a 6 mois

    Courbevoie, France Hotel Melia Paris La Défense Temps plein

    “Avec Meliá, le monde vous appartient” Dans le cadre de son développement, Melia Hôtels International a ouvert en février 2015 son 6ème hôtel français en plein cœur du quartier des affaires de La Défense. Cet Hôtel contemporain 4 étoiles de 364 chambres et de 19 étages offre à ses clients un espace convention, un Fitness center, 2...

  • Hôte D'accueil

    Il y a 3 mois

    Courbevoie, France Hotel Melia Paris La Défense Temps plein

    “Avec Meliá, le monde vous appartient” Dans le cadre de son développement, Melia Hôtels International a ouvert en février 2015 son 6ème hôtel français en plein cœur du quartier des affaires de La Défense. Cet Hôtel contemporain 4 étoiles de 364 chambres et de 19 étages offre à ses clients un espace convention, un Fitness center, 2...

  • Hôte D'accueil

    Il y a 6 mois

    Courbevoie, France Hotel Melia Paris La Défense Temps plein

    “Avec Meliá, le monde vous appartient” Dans le cadre de son développement, Melia Hôtels International a ouvert en février 2015 son 6ème hôtel français en plein cœur du quartier des affaires de La Défense. Cet Hôtel contemporain 4 étoiles de 364 chambres et de 19 étages offre à ses clients un espace convention, un Fitness center, 2...

  • Guest Experience Agent

    Il y a 6 mois

    Courbevoie, France Melia Paris La Defense Temps plein

    “Avec Meliá, le monde vous appartient” Rejoindre Meliá c'est comme embarquer pour un voyage sans frontières où les possibilités d’évoluer et de se former sont infinies. Savoir que le monde vous appartient et que vous pouvez travailler dans de nombreux pays vous donne le sentiment d’appartenir à une grande famille. Vous allez débuter l'un...

  • Serveur (H/F)

    Il y a 6 mois

    Courbevoie, France SOGERES Temps plein

    Dans le cadre d'une mobilité interne, nous recherchons un Serveur (H/F) dans un restaurant d'entreprise de 80 couverts par jour. Vos missions: - Assurer le service à table en collaboration avec le maître d'hôtel - Débarasser les assiettes et couverts - Assurer le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité Et surtout faire de...

  • Commis de Salle à Temps Partiel

    Il y a 4 mois

    Courbevoie, France Melia Paris La Defense Temps plein

    “Avec Meliá, le monde vous appartient” Rejoindre Meliá c'est comme embarquer pour un voyage sans frontières où les possibilités d’évoluer et de se former sont infinies. Savoir que le monde vous appartient et que vous pouvez travailler dans de nombreux pays vous donne le sentiment d’appartenir à une grande famille. Vous allez débuter l'un des...

  • Commis de Salle

    Il y a 6 mois

    Courbevoie, France Melia Paris La Defense Temps plein

    “Avec Meliá, le monde vous appartient” Rejoindre Meliá c'est comme embarquer pour un voyage sans frontières où les possibilités d’évoluer et de se former sont infinies. Savoir que le monde vous appartient et que vous pouvez travailler dans de nombreux pays vous donne le sentiment d’appartenir à une grande famille. Vous allez débuter l'un des...

  • Commis de Salle en Temps Partiel

    Il y a 2 mois

    Courbevoie, France Melia Paris La Defense Temps plein

    “Avec Meliá, le monde vous appartient” Rejoindre Meliá c'est comme embarquer pour un voyage sans frontières où les possibilités d’évoluer et de se former sont infinies. Savoir que le monde vous appartient et que vous pouvez travailler dans de nombreux pays vous donne le sentiment d’appartenir à une grande famille. Vous allez débuter l'un des...

  • Commis de Salle

    il y a 5 jours

    Courbevoie, France Melia Paris La Defense Temps plein

    “Avec Meliá, le monde vous appartient” Rejoindre Meliá c'est comme embarquer pour un voyage sans frontières où les possibilités d’évoluer et de se former sont infinies. Savoir que le monde vous appartient et que vous pouvez travailler dans de nombreux pays vous donne le sentiment d’appartenir à une grande famille. Vous allez débuter l'un des...

  • Commis de Salle

    Il y a 6 mois

    Courbevoie, France Melia Paris La Defense Temps plein

    “Avec Meliá, le monde vous appartient” Rejoindre Meliá c'est comme embarquer pour un voyage sans frontières où les possibilités d’évoluer et de se former sont infinies. Savoir que le monde vous appartient et que vous pouvez travailler dans de nombreux pays vous donne le sentiment d’appartenir à une grande famille. Vous allez débuter l'un des...

  • Assistant Responsable Restauration

    Il y a 4 mois

    Courbevoie, France Hotel Melia Paris La Défense Temps plein

    Pour venir compléter son équipe Restauration, le Melia Paris la Défense est à la recherche de son futur talent en CDI en tant qu'**Assistant.e Responsable Restauration F/H.** Il/elle a pour missions principales, d’assister le Responsable Restauration dans ses différentes missions, de s’assurer du bon déroulement des services des différents points...

  • Commis de Salle Banquet

    Il y a 2 mois

    Courbevoie, France Melia Paris La Defense Temps plein

    “Avec Meliá, le monde vous appartient” Rejoindre Meliá c'est comme embarquer pour un voyage sans frontières où les possibilités d’évoluer et de se former sont infinies. Savoir que le monde vous appartient et que vous pouvez travailler dans de nombreux pays vous donne le sentiment d’appartenir à une grande famille. Vous allez débuter l'un des...

  • Chargé-e de Projets Traiteur événementiel

    Il y a 6 mois

    Courbevoie, France LECOINTRE PARIS Temps plein

    **QUI SOMMES-NOUS ?** Notre objectif chez LECOINTRE PARIS ? Réinventer la restauration d’entreprise, pour de vrai. - 100% de produits frais et de saison cuisinés sur place ! - Circuits courts, direct producteurs locavores et/ou tricolores - Chef-fe-s et brigades issu-e-s de la restauration étoilée - Production de nos propres légumes en variétés...

  • Responsable Infrastructures IT

    il y a 2 semaines

    Courbevoie, Île-de-France ATOS Temps plein

    Offre d'emploi">Votre rôle :Concevez, mettez en place et évaluez les infrastructures ITSous l'égide de notre entreprise, vous travaillerez sur des projets variés chez nos clients. Vous serez responsable de la conception, de la mise en place et de l'évaluation des infrastructures IT.Missions clésEffectuer des analyses, des conceptions et des...

  • Spécialiste en Ingénierie de Données pour SUEZ

    il y a 3 jours

    Courbevoie, Île-de-France SUEZ Temps plein

    Présentation du posteRattaché à la Division Eau - Eau France, vous serez chargé d'organiser une architecture data en ligne avec les objectifs des cas d'utilisation de la data et des business units. Ce rôle est critique pour la mise en place du management des données que le groupe Suez met en place dans le cadre de sa nouvelle organisation.Description...