Responsable de production restauration collective H/F

il y a 3 heures


Toulouse, France Crit Experts & Cadres Temps plein

CRIT Experts et Cadres est l’activité dédiée aux recrutements (CDD/CDI) et aux Solutions RH (accompagnement, conseils, ingénierie d’évaluation et mobilité professionnelle) du Groupe CRIT. Nous recrutons pour l’un de nos partenaires, acteur majeur de la restauration collective intervenant au sein d’un site d’envergure, un Responsable de Production (H/F).Description du poste :Au sein d’un restaurant d'entreprise servant environ 1 800 couverts par jour, vous êtes garant de la qualité de la prestation et du bon fonctionnement de l’ensemble du service de production.À ce titre, vous :Supervisez l’ensemble des activités de production : production chaude, production froide, pâtisserie, desserts, légumerie.Veillez au respect des processus de fabrication, des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.Animez, accompagnez et fédérez les équipes opérationnelles au quotidien.Contribuez à l’élaboration des menus en collaboration avec le Responsable de l’offre alimentaire.Êtes responsable des commandes et approvisionnements pour garantir une production fluide et maîtrisée.Travaillez étroitement avec le Responsable logistique pour le suivi des stocks et la réalisation de l’inventaire mensuel.Développez la culture culinaire du site et transmettez votre expertise aux équipes.Le poste est à pourvoir dès que possible en CDI 35 heures, du lundi au vendredi (pas de travail le soir ni le weekend, pas de coupures).Fourchette de salaire : 36 000 - 39 000 EUR brut sur 13 mois.Avantages : 13 jours de RTT, prime sur objectifs, tenues professionnelles fournies et blanchies.Profil recherché :Issu d'une formation en hôtellerie-restauration, cuisine ou management de la restauration, vous disposez d'une expérience confirmée sur un poste similaire en restauration collective. Vous maîtrisez les techniques culinaires et les enjeux de production à fort volume.Manager d'équipes opérationnelles, vous savez fédérer impulser une dynamique et garantir un haut niveau de prestation. Vous êtes organisé, rigoureux, et reconnu pour votre sens du service. #J-18808-Ljbffr



  • Toulouse, Occitanie, France Crit Experts & Cadres Temps plein

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  • Toulouse, France Institut de Métiers Network - Balma Temps plein

    Notre OF-CFA, Institut des Métiers Network à Toulouse Balma vous formera aux métiers du management, du commerce, de la vente, de la distribution et de la restauration en alternance, du niveau CAP au Bachelor. Nos parcours de formation en apprentissage, orientés exclusivement métiers, certifient l'acquisition de compétences professionnelles validées...


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  • Toulouse, France Institut des Métiers Network - Balma Temps plein

    Avez-vous envie de développer vos compétences en gestion d'équipe et en organisation de la restauration collective ? Au sein de l'Institut de Métiers Network à Balma, vous serez formé à la fonction de responsable en restauration collective dans le cadre d'une alternance. Vous participerez activement à la gestion opérationnelle d'un établissement de...


  • Toulouse, France Institut des Métiers Network - Balma Temps plein

    Vous souhaitez apprendre à encadrer une équipe et à piloter une activité de restauration collective au quotidien ? L'Institut de Métiers Network à Balma vous propose une alternance en tant que responsable adjoint en restauration collective. Vous évoluerez au sein d'un établissement où la qualité du service, la rigueur et l'organisation sont au...


  • Toulouse, France BONNEFOY TRAVAIL TEMPORAIRE Temps plein

    **BTT Bonnefoy**, spécialiste du recrutement (**CDI, CDD, intérim**), recherche actuellement **un Plongeur en restauration collective (H/F)** pour un client situé à **Toulouse, 31000.** En tant que Plongeur en restauration collective, **vous serez impliqué dans l’entretien et le nettoyage de la vaisselle, du matériel et des locaux, tout en...


  • Toulouse, France Ansamble Temps plein

    Rejoignez l'**aventure humaine Ansamble**, entreprise de **cuisiniers avant tout**au service d'une **restauration engagée**, saine et naturelle au plus près des territoires. Dans le cadre du développement de notre activité sur les ateliers culinaires (cuisines centrales), nous créons le poste de **responsable maintenance ateliers culinaires** sur...


  • Toulouse, France Mairie de Toulouse Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière pour la cuisine centrale de la ville de Toulouse. **Missions** - prendre connaissance du planning de cuisson avant de se répartir sur les postes selon les directives du chef d'équipe - assurer le déconditionnement des denrées en vue de leur utilisation en cuisine - réaliser les...


  • Toulouse, France Arobase Intérim TOULOUSE Temps plein

    Description du poste : Nous recherchons pour l’un de nos clients spécialiste de la restauration collective, un employé(e) de restauration, vos missions : – Assurer la plonge – Participer à la remise en place et au nettoyage des salles de restauration – Développer un bon relationnel auprès de nos clients et des convives – Respecter et faire...


  • Toulouse, France Mairie de Toulouse Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière pour la cuisine centrale de la ville de Toulouse. **Missions** - prendre connaissance du planning de cuisson avant de se répartir sur les postes selon les directives du chef d'équipe - assurer le déconditionnement des denrées en vue de leur utilisation en cuisine - réaliser les...