Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
La Criée, c’est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits frais de qualité et une culture du service client.
Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à PERTUIS (84), un(e):
**RESPONSABLE DE CUISINE (H/F)**
La Cuisine vous passionne et vous souhaitez évoluer, nous avons des opportunités pour vous.
**VOTRE CHALLENGE**
- Après une formation interne, vous organiserez et gérerez la production des plats de la carte du restaurant. Vous encadrerez et dirigerez votre équipe._
Gestion:
Reconnu(e) comme le gestionnaire de votre cuisine, vous gérez vos commandes et vos ratios. Vous effectuez la gestion de l'ensemble des denrées et vous êtes garant des résultats sur votre productivité, vos frais généraux et votre coût matière.
Management:
En tant que Responsable de Cuisine, vous managez votre équipe. Vous répartissez les tâches à effectuer. Vous faites appliquer les techniques de fabrication, de remise en température, de cuisson en vous assurant du respect des règles d’hygiènes et de sécurité.
Vous vous assurez également du respect des fiches techniques prévues par la chaîne.
Hygiène:
Vous êtes garant(e) du respect des règles d’hygiène, de sécurité et des procédures HACCP par l’ensemble de votre équipe.
Vous portez et faites porter la tenue réglementaire fournie.
Vous êtes responsable de l'entretien de la Cuisine et de ses installations.
**PRO_FIL_**
- V_ous possédez une expérience significative sur un poste similaire orientée sur la gestion et le management.
La maîtrise des Normes HACCP est obligatoire.
Votre culture du service, vos qualités managériales et vos capacités de gestion vous permettront de répondre aux enjeux de ce poste.
Vous êtes reconnu(e) également pour votre dynamisme, votre enthousiasme et votre passion pour ce métier.
Rejoindre La Criée, c’est avoir l’opportunité d’intégrer une entreprise à taille humaine aux valeurs familiales fortes, qui mise sur la détection des talents et l’évolution interne.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois
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Chef de Cuisine
Il y a 3 mois
Pertuis, France le 19 vin Temps plein**Offre d'emploi : Chef de cuisine** **Restaurant à Tapas (CDI)** **Localisation**: Pertuis, Vaucluse (84) **Type de contrat**: CDI **Date de début**: Janvier 2025 POSSIBILITÉE AVANT **Jours de repos**: Dimanche et lundi Nous recherchons un(e) Chef de cuisine pour rejoindre notre restaurant à tapas familial, situé à Pertuis. Si vous êtes...
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
Pertuis, France SARL SNR L'Olivier Temps pleinLe restaurant l’Olivier à Pertuis fait partie d’une entreprise familiale depuis 2 générations. Votre futur chef, Christophe Pulizzi, Maitre Restaurateur, prône une cuisine de qualité, réalisé avec des produits locaux de saisons. Depuis que Christophe Pulizzi, a rejoint le restaurant, nous sommes fières d’avoir obtenu, et de maintenir, une...
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
Pertuis, France SARL SNR L'Olivier Temps pleinLe restaurant l’Olivier à Pertuis fait partie d’une entreprise familiale depuis 2 générations. Votre futur chef, Christophe Pulizzi, Maitre Restaurateur, prône une cuisine de qualité, réalisé avec des produits locaux de saisons. Depuis que Christophe Pulizzi, a rejoint le restaurant, nous sommes fières d’avoir obtenu, et de maintenir, une...
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
Pertuis, France SARL SNR L'Olivier Temps pleinLe restaurant l’Olivier à Pertuis fait partie d’une entreprise familiale depuis 2 générations. Votre futur chef, Christophe Pulizzi, Maitre Restaurateur, prône une cuisine de qualité, réalisé avec des produits locaux de saisons. Depuis que Christophe Pulizzi, a rejoint le restaurant, nous sommes fières d’avoir obtenu, et de maintenir, une...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Pertuis, France La Criée Temps pleinLa Criée, c’est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits frais de qualité et une culture du service client. Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à PERTUIS (84), un(e): **RESPONSABLE DE...
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Employé Polyvalent de Cuisine
il y a 3 semaines
Pertuis, France La Criée Temps pleinLa Criée, c’est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits de qualité et une culture du service client. Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à PERTUIS (84), un(e): Employé(e) polyvalent(e) de...
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Employe Polyvalent de Cuisine
Il y a 7 mois
Pertuis, France La Criée Temps pleinSous la responsabilité de votre Chef et de votre Second de Cuisine, vous avez pour missions les suivantes: - Nettoyage et entretien de la cuisine, de la vaisselle, mais aussi des locaux et des extérieurs - Mise en place du matériel - Préparation des mets et du service - Dressage des assiettes Poste à pourvoir en CDI temps partiel ou temps...
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Belle Opportunité de Second de Cuisine à Pourvoir
Il y a 7 mois
Pertuis, France Best Western Temps plein**L'entreprise**: **Best Western** Hôtels singuliers, propres et confortables offrant un accueil chaleureux et une décoration personnelle et qualitative pour des séjours avec un bon rapport qualité prix. C’est un choix incontournable pour les voyageurs de loisirs et d’affaires. Notre restaurant à Pertuis, « L’Olivier », est un restaurant...
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Chef de Partie
Il y a 7 mois
Pertuis, France Franchisé Accor Temps pleinL’IBIS STYLES DE PERTUIS c’est un hôtel, mais pas que c’est aussi un restaurant « Le Bélico », L’ibis styles c’est surtout une équipe jeune, dynamique, soudée et une ambiance à toute épreuve ! Côté cuisine ? Mixer une offre à la carte de qualité et un plat du jour qui saura fidéliser nos clients de la zone primaire. Une équipe de...
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Chef de Partie
Il y a 8 mois
Pertuis, France Franchisé Accor Temps pleinL’IBIS STYLES DE PERTUIS c’est un hôtel, mais pas que c’est aussi un restaurant « Le Bélico », L’ibis styles c’est surtout une équipe jeune, dynamique, soudée et une ambiance à toute épreuve ! Côté cuisine ? Mixer une offre à la carte de qualité et un plat du jour qui saura fidéliser nos clients de la zone primaire. Une équipe de...
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Chef de Partie
Il y a 7 mois
Pertuis, France Franchisé Accor Temps pleinL’IBIS STYLES DE PERTUIS c’est un hôtel, mais pas que c’est aussi un restaurant « Le Bélico », L’ibis styles c’est surtout une équipe jeune, dynamique, soudée et une ambiance à toute épreuve ! Côté cuisine ? Mixer une offre à la carte de qualité et un plat du jour qui saura fidéliser nos clients de la zone primaire. Une équipe de...
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Chef de Partie
Il y a 7 mois
Pertuis, France SARL SNR L'Olivier Temps plein**L’Olivier **situé à Pertuis, au pied du massif du Luberon, à 20km d’Aix en Provence, **recrute chef de partie !** Tu as de l’expérience en tant que cuisinier ou chef de parti, tu recherches un CDD ou CDI, tu aimes réaliser une **cuisine gastronomique, gourmande**, précise et travailler des produits de qualité. Alors r**ejoins nous !** Nous...
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Chef de Partie
Il y a 7 mois
Pertuis, France SARL SNR L'Olivier Temps plein**L’Olivier **situé à Pertuis, au pied du massif du Luberon, à 20km d’Aix en Provence, **recrute chef de partie !** Tu as de l’expérience en tant que cuisinier ou chef de parti, tu recherches un CDD ou CDI, tu aimes réaliser une **cuisine gastronomique, gourmande**, précise et travailler des produits de qualité. Alors r**ejoins nous !** Nous...
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Poste de Chef de Rang à Pourvoir en Cdd ou Cdi
il y a 3 semaines
Pertuis, France SARL SNR L'Olivier Temps pleinTu es serveur, serveuse de métier et tu es passionné(e) par les métiers de la restauration ? Tu aimes la belle et bonne cuisine ? Alors viens rejoindre notre équipe ! **Le profil que l’on recherche**: Investi Dynamique Autonome Souriant Passionné par la belle cuisine Un bon sens d’esprit d’équipe et de relationnel Maitrise de...
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Cuisinier ou Chef de Parti
Il y a 7 mois
Pertuis, France SARL SNR L'Olivier Temps plein**L’Olivier, **le restaurant du Sevan Parc Hôtel, situé à Pertuis, au pied du massif du Luberon, à 20km d’Aix en Provence, **recrute en remplacement un demi chef de partie au poste des entrées **! Tu as de l’expérience en tant que cuisinier ou chef de parti, tu recherches un CDD, tu aimes réaliser une **cuisine gourmande**, précise et...
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Chef de Rang
Il y a 7 mois
Pertuis, France Franchisé Accor Temps pleinNous recherchons un/une Chef de Rang pour le restaurant le BELICO de notre hôtel ibis Styles Pertuis Portes du Lubéron de 64 chambres. L’ibis styles Pertuis Portes du Luberon est membre d’une société de gestion créé en 2001 qui manage un portefeuille de près de 70 hôtels sous 15 enseignes différentes à travers la France. Nous rejoindre vous...
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Apprenti Cuisinier
il y a 4 semaines
Pertuis, France SARL SNR L'Olivier Temps plein**A PROPOS DE NOUS** Notre **restaurant l’Olivier**est situé à **Pertuis,** nous accueillons notre clientèle toute l’année, **midi et soir**(du mardi au samedi soir), pour un **repas gastronomique** rempli de **senteurs**et de **saveurs.**Votre futur chef, **Christophe Pulizzi**, Maitre Restaurateur, prône une cuisine de qualité, réalisé avec...
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Apprenti en Salle
Il y a 7 mois
Pertuis, France SARL SNR L'Olivier Temps pleinEn tant que Commis de Salle vous êtes le soutien opérationnel des équipes de la salle et de la cuisine et vous contribuez au déploiement des valeurs du restaurant l'Olivier et de la cuisine du chef Christophe Pulizzi. **Vos missions en tant que commis de salle seront**: - Aider à l'ouverture ou la clôture du restaurant - Participer au dressage des...
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Commis de Salle/runner
Il y a 5 mois
Pertuis, France SARL SNR L'Olivier Temps pleinLe restaurant l'Olivier du Sevan Parc Hôtel, situé au pied du Luberon à Pertuis recrute ! Aux côtés de notre brigade de salle, tu participeras au développement de la belle cuisine de notre chef Christophe Pulizzi et du restaurant l’Olivier. Pour te donner une petite idée de la cuisine du chef. **Tes rôles en tant que Commis de salle se...
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Apprentie Pâtissier
il y a 4 semaines
Pertuis, France SARL SNR L'Olivier Temps plein**A PROPOS DE NOUS** Notre **restaurant l’Olivier**est situé à **Pertuis,** nous accueillons notre clientèle toute l’année, **midi et soir**(du mardi au samedi soir), pour un **repas gastronomique** rempli de **senteurs**et de **saveurs.**Votre futur chef, **Christophe Pulizzi**, Maitre Restaurateur, prône une cuisine de qualité, réalisé avec...