Chef / Cheffe de cuisine

il y a 24 heures

SaintLaurentsurSèvre, France BARSER Temps plein

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) en crêperie/brasserie pour rejoindre notre établissement. Rattaché(e) au chef de cuisine de l'établissement, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine du Clos Suzette. Un(e) autre cuisinier sera présent lors des gros services. La carte du restaurant sera composée d'une majorité de galettes/crêpes et quelques plats de brasserie simples. Responsabilités Elaboration de la carte Préparation, la cuisson et la présentation des plats Tourner sur 3 ou 4 billigs Gérer l'organisation quotidienne de la cuisine, en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Encadrer et former l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et de qualité Élaborer les menus en tenant compte des tendances culinaires et des attentes clients Assurer le respect des délais lors du service tout en maintenant un niveau élevé de qualité culinaire Contrôler les stocks, passer les commandes et gérer le budget alloué à la cuisine Veiller à la propreté et à l'entretien des équipements et des espaces de travail Conditions Horaires en continus, uniquement le soir (pas de service le midi) 2 jours de fermeture par semaine (mardi et mercredi) Nombre de couverts moyen : 50 en moyenne saison / 80-90 en haute saison Type de contrat CDD - 7 MoisContrat travail Durée du travail 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériésSalaireSelon profil Profil souhaité Expérience 48 Mois Cette expérience est indispensable Compétences Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Dresser des plats pour le service Informations complémentaires Qualification : Employé qualifiéSecteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire Employeur 10 à 19 salariés M. Hotel-restaurant Chateau de la Barbinere D'autres offres peuvent vous intéresser : #J-18808-Ljbffr

  • Chef cuisine crêperie

    il y a 5 jours

    Saint-Laurent-sur-Sèvre, Pays de la Loire, France Château de La Barbinière Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) en crêperie/brasserie pour rejoindre notre établissement.Rattaché(e) au chef de cuisine de l'établissement, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine du Clos Suzette. Un(e) autre cuisinier sera présent lors des gros...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Laurent-en-Grandvaux, France Tailor Chef Temps plein

    L'agence Tailor Chef recherche, pour son partenaire d'exception, des talents de la cuisine dans le Jura **Devenez sous-chef pour un grand groupe qui rayonne dans toute la France !** Vous deviendrez peut être chef de cuisine à moyen terme ! **Vous êtes notre futur talent, si vous êtes en mesure de**: - Organiser la réception et le contrôle des...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Laurent-en-Grandvaux, France Tailor Chef Temps plein

    L'agence Tailor Chef recherche, pour son partenaire d'exception, des talents de la cuisine dans le Jura **Devenez chef de partie cuisine pour un grand groupe qui rayonne dans toute la France !** **Vous êtes notre futur talent, si vous êtes en mesure de**: - Assurer, dans le cadre de l'organisation, des procédures internes et des normes d'hygiène -...

  • Chef cuisine

    Il y a 50 minutes

    Mortagne-sur-Sèvre, Pays de la Loire, France Brasserie de la gare Temps plein

    Nous recherchons un/une chef de cuisine pour le restaurant La brasserie de la gare à mortagne sur sevreType d'emploi : CDIRémunération : 1 872,67€ à 2 100,00€ par moisLieu du poste : En présentiel

  • Chef Crêperie/Brasserie — Gestion Cuisine

    il y a 1 jour

    Saint-Laurent-sur-Sèvre, France BARSER Temps plein

    Un restaurant de crêperie recherche un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) à Saint-Laurent-sur-Sèvre. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, y compris l'élaboration de la carte, et vous encadrerez également une équipe. La mission requiert une expérience de 4 ans et des compétences solides...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 5 jours

    Mortagne-sur-Sèvre, France RESO 85 Temps plein

    Vous êtes second(e) ou chef(fe) de cuisine en restauration traditionnelle et cherchez un nouveau challenge ? Ce poste est pour vous ! Pour l'un de nos adhérents, situé à moins de 10 minutes de Mortagne-sur-Sèvre (85) nous recrutons : Un/e Chef de cuisine H/F Le poste est à pourvoir dès février 2026, en CDI 39h (modulation). L'entreprise : Dans cet...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Saint-Laurent-sur-Sèvre, France Château de la Barbinière Temps plein

    Le Château de la Barbinière recherche un chef de partie (H/F). Missions principales: - Réception et vérification des marchandises - Mise en place - Service - Participation à l'élaboration de nouvelles recettes Vous êtes dynamique et motivé, satisfaction client, confiance et ambition sont des valeurs que vous partagez, rejoignez notre équipe...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Laurent-du-Var, France SAS LES FLOTS VOILE ROUGE Temps plein

    **La VOILE ROUGE, restaurant au bord de la mer cherche un chef de cuisine. Un soin primordial est apporté à la satisfaction du client.** **Expérience demandée dans le poste, créativité, détail.** **Manager d'équipe, autonome, achats, fiches techniques, réalisation de la carte, soin du dressage, hygiène HACCP.** **Le chef aura la liberté de...

  • Chef de partie H/F

    il y a 5 jours

    Saint-Laurent-sur-Sèvre, Pays de la Loire, France Château de La Barbinière Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le reste de l'équipe pour assurer un service fluide et efficace, tout en contribuant à l'ambiance conviviale et professionnelle de notre...

  • Chef de Cuisine Italien

    il y a 7 jours

    Saint-Laurent-du-Var, France Sas Loulou Restaurant Da Casotti Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser les opérations de cuisine et de garantir la préparation et la présentation de plats de haute qualité. Responsabilités: - Planifier et préparer les menus en fonction des...