Sous Chef

il y a 2 jours


Marseille, France XTRAS Temps plein

Nous recherchons un Sous-Chef pour un restaurant situé sur Marseille. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous jouerez un rôle central dans la gestion de la brigade et l’exécution des plats. Vous participerez à l’organisation des services, à l’élaboration des menus, et veillerez à maintenir des normes élevées de qualité et d’hygiène. Ce poste offre une opportunité d’évoluer dans un environnement dynamique et structuré.
- Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine
- Superviser l’équipe de cuisine et coordonner les tâches lors des services
- Préparer et dresser les plats selon les standards établis
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la gestion des stocks et au passage des commandes
- Contribuer à l’élaboration des menus et au développement de nouvelles recettes
- Remplacer le Chef en son absence
- Expérience significative en tant que Sous-Chef ou Chef de Partie confirmé
- Bonne maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
- Leadership et capacité à motiver et encadrer une équipe
- Sens de l’organisation et gestion efficace du stress pendant le service
- Disponibilité pour travailler en horaires décalés, y compris soirs et week-ends

4+ years


  • Sous Chef Cuisinier

    Il y a 6 mois


    Marseille, France XTRAS Temps plein

    Nous recherchons un Sous-Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe dans notre restaurant à Marseille. Vous assisterez le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine et superviserez l'équipe pour assurer la qualité et la constance des plats. Votre rôle est essentiel pour maintenir nos standards élevés et offrir une...

  • Sous chef H/F

    il y a 3 semaines


    Marseille, France XTRAS Temps plein

    Nous recherchons un Sous-Chef pour un restaurant situé à Marseille. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous jouerez un rôle central dans la gestion de la brigade et l’exécution des plats. Vous participerez à l’organisation des services, à l’élaboration des menus, et veillerez à maintenir des normes élevées de qualité et...

  • Sous-chef Cuisine

    Il y a 6 mois


    Marseille, France XTRAS Temps plein

    Notre restaurant au cœur de Marseille recherche un Sous-Chef passionné avec de l'expérience. Rejoignez-nous pour une aventure culinaire exceptionnelle ! Vous aiderez le Chef de Cuisine, superviserez l'équipe et contribuerez à la création des menus. Passionné par la cuisine avec de l'expérience en tant que sous-chef. Créatif, rigoureux, et capable...

  • Sous-Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Marseille, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Nos exigencesDiplôme en cuisine ou expérience professionnelle équivalente.Expérience réussie en tant que Chef de Partie, idéalement dans un restaurant gastronomique.Bonne connaissance des techniques culinaires et capacité à travailler en équipe.Organisation, rigueur et créativité.Disponibilité pour travailler en horaires variables, y compris...


  • Marseille, France Barcelona Chef Recruitment Temps plein

    **PARLER ANGLAIS EST UNE EXIGENCE** NOTRE GROUPE CROISIÈRE FLUVIALE Notre siège social est situé en Suisse. Notre objectif est d'exploiter la flotte avec la meilleure équipe professionnelle. Nous nous engageons à trouver et à nourrir les meilleurs nouveaux talents du secteur. Notre route de groupe de croisière vers un succès mondial a débuté en...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Marseille, France MILLESIME COLLECTION Temps plein

    Le Château de Théoule (06), maison du groupe Millésime 5 étoiles, recrute sa ou son Sous Chef de Cuisine H/F pour son restaurant de la Plage Créée en 2014, Millésime est un groupe hôtelier haut de gamme atypique, décomplexé, qui s'impose à travers ses établissements, comme un véritable ambassadeur de l'art de vivre à la française, où...

  • Sous Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Marseille, France Domino RH Staff Marseille Temps plein

    **Votre Mission**: Domino Staff Marseille recrute pour son client, un restaurant spécialisé dans la cuisine méditerranéenne et dans un cadre idyllique en bord de mer, un Sous chef de cuisine H/F Ce poste est à pourvoir pour la saison. **Vos missions**: - Assister le Chef de Cuisine dans la création et la mise en place des menus. - Superviser la...

  • Sous Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Marseille, France Restaurant l'Imprev' Temps plein

    Nous recherchons un sous chef de cuisine compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que sous Chef, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos...

  • Sous-chef (H/F)

    Il y a 3 mois


    Marseille, France LES REFORMES Temps plein

    Le Sous-Chef: - Assiste/ Remplace le Chef de Cuisine en cas d'absence - Communication avec les autres départements - Formation continue des équipes en cuisine et salle - Supervision du service : organise la coordination des différentes stations pendant le service - Suivis de standards et de fiche techniques - Gestion des stocks et inventaire - Commande...

  • Sous Chef Pâtissier

    Il y a 6 mois


    Marseille, France Les Delices de Théoule Temps plein

    Nous recherchons un sous - Chef Pâtissier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de production en boulangerie Pâtisserie. En tant que sous-Chef Pâtissier, vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieuses pâtisseries et desserts, de bûches de Noël pour notre clientèle exigeante. Responsabilités: -...

  • Sous Chef Pâtissier

    Il y a 6 mois


    Marseille, France Les Delices de Théoule Temps plein

    Nous recherchons un sous - Chef Pâtissier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de production en boulangerie Pâtisserie. En tant que sous-Chef Pâtissier, vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieuses pâtisseries et desserts pour notre clientèle exigeante. Responsabilités: - Concevoir et préparer...

  • Sous Chef Executif

    Il y a 2 mois


    Marseille, France RESTAURANT TASTE Temps plein

    Nous recherchons pour renforcer l'équipe de cuisine au sein de notre laboratoire de production un sous chef exécutif pour accompagner le Chef dans l'encadrement de la cuisine et des équipes (8 personnes). Une personne sachant s'investir et grandir avec l'entreprise. Nous sommes situé dans la zone des Arnavaux. Grand parking pour garer sa...

  • Culinary Team Member

    il y a 1 semaine


    Marseille, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Recherchez un poste de chef qui saura faire marier qualité et créativité pour rejoindre notre équipe culinaire à Marseille 12, France.Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie (m/w/d) motivé pour travailler en tant que membre clé de notre équipe de cuisine. Vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des...

  • Sous Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    Sous Chef de Cuisine (Café Brunch) Relevez le défi de diriger notre cuisine en tant que Chef passionné au sein de notre café brunch emblématique à Marseille. Nous sommes ouverts 7/7, pas de coupure. Nous recherchons un(e) talentueux(se) et motivé(e) Sous Chef pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que Sous Chef, vous travaillerez...


  • Marseille, France MILLESIME COLLECTION Temps plein

    Pour son ouverture, Le Château de Théoule (06) et son restaurant Gastronomique, maison du groupe Millésime 5 étoiles, recrute sa ou son Sous Chef de Cuisine Junior H/F. Créée en 2014, Millésime est un groupe hôtelier haut de gamme atypique, décomplexé, qui s'impose à travers ses établissements, comme un véritable ambassadeur de l'art de vivre...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Marseille, France LE MAS DU LANGOUSTIER Temps plein

    LE MAS DU LANGOUSTIER** est une petite entreprise située sur l'île de Porquerolles (83400). Notre société est professionnelle, agile et professionnelle. Nous recherchons un(e) Sous chef de cuisine (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la...

  • Sous-chef Banquets

    Il y a 6 mois


    Marseille, France FOOD JOBS Temps plein

    **Food Jobs est un cabinet de recrutement dédié aux métiers de bouche et de la restauration. Dans ce cadre, nous recherchons pur notre client, un groupement hôtelier de luxe, un sous-chef Banquet H/F.** **Vos missions s’articulent autour de**: - **Pilotage de la production culinaire **de toute l’offre banquet de l’hôtel (fabrication,...

  • Sous-chef Banquets

    Il y a 6 mois


    Marseille, France FOOD JOBS Temps plein

    **Food Jobs est un cabinet de recrutement dédié aux métiers de bouche et de la restauration. Dans ce cadre, nous recherchons pur notre client, un groupement hôtelier de luxe, un sous-chef Banquet H/F.** **Vos missions s’articulent autour de**: - **Pilotage de la production culinaire **de toute l’offre banquet de l’hôtel (fabrication,...

  • Junior & Sous Chef (H/F)

    Il y a 2 mois


    Marseille, France Big Mamma Temps plein

    Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 9 dernières années, nous avons ouvert les portes de 26 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Italie et Belgique). Notre mission? Partager l'environnement particulier des plus beaux lieux de la tradition...

  • Sous-chef Pâtissier

    Il y a 6 mois


    Marseille, France BASTIDE LE CONFORT MEDICAL Temps plein

    **À propos de nous**: Anissa, finaliste du meilleur pâtissier 2015, s'est lancé un défi : éliminer le sucre blanc et tous les sucres raffinés afin de réinventer une pâtisserie tout aussi saine que gourmande et élégante. Challenge réussi : ses pâtisseries sont plus faibles en glucide qu'une pâtisserie traditionnelle. Ainsi chacun peut renouer...