Second de Cuisine

il y a 2 semaines


Paris e, France Manpower Temps plein

**L'entreprise****:
**Vous recherchez un poste de Second de cuisine?**

Vous avez une première expérience réussie au sein d'un restaurant parisien ?

Manpower GDPARIS RESTAURATION HOTELLERIE vous recherche

**Les missions****:
**Votre mission ?**

Bras droit du Chef cuisinier, vous participez à la confection des plats, gérer la brigade de cuisine et les stocks des marchandises pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine pendant le service.

Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de cuisine.

**Votre quotidien** ?
- **Elaborer les menus** et organiser, en collaboration avec le Chef cuisinier, les tâches de la journée et **anticiper la production** des jours suivants
- ** Organiser et participer** à la production des plats en assurant avec **divers envois** pour les restaurants et les banquets (**petit, moyen et grand volume**) et contrôlant le **respect des règles d’hygiène** et de **sécurité**:

- ** Encadrer l’équipe de cuisine de 3 à 7 personnes** : vérifier les méthodes de préparation et la qualité des plats, les cuissons et la présentation finale de l’assiette, dans les délais impartis
- ** Gérer l’approvisionnement des marchandises** : sélectionner, réceptionner et contrôler la qualité des produits, réaliser les inventaires et préparer les commandes fournisseur
- ** Organiser et contrôler** le nettoyage des locaux et des équipements au sein de l’équipe
- ** Contrôler** la conservation des **denrées alimentaires**:

- En l’absence du chef, **être garant de l’organisation** de la **cuisine** et de la **qualité** de la prestation (gustative et visuelle)

**Le profil****:
**Et vous ?**
- Vous êtes **créatif** et avez une g**rande maîtrise des techniques culinaires** et de **cuisson **?
- Vous connaissez le **parfaitement le fonctionnement** et les **différents métiers de la cuisine** ?
- Vous connaissez et respectez les **règles d’hygiène et de sécurité** à la lettre ?
- Vous **aimer travailler** et savez vous faire **respecter au sein d’une équipe** ?
- Vous êtes **rigoureux**, **autonome **et **très bien organisé** ?

Vous êtes titulaire:

- D’un CAP Cuisine,
- D’un Bac pro Cuisine ou techno Hôtellerie,
- D’un BP Cuisinier,
- BTS Hôtellerie-restauration, option art culinaire, art de la table et du service.
- Licence Pro Cuisine
- Bachelor Cuisine.

Vous justifiez d’une
**expérience d’un an minimum en tant que Second de cuisine** et avez travaillé dans un
**établissement haut de gamme** ?

Vous êtes disponible les week-ends ? Vous pourrez être amené à travailler.


  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris 17e, France Agapes Temps plein

    Pour le restaurant d'un Hôtel 5* dans le Nord de Paris, nous sommes à la recherche d'un second de cuisine, avec une expérience confirmée sur un poste similaire Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 500,00€ à 3 500,00€ par mois Programmation: - Périodes de travail de 8 heures Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Paris 17e, France Relais & Châteaux Temps plein

    Job opening criteria The company Vous souhaitez travailler dans un cadre exceptionnel, où s'associe une alliance parfaite de luxe et de simplicité, d'élégance autant que de modernité. Les Hauts de Loire, vous invite à la rencontre unique entre les pierres d'une demeure familiale Job description Nous recherchons pour créer une nouvelle brigade pour...

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    il y a 1 mois


    Paris 17e, France api restauration Temps plein

    Fonction: Second de cuisine H/F Référence: SECUI/PE/15201 Segment de clientèle: ENTREPRISE Mission: Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne avec de belles valeurs humaines? Rejoignez-nous! Api Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 9000 salariés, notre groupe...


  • Paris 17e, France Paris j'Adore Hotel & Spa Temps plein

    Paris j’Adore, Hotel & Spa** recherche son **SECOND DE CUISINE (H/F)**,**_enchanteur de clients et de collaborateurs ! _* **Le projet de PARIS J’ADORE, HOTEL & SPA** Situé au cœur du quartier des Batignolles à Paris, Paris j’Adore, Hotel & Spa** est LA nouvelle adresse parisienne qui incarne le **Voyage romantique de luxe**. Nous mettons en scène...

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    il y a 1 mois


    Paris 3e, France Agapes Temps plein

    Responsabilités: - Aider le Chef de Cuisine dans la création et la planification de nouveaux menus. - Assister le Chef de Cuisine dans la supervision de la brigade de cuisine et prendre la responsabilité de la cuisine en l'absence du Chef de Cuisine. - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion de l'inventaire et des stocks de nourriture et...

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    il y a 4 semaines


    Paris 13e, France LES TABLES DE TAILLEVENT Temps plein

    Émanation des Maisons Taillevent, Les Tables de Taillevent est une offre exclusive répondant aux codes du Luxe offrant la magie et l’excellence de la haute gastronomie au service des entreprises installées dans des propriétés parisiennes prestigieuses. Dans le cadre de notre croissance, nous recherchons un second de cuisine pour notre cuisine à...

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    il y a 6 jours


    Paris, France Elior Temps plein

    Second de cuisine F/HPublié le 21 Juil. 2023 Restauration Enseignement Second de cuisine F/H Postuler à cette offre CDI - TEMPS COMPLET - PARIS (75) - RESTAURATION ENSEIGNEMENT - PLUS DE 2 ANS - C.A.P / B.E.P. -Votre mission Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ?...

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    il y a 3 jours


    Paris, France Lazy Day Brunch Temps plein

    Lazy Day est à la recherche d’un **Second de Cuisine **pour sa toute nouvelle brigade pour l’ouverture de son nouveau restaurant. Après le succès du premier restaurant, Lazy Day se lance dans une nouvelle aventure ! Lazy Day est un restaurant qui proposera uniquement des assiettes à partager. Notre but est de proposer une cuisine originale, de...

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    il y a 1 semaine


    Paris, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un Second de cuisine H/F pour l'un de nos restaurants situé à Paris dans 8 ème arrondissement Type de contrat : CDI Lieu de travail : cercle national des armées Horaires : matin : 8h - 15h30 Soir : 14h45 - 22h15 - Adjoint direct du chef de cuisine ou du chef gérant, vous êtes un véritable bras droit_ Vous élaborez les préparations...

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    il y a 4 semaines


    Paris, France Beaumarly Temps plein

    **Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre !** Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province...

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    il y a 4 semaines


    Paris, France Mandarin Oriental Hotel Group Temps plein

    **Position**: Second de cuisine (H/F) (Full time #534400) **Property / Office**: Mandarin Oriental, Paris **Location**: Paris, France Mandarin Oriental, Paris recrute un/une Second de cuisine. Missions - Manager, former et motiver les équipes cuisine de notre restaurant Camelia et In Room Dining - En charge du bon déroulé du service - Anticiper...

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    il y a 4 semaines


    Paris, France Elior Temps plein

    Second de cuisine F/HPublié le 06 Sep. 2023 Restauration Santé Second de cuisine F/H Postuler à cette offre CDI - TEMPS COMPLET - PARIS (75012) - RESTAURATION SANTÉ - PLUS DE 5 ANS - C.A.P / B.E.P. -Votre mission Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez...

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    il y a 4 semaines


    Paris 7e, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un Second de cuisine H/F pour l'un de nos restaurants situé à Paris 7ème. Type de contrat : CDI Lieu de travail : Paris 7ème Horaires: 7h30 à 15h30 - Adjoint direct du chef de cuisine ou du chef gérant, vous êtes un véritable bras droit_ Vous élaborez les préparations froides et chaudes, dont vous garantissez la qualité. Vous...

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    il y a 4 semaines


    Paris, France 1001 Intérims Temps plein

    A la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un Second de cuisine (H/F) à Paris 75000. Le Groupe Notre agence, acteur du Travail Temporaire et...

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    il y a 1 semaine


    Paris, France Groupe Domino RH Temps plein

    **Critères de l'offre**: - Second de cuisine (H/F) - Paris (75) - CDI - Temps Plein - Expérience requise : 1-2 ans, 3-5 ans, 6-10 ans - Niveau d'études : BEP, CAP / CFPA **L'entreprise **:Groupe Domino RH**: Domino CHR, Cabinet de recrutement du groupe DOMINO, spécialiste du recrutement du domaine de l'hôtellerie/restauration vous propose des missions...

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    il y a 4 semaines


    Paris 4e, France Ethik Investment Temps plein

    Depuis 20 ans, au cœur de Paris, le restaurant Dans le Noir ? fait déguster une cuisine bistronomique, créative et responsable dans l’obscurité totale. Membre du collège culinaire de France, Dans le Noir ? est reconnu d’une toque au Gault&Millau et du titre de Maître Restaurateur. Dans une approche innovante, nos chefs imaginent une cuisine...

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    il y a 6 jours


    Paris 3e, France PARIS-B Temps plein

    PARIS 12EME, QUARTIER BASTILLE: Notre brasserie haut de gamme, qui compte une clientèle de quartier et touristique, est réputée pour son souci du détail et de la présentation. Nous recherchons un second de cuisine pour accompagner notre chef et son équipe. Vous travaillerez en continu, avec un planning comprenant des horaires matinaux et soirées, et...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris 4e, France Beaumarly Temps plein

    Beaumarly est une collection française de Maisons haut de gamme dans le secteur de l'_hospitality_. Au sein de nos restaurants, hôtels et clubs, nous comptons 1300 collaborateurs qui font vivre une expérience unique à nos clients. Situé au cœur de Paris dans le quartier frémissant des Halles, le Café Beaubourg est actuellement à la recherche d'un...

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    il y a 4 semaines


    Paris, France Le Panoramic (Domaine de Crecy) Temps plein

    **Le restaurant le Panoramic souhaite renforcer son équipe plusieurs postes à pouvoir en CDI : Second de cuisine**: **Missions**: - Participe à la fabrication et à l'envoi des plats de la carte et des banquets pour les services du midi et du soir - Travail au chaud ou au froid selon les plannings de la chef - Mise en place et rangement des postes de...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris, France Beaumarly Temps plein

    **Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre !** Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province...