Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

Offre n° 202MLPVMaître / Maîtresse d'hôtel (H/F) L'Hôtel-Golf Château de Chailly recrute un(e) Maître(sse) d'HôtelUn domaine d'exception. Une équipe passionnée. Une expérience client au cœur de vos priorités.Rejoindre le Château de Chailly, c'est intégrer une maison emblématique où l'élégance du service rencontre l'authenticité d'un domaine historique. Nous recherchons un(e) Maître(sse) d'Hôtel motivé(e), organisé(e) et doté(e) d'un véritable sens de l'accueil pour orchestrer le service en salle et offrir à nos clients une expérience chaleureuse et soignée. Votre missionEn véritable maître du service, vous garantissez l'harmonie du parcours client, de l'accueil à la fin du repas. Vous coordonnez l'équipe de salle, assurez le lien avec la cuisine et veillez à la qualité du service, dans un esprit d'exigence et de convivialité. Organisation du service Superviser la mise en place et préparer la salle avec soin. Assurer l'entretien du matériel et la propreté des espaces. Coordonner le service avec la cuisine et le bar. Accueillir les clients, les accompagner à table et les conseiller. Prendre les commandes avec précision et élégance. Veiller à la satisfaction et au confort des convives. Gérer les imprévus avec calme et diplomatie. Management & leadership Encadrer et animer l'équipe de salle au quotidien. Former les nouveaux collaborateurs et accompagner leur montée en compétences. Élaborer le planning et répartir les tâches. Fédérer l'équipe autour des objectifs de qualité et de service. Gestion & suivi administratif Participer aux commandes, stocks et approvisionnements. Garantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP). Contribuer à l'optimisation des process de service. Gérer les réservations et anticiper les demandes particulières. Votre profil Compétences techniques : Maîtrise des techniques de service et de dressage. Bonne connaissance des vins, spiritueux et produits de gastronomie. Connaissance des logiciels de gestion de restaurant (RMS) et systèmes de réservation. Excellente compréhension des normes HACCP. Qualités humaines Sens aigu du service et du détail. Présentation irréprochable et excellente communication. Leadership naturel, capacité à motiver et fédérer. Diplomatie, écoute et gestion sereine des situations délicates. Pourquoi rejoindre le Château de Chailly ? Un environnement exceptionnel : château classé, golf, gastronomie, cadre verdoyant. Une équipe investie qui valorise les savoir-faire et l'esprit de maison. De réelles possibilités d'évolution. Une clientèle variée : loisirs, séminaires, événements haut de gamme. Un établissement où tradition, qualité et modernité se rejoignent. Type de contrat CDIContrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires fractionnésSalaire Restauration Complémentaire santé Selon expérience Expérience 2 An(s) Cette expérience est indispensable Compétences Accueillir le client et l'installer Cette compétence est indispensable Animer, coordonner une équipe Cette compétence est indispensable Techniques du service en salle Cette compétence est indispensable Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés Anglais Cette langue est indispensable Français Cette langue est indispensable Savoir-être professionnels Organiser son travail selon les priorités et les objectifs Faire preuve de leadership Faire preuve de rigueur et de précision Informations complémentaires Qualification : Employé qualifié Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire D'autres offres peuvent vous intéresser : #J-18808-Ljbffr