Responsable Restauration H/F

Il y a 1 mois

AixlesBains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Grand Hôtel du Parc - Aix les Bains Temps plein

Au cœur du centre-ville d’Aix-les-Bains, le restaurant LEO-PAUL et le lounge bar M. CHARLES incarnent un art de vivre élégant et gourmand, avec une ambition forte : offrir à chaque client une expérience mémorable.

Et si vous rejoigniez l’aventure ?

Nous recherchons un(e) Responsable Restauration passionné(e) pour piloter nos activités et insuffler son énergie à une équipe engagée.

Votre mission

Véritable ambassadeur(rice) de la Maison, vous êtes garant(e) d’un service haut de gamme et de la satisfaction client.

  • Supervisez l’ensemble de l’activité restauration : restaurant, lounge bar, petits‑déjeuners, room service, événements
  • Managez et accompagnez une équipe d’environ 8 collaborateurs
  • Pilotez la performance (ratios, coûts, fournisseurs)
  • Coordonnez les opérations en étroite collaboration avec la cuisine
  • Participez activement au service

Votre profil

  • Excellente connaissance des produits (mets & boissons)
  • Maîtrise des techniques de service & de salle
  • Solides compétences managériales
  • Sens de l’organisation et anticipation
  • Capacité à collaborer en transversal et sans lien hiérarchique (cuisine)

Qualités personnelles :

  • Sens du service client irréprochable
  • Leadership naturel et esprit d’équipe
  • Orientation solution et esprit d’initiative
  • Goût pour la négociation
  • Anglais courant indispensable
  • La maîtrise de PMS Asterio, The Fork et WordPress est un plus
  • Travail en coupure, du mercredi au dimanche
  • Localisation : Aix-les-Bains (73)
  • Rémunération : 3 100 € à 3 400 € brut mensuel
  • Avantages : repas, réductions tarifaires

Pourquoi nous rejoindre ?

Une Maison à taille humaine, une équipe soudée, et un environnement où la relation client est au cœur de chaque détail.

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