Assistant(e) Chef(fe) Sommelier(ère)

il y a 10 heures

Antibes, France CAP D'ANTIBES - BEACH HOTEL Temps plein

Description de l\'entrepriseLe Cap d’Antibes Beach Hotel, membre de Relais & Châteaux, ce boutique-hôtel cinq étoiles accueille 35 chambres et suites, au bord de l’unique plage privée de la Côte d’Azur, redesigné par l’architecte Bernard Dubois.Au cœur d’un jardin botanique, une piscine à débordement surplombe la mer et un espace bien-être appelle au farniente. Le soir venu, le restaurant étoilé Les Pêcheurs*, 1 étoile au guide Michelin, propose un menu gastronomique. Tout au long de la journée et jusque tard dans la nuit, son restaurant et bar de plage, BABA, vous charment avec une cuisine aux inspirations levantines.Description du PosteBABA est un lieu de partage et de mouvement. C’est une fête qui relie les rives de la Méditerranée. C’est un grand soleil qui monte à la tête. BABA est orchestré avec la complicité du chef Assaf Granit, né dans la ville cosmopolite de Jérusalem et qui est l’âme d’adresses iconiques à travers le monde, à l\'ambiance informelle et élégante : le Balagan ou Tekes à Paris, Machneyuda à Jérusalem, le Coal Office à Londres, entre autres. Du restaurant en bord de sable et sa terrasse, au bar, à la plage ou à la piscine, vous êtes pris dans une même énergie qui anime l’hôtel. Celle d’une joie de vivre euphorisante.En tant qu\'Assistant du Chef(fe) Sommelier(e) pour le restaurant BABA, votre rôle sera :Elaborer la carte des vins pour les restaurants avec la collaboration du Chef(fe) Sommelier(ère)Conseiller la clientèle afin de garantir leur entière satisfaction tout au long du serviceS’assurer du bon déroulement des services, développer et fidéliser la clientèle du restaurant Les Pêcheurs*, 1 étoile au guide Michelin et du restaurant et bar de plage BABAGérer les éventuelles plaintes clientsAssurer un travail d’équipe et une bonne cohésion de groupe, notamment avec le chef des cuisines et le responsable de la restaurationAvoir le goût de partager ses connaissancesParticiper au service en respectant les standards de qualité d\'un restaurant étoiléAvoir une excellente maitrise des accords Mets et Vins pour guider, conseiller et fidéliser notre clientèleVeiller à la bonne gestion de la cave, assurer le suivi des stocks et réalise l’inventaire de la cave en relation avec le service économatParticiper à l’optimisation du chiffre d’affaires sommellerieDévelopper la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la directionAcheter les vins en fonction de la politique de l\'établissementAdapter son offre à la diversité de la clientèleProfil recherchéMotivé(es) et passionné(es) par l\'univers du vin et de la restauration, vous êtes dynamiques, autonomes, disponibles et assidus(es). Dotés(es) d\'une excellente présentation, vous avez un très bon sens du contact, du service et de l\'accueil face à une clientèle exigeante. Vous maîtrisez parfaitement l\'anglais professionnel. #J-18808-Ljbffr

  • Wine Program Assistant

    il y a 11 heures

    Antibes, France CAP D'ANTIBES - BEACH HOTEL Temps plein

    Un hôtel de luxe en Côte d’Azur recherche un(e) Assistant(e) du Chef(fe) Sommelier(e) pour son restaurant BABA. Le candidat idéal doit maîtriser l'univers du vin et avoir une excellente présentation, tout en étant passionné par la restauration. Des responsabilités incluent l'élaboration de la carte des vins, le conseil clientèle, et le bon...

  • assistant(e) chef(fe) de projet

    il y a 1 semaine

    Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DECO-FLAMME LIVE PRODUCTION Temps plein

    Qui sommes-nous ?Spécialiste de la décoration événementielle depuis plus de 20 ans, DECO-FLAMME LIVE PRODUCTION accompagne ses clients de la conception à la réalisation, en intégrant l'ensemble des aspects logistiques.//\ PERMIS B -VEHICULEANGLAIS OBLIGATOIRELocalisation / Mission principaleL'assistant(e) chef(fe) de projet, rattaché(e) au/à la...

  • Chef Sommelier

    il y a 1 semaine

    Antibes, France RUBY SOLUTIONS Temps plein

    Un de nos restaurants partenaires, établissement gastronomique situé à Antibes, recrute un Chef Sommelier H/F Le/la Sommelier assure la gestion complète de la cave ainsi que les achats de vins et boissons. Véritable passionné(e) par l’univers du vin, il/elle conseille les clients avec justesse et convivialité, en parfaite harmonie avec la cuisine de...

  • Chef Sommelier

    il y a 2 semaines

    Antibes, France Maison de Bacon Temps plein

    Institution du Cap d’Antibes depuis 1948, notre restaurant bénéficie d’un cadre magnifique face à la mer et propose une gastronomie traditionnelle & méditerranéenne. Nous recherchons **un(e) Chef sommelier en CDD de 9 mois** Il ou elle sera en charge de: - Assurer un accueil chaleureux et professionnel des clients et les conseiller sur les...

  • Commis Sommelier

    il y a 2 semaines

    Antibes, France Maison de Bacon Temps plein

    Institution du Cap d’Antibes depuis 1948, notre restaurant bénéficie d’un cadre magnifique face à la mer et propose une gastronomie traditionnelle & méditerranéenne. Nous recherchons **un(e) commis sommelier en CDD de 9 mois** Il ou elle sera en charge de: - Participer à la promotion des ventes sous la responsabilité du chef sommelier -...

  • chef(fe) de projet evenementiel senior

    il y a 7 jours

    Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DECO FLAMME LIVE PRODUCTION Temps plein

    Localisation / Mission principaleLe/la chef(fe) de projet est rattaché(e) à la direction générale de l'entreprise.Le/la chef(fe) de projet évènementiel supervise toutes les étapes de l'organisation d'un évènement, depuis la définition du concept jusqu'au jour J.Véritable chef d'orchestre, il/elle a un œil sur tout : constitution d'un devis en...

  • Sommelier F/H

    il y a 2 semaines

    Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Baba Temps plein

    Description de l'entreprise Depuis 3 ans, BABA invite ses clients à vivre des déjeuners prolongés jusqu'au coucher du soleil, autour d'une cuisine levantine généreuse et solaire.Nous recherchons un(e) Sommelier(ère) passionné(e) pour sublimer cette expérience et conseiller nos clients avec élégance et expertise. Description du poste Vos...

  • Sous-Chef(fe) Pâtissier H/F

    il y a 8 heures

    Antibes, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description du poste Descriptif du poste Passionné(e) d’hôtellerie ? Notre love story commence ici. Idéalement située au Cap d’Antibes,Villa Miraé, après sa phase de rénovation, vous transporte dans un cadre d’exception où tranquillité et volupté bercent nos hôtes. Pour écrire la suite de cette aventure gourmande, nous recherchons notre...

  • Sous-Chef(fe) Pâtissier H/F

    il y a 2 semaines

    Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description du poste Descriptif du postePassionné(e) d'hôtellerie ? Notre love story commence ici.Idéalement située au Cap d'Antibes, Villa Miraé, après sa phase de rénovation, vous transporte dans un cadre d'exception où tranquillité et volupté bercent nos hôtes. Pour écrire la suite de cette aventure gourmande, nous recherchons notre...

  • Sous-Chef(fe) Pâtissier H/F

    il y a 10 heures

    Antibes, France Inwood Hotels Temps plein

    OverviewPassionné(e) d’hôtellerie ? Notre love story commence ici. Idéalement située au Cap d’Antibes, Villa Miraé, après sa phase de rénovation, vous transporte dans un cadre d’exception où tranquillité et volupté bercent nos hôtes. Pour écrire la suite de cette aventure gourmande, nous recherchons notre futur(e) Sous-Chef(fe) Pâtissier,...