Chef sushi japonais H/F
il y a 1 jour
Restaurant japonais spécialisé dans la cuisine sushi traditionnelle, Le Bar à Sushi Izumi recrute un Chef Sushi japonais expérimenté. Le poste consiste à travailler dans le strict respect des techniques et usages japonais authentiques. Missions Réalisation de sushis traditionnels : nigiri, sashimi, maki Préparation et assaisonnement du riz selon les méthodes japonaises Découpes traditionnelles japonaises (maîtrise obligatoire) Préparation des poissons selon les critères japonais Gestion et contrôle de la fraîcheur des produits Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Profil recherché Expérience confirmée en tant que Chef Sushi Maîtrise des techniques japonaises traditionnelles Rigueur, précision et régularité Discipline professionnelle et respect des codes du métier Sens élevé de l'hygiène et de l'organisation Conditions Temps de travail : 40 heures par semaine Repos hebdomadaire : dimanche et lundi Contrat : CDI Salaire : fixe, à définir selon l'expérience (discussion salariale après une première rencontre) Type de contrat CDI Contrat travail Durée du travail : 40H/semaine Travail en journée Travail le samedi Salaire Salaire brut : Mensuel de 2700.0 Euros sur 12.0 mois Primes Indemnité transports Restauration Selon votre expérience et votre capacité de travail, la rémunération d'un chef sushi japonais se situe entre 2 700 € et 3 000 € brut. Déplacements Jamais Profil souhaité Expérience 2 An(s) Cette expérience est indispensable Compétences Dresser des plats pour le service Préparer les viandes et les poissons Français Cette langue est indispensable Japonais Cette langue est indispensable Informations complémentaires Qualification : Employé qualifié Secteur d'activité : Restauration de type rapide Employeur le bar à sushi IZUMI Nombre de salariés 1 ou 2 salariés D'autres offres peuvent vous intéresser : #J-18808-Ljbffr
-
Chef Sushi Japonais Traditionnel
il y a 1 jour
Paris, France TSUKIZI Temps pleinOffre n° 202DQVVChef Sushi Japonais Traditionnel (H/F)Restaurant japonais spécialisé dans la cuisine sushi traditionnelle, fondée sur le respect des techniques japonaises authentiques, des produits bruts et des savoir-faire transmis au Japon.Dans le cadre de son développement, l'établissement recherche un Chef Sushi hautement qualifié, disposant d'une...
-
Chef Sushi
il y a 4 jours
Paris, Île-de-France Le Bar à Sushi Izumi Temps pleinRestaurant japonais spécialisé dans la cuisine sushi traditionnelle, Le Bar à Sushi Izumi recrute un Chef Sushi expérimenté.Le poste est à responsabilité complète : le chef est seul en cuisine et travaille dans le strict respect des techniques et usages japonais authentiques.Missions• Réalisation de sushis traditionnels : nigiri, sashimi, maki•...
-
Sushi Chef
il y a 2 jours
Paris 16e, France AKASAKA Temps plein**1. Êtes-vous disponible mardi-samedi de 10h00 à 14h00 et 17h00 à 22h00 ? (Services exacts à déterminer)** **2. Parlez-vous français (niveau B1+), japonais (niveau A1+)?** **3. Avez-vous de l'expérience professionnelle pour la préparation du sushi japonais traditionnel ?** - **Si vous avez répondu oui aux questions, nous aimerions recevoir votre...
-
Sushi Chef
il y a 4 jours
Paris 16e, France AKASAKA Temps plein**1. Parlez-vous français (niveau B1+), japonais (niveau B1+), angalis (niveau A2) ?** **2. Avez-vous de l'expérience profesionelle pour la préparation du sushi japonais traditionnel ?** - **Si vous avez répondu oui aux questions, nous aimerions recevoir votre CV.**_ Nous recherchons un(e) Sous Chef de SUSHI (H/F) talentueux(se) pour rejoindre notre...
-
Sushi Chef
il y a 5 jours
Paris, France Ojii Temps plein**À propos de nous** **Ojii** est un restaurant japonais fine dining situé à Saint germain des prés à Paris. Nous proposons une expérience culinaire raffinée, alliant tradition japonaise et créativité moderne. Notre équipe dirigée en cuisine par Chef Taku s'engage à toujours offrir une cuisine japonaise de haute volée. **Le poste** Nous...
-
Chef Sushi Traditionnel — Maître des Techniques Nippones
il y a 1 jour
Paris, France TSUKIZI Temps pleinUn restaurant japonais traditionnel à Paris recherche un Chef Sushi Japonais Traditionnel. Vous serez responsable de la préparation authentique de sushis selon des techniques japonaises, avec un accent sur la qualité des ingrédients et la rigueur. Ce poste exige plus de 10 ans d'expérience, ainsi que la capacité à transmettre votre savoir-faire. Le...
-
Sushi Man
il y a 5 jours
Paris, France Select Service Partner France Temps pleinLeader de la restauration sur site de transports, nous recrutons un **sushi man** (H/F) en production pour notre restaurant Côté Sushi. **Côté Sushi : un voyage des saveurs du Japon au Pérou ** Côté Sushi vous propose des collections aux saveurs uniques. L’art culinaire Nikkei est né du métissage de deux cultures gastronomiques, la cuisine...
-
Sushi Man
il y a 5 jours
Paris, France Select Service Partner France Temps pleinLeader de la restauration sur site de transports, nous recrutons un **sushi man** (H/F) en production pour notre restaurant Côté Sushi. **Côté Sushi : un voyage des saveurs du Japon au Pérou ** Côté Sushi vous propose des collections aux saveurs uniques. L’art culinaire Nikkei est né du métissage de deux cultures gastronomiques, la cuisine...
-
Sous-Chef Sushi
il y a 2 semaines
Paris, France PAVILLON LEDOYEN Temps pleinÀ propos de nous L'Abysse est un comptoir-à-sushis atypique et singulier, deuxétoiles au guide MICHELIN France, au sein duquel Yannick Alléno dévoile sa passion pour le Japon et un art découvert auprès d’Hachiro Mizutani : le sushi. Avec l’excellence qui le caractérise, il propose dans son restaurant une tribune au monument miniature de la...
-
Chef de partie sushi
il y a 1 jour
Paris, France Groupe Yannick Alléno Temps pleinÀ propos de nous Engagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de...