Responsable de Cuisine
il y a 2 semaines
Catégorie: B
Filière:
Collectivité: VILLE
Direction: Service Restauration collective
Contexte
La ville de Laval au service des habitants, c'est 150 métiers différents. Il y en a forcément un pour vous. Aujourd'hui, nous vous proposons un poste de responsable de cuisine.
Missions
Sous la direction du responsable du service restauration collective, vous secondez l'adjoint au responsable de service dans l’organisation générale de la restauration scolaire.
Vos principales missions seront les suivantes:
- Élaborer les préparations culinaires,
- Contrôler l'allotissement de la production,
- Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité),
- Assurer la distribution des repas,
- Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur (normes HACCP) sur les différents sites,
- Veiller à l'entretien des locaux et du matériel.
Compétences
- Cadre d'emplois des techniciens territoriaux,
- Formation initiale en restauration demandée (type titre professionnel de responsable de l'unité de restauration collective),
- Expérience sur un poste similaire appréciée,
- Expérience en cuisine en collectivité demandée.
- Sens de la communication.
Conditions
**_Poste à pourvoir dès que possible._
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Concepteur Décorateur Vendeur Cuisine
il y a 4 semaines
Laval, France EMEA Cuisine & Aménagement Temps plein**Concepteur décorateur vendeur cuisine H/F** - A Laval (53)_ - Temps plein - CDI - 35h/semaine - Travail du lundi au samedi (avec 2j et demi de congés)_ - A partir de Juin 2023 - Débutant accepté - Rémunération en fonction des compétences ( fixe + commissions)_ **EMEA, Cuisinistes à Ancenis depuis 2014.** Créée en 2014, EMEA est une enseigne de...
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Apprentissage - Bac Pro Cuisine
il y a 4 semaines
Laval, France Ville de Laval Temps pleinAPPRENTISSAGE - BAC PRO CUISINE Catégorie: C Filières: Technique Collectivité: VILLE Direction: SERVICE RESTAURATION COLLECTIVE Contexte La ville de LAVAL recrute pour son service de restauration collective, un apprenti poursuivant des études en Bac pro cuisine. Vous participerez au sein de la cuisine centrale à la préparation des repas en...
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Commis de Cuisine
il y a 4 semaines
Laval, France MILIEU DE LA SANTE Temps pleinMise en place de la production chaude (patients, self) Allotissement des repas livrés ,livraison service au self CAP CUISINE Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 1 mois Salaire : Jusqu'à 1 754,27€ par mois Avantages: - RTT Programmation: - Travail en journée Types de primes et de gratifications: - Primes Formation: - CAP / BEP...
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Chef de Cuisine en Résidence Sénior
il y a 4 semaines
Laval, France Midi et demi Temps plein**Description de l'entreprise** Midi et demi (env. 200 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à...
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Responsable de Magasin
il y a 6 jours
Laval, France Cuisines ELITE Temps pleinNous recherchons un(e) Responsable de magasin, concepteur-vendeur H/F, expérimenté(e) dans le métier de cuisiniste, pour un poste au sein de notre enseigne de cuisine équipée sur-mesure "Cuisines ELITE" à Laval. Vous serez responsable du Showroom et de l'équipe commerciale. Vous accueillerez les clients en magasin, présenterez nos modèles de...
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Un chef
il y a 3 semaines
Laval, France Département de la Mayenne Temps pleinVos missions Placé sous l’autorité hiérarchique du Président du conseil départemental et l’autorité fonctionnelle du Principal du collège, vous êtes chargé d’assurer le service de restauration de l’établissement :Encadrement d’équipe : Animer et piloter l’équipe ;Accompagner les nouveaux arrivants, les apprentis et les stagiaires....
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Second de Cuisine
il y a 7 jours
Laval, France Sodexo Temps pleinChez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au travail à travers une prestation, culinaire mais...
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Chef de cuisine en résidence sénior
il y a 4 semaines
Laval, France Midi et demi Temps pleinDescription de l'entrepriseMidi et demi (env. 200 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à se...
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Un chef
il y a 3 semaines
Laval, France Département de la Mayenne Temps pleinVos missions Placé sous l’autorité hiérarchique du Président du conseil départemental et l’autorité fonctionnelle du Principal du collège, vous êtes chargé d’assurer le service de restauration de l’établissement collège Jules Ferry et du collège « satellite » Sévigné :Encadrement d’équipe : Animer et piloter l’équipe...
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Agent de Maintenance
il y a 4 semaines
Laval, France Ville de Laval Temps pleinCatégorie: C Filière: Collectivité: VILLE Direction: Service Restauration Collective - Pôle distribution Contexte La ville de Laval au service des habitants, c'est 150 métiers différents. Il y en a forcément un pour vous. Aujourd'hui, nous vous proposons un poste d'agent de maintenance. Placé sous l'autorité du responsable du service...
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Responsable de Magasin
il y a 4 semaines
Laval, France DU BRUIT DANS LA MAISON Temps pleinRejoindre Du bruit dans la Maison, c'est intégrer une équipe dynamique à la fibre entrepreneuriale. Fort de ses 36 points de vente partout en France, le groupe cherche aujourd'hui à se développer et à relever de nouveaux défis. Du Bruit dans la Maison accompagne chacun dans la découverte et la redécouverte de la cuisine saine, responsable et...
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Responsable de Magasin
il y a 4 semaines
Laval, France DU BRUIT DANS LA MAISON Temps plein**Du Bruit Dans la Maison LAVAL recrute un(e) responsable de magasin en CDI 35H** Rejoindre Du bruit dans la Maison, c'est intégrer une équipe dynamique à la fibre entrepreneuriale. Fort de ses 36 points de vente partout en France, le groupe cherche aujourd'hui à se développer et à relever de nouveaux défis. Du Bruit dans la Maison accompagne chacun...
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Second de Cuisine
il y a 7 jours
Saint-Genis-Laval, France Eatcetera Traiteur Temps pleinDans le cadre de notre developpement, nous recrutons notre futur-e second-e de cuisine traiteur pour notre laboratoire à St Genis Laval. **Vos missions principales**: - assister le chef de cuisine dans ses tâches de production (réception de marchandises, traçabilité, production, dressage et envoi) - en l'absence du chef : superviser la production dans...
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Chef de Production Traiteur/cuisine
il y a 4 semaines
Saint-Genis-Laval, France Eatcetera Traiteur Temps pleinDans le cadre de notre developpement, nous recrutons notre futur-e second-e de cuisine traiteur pour notre laboratoire à St Genis Laval. **Vos missions principales**: - assister le chef de cuisine dans ses tâches de production (réception de marchandises, traçabilité, production, dressage et envoi) - en l'absence du chef : superviser la production dans...
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Responsable de l'envoi des desserts F/H
il y a 4 semaines
Laval, France La Taverne Laval Temps pleinLa TaverneLa Taverne de Laval, situés au cœur de Laval en Mayenne depuis 1999, vous reçoit dans une brasserie typiquement alsacienne. Nos cuisiniers vous servent une cuisine riche où se marient gastronomie du terroir et recettes raffinées. Vous bénéficiez de la fraîcheur de nos produits de la mer et d’un large choix de plats traditionnels comme la...
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Responsable Boutique
il y a 5 jours
Laval, France Monbana Temps plein**Société**: La Chocolaterie MONBANA fait partie du groupe SAVEURS & DELICES. Le groupe produit et distribue à travers ses 5 entités ; MONBANA, REAUTE CHOCOLAT, GUISABEL, MAFFREN et GUYAUX une grande diversité de produits : chocolats sous toutes ses formes, biscuits, poudres et confiseries. La Chocolaterie MONBANA est une entreprise familiale...
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Un responsable qualité et transitions écologiques
il y a 4 semaines
Laval, France Laval Agglomération Temps pleinCatégorie: A Filières: Technique Collectivité: VILLE Direction: Direction alimentation et agriculture - Service restauration collective Contexte Missions Rattaché(e) au responsable du service de restauration collective, vous aurez pour principales missions de : Mener le projet de construction de la nouvelle cuisine...
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Responsable Du Service Accompagnement Des Pratiques
il y a 4 semaines
Laval, France Ville de Laval Temps pleinCatégorie: A Filière: Collectivité: CCAS Direction: Aide et soins à domicile Contexte La Ville de Laval au service des habitants, c'est 150 métiers différents. Il y en a forcément un pour vous. Aujourd'hui, nous vous proposons un poste de responsable du service accompagnement des pratiques professionnelles. Missions En étroite collaboration...
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Responsable Planification Conduite Des Operations
il y a 7 jours
Laval, France armée de l'Air et de l'Espace Temps plein**Le terme de Planification et conduite des opérations aériennes** Il regroupe quatre domaines principaux qui permettent à l'armée de l'Air et de l'Espace de réaliser ses missions aériennes, sur le territoire national (TN) mais également sur les théâtres d'opérations extérieurs (OPEX) **Votre rôle de responsable planification et conduite des...
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Un responsable gestion de la route assistant
il y a 3 semaines
Laval, France Département de la Mayenne Temps pleinVos missions Sous l’autorité du chef de l’agence, vous assurerez les missions suivantes :Encadrement des équipes (en l’absence du responsable gestion de la routes) :· Animer, piloter et être l’écoute des équipes de l’unité,· Accompagner les nouveaux arrivants, les apprentis et les stagiaires,· Prévenir et réguler les conflits,·...