Cuisinier / Cuisinière spécialisé(e) Cuisine coréenne (H/F)

Il y a 1 semaine
Paris, Nouvelle-Aquitaine, France Kampai Grenelle Temps plein

Cuisinier / Cuisinière spécialisé(e) Cuisine coréenne (H/F)

Cuisinier / Cuisinière spécialisé(e) Cuisine coréenne (H/F) 75 - PARIS 15

Offre n° 213TLKK
Cuisinier / Cuisinière spécialisé(e) Cuisine coréenne (H/F)

Nous sommes un restaurant coréen traditionnel situé dans le 15e arrondissement de Paris, à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) passionné(e) par la gastronomie coréenne et capable de partager cette culture culinaire unique avec nos clients. Nous cherchons une personne qui saura allier authenticité, technicité et convivialité.

Vos missions

  • Préparer des plats traditionnels coréens en respectant nos recettes et normes de qualité.
  • Sélectionner et commander des produits frais pour garantir la qualité et la saveur authentique des plats.
  • Maîtriser l'utilisation et la préparation des sauces coréennes traditionnelles (gochujang, doenjang, ssamjang, etc.).
  • Respecter les techniques de cuisson et de préparation typiques de la cuisine coréenne.
  • Garantir la qualité, la régularité et la rapidité du service en cuisine.
  • Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Travailler efficacement en équipe, même sous pression.

Profil recherché

  • Qualification : Un diplôme ou un certificat de cuisine coréenne est OBLIGATOIRE.
  • Expertise culinaire : Connaissance approfondie de la cuisine coréenne et maîtrise des techniques de préparation de plats traditionnels.
  • Langues : La maîtrise du coréen est indispensable pour une communication fluide avec l'équipe.
  • Compétences organisationnelles : Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique et rapide.
  • Qualités personnelles : Esprit d'équipe, autonomie, souci du détail et engagement envers la qualité.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires variables
Travail en horaires fractionnés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Travail durant les vacances scolaires
Salaire

  • Salaire brut : Mensuel de 1867.02 Euros - Salaire minimum- A négocier selon profil
  • Restauration
  • Indemnité transports
  • Salaire minimum- A négocier selon profil

Expérience

  • 2 An(s) Cette expérience est indispensable
  • Bac+2 ou équivalents- Certificat de cuisine coréenne Cette formation est indispensable

Compétence

  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Coréen Cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de leadership
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

6 à 9 salariés

#J-18808-Ljbffr

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