Chef de Cuisine H/F

il y a 1 jour

MortagnesurSèvre, France RESO 85 Temps plein

Vous êtes second(e) ou chef(fe) de cuisine en restauration traditionnelle et cherchez un nouveau challenge ? Ce poste est pour vous Pour l'un de nos adhérents, situé à moins de 10 minutes de Mortagne-sur-Sèvre (85) nous recrutons : Un/e Chef de cuisine H/F Le poste est à pourvoir dès février 2026, en CDI 39h (modulation). L'entreprise : Dans cet hôtel de 40 chambres, le restaurant sert environ 50 couverts par service, jusqu'à 100 en été. La cuisine propose une ardoise faite maison, élaborée avec des produits locaux et de saison. La carte change tous les jours et est composée de 2 entrées, 2 plats et 2 desserts. Vous rejoindrez une équipe soudée et conviviale. Les patrons sont attentifs au bien-être de leurs salariés, les prises d'initiatives sont les bienvenues. Votre future équipe : Cuisine : Vous ferez équipe avec Rémy cuisinier présent dans l'établissement depuis plusieurs années. Salle : 2 à 3 personnes en salle en fonction du nombre de couverts. Périodes d'ouverture : - ouvert 6 jours sur 7 de juin à mi-septembre, fermé le dimanche - il est fermé le vendredi soir et les week-ends de la fin des vacances d'automne à avril - il est fermé tous les midis du 15 juillet au 15 août Pourquoi ce recrutement ? Suite au départ du chef, le gérant recherche un(e) binôme pour travailler avec le cuisinier. Le projet : Vous aurez la responsabilité de la cuisine en binôme avec Rémy. Pourquoi postuler ? : - Fin des services à 22h30 maximum - 2 semaines de fermeture aux vacances de Noël - Fermé tous les dimanches - Repas fourni et payé Aussi, vos missions seront les suivantes : - Encadrer et superviser le travail en cuisine - Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises - Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Réaliser la production des entrées, des plats et des desserts - Participer à l' élaboration de la carte - Gérer les commandes et les stocks auprès des différents fournisseurs - Gérer les dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine en collaboration avec le gérant - Assurer la gestion des coûts et respecter le budget - Participer à la plonge avec le reste de l'équipe Éléments contractuels : - CDI 39h/semaine - Planning : Horaires en coupure et continus - Secteur : moins de 10 minutes de Mortagne-sur-Sèvre (85) - Rémunération : 2598€ brut/mois (selon le profil)

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 jour

    Mortagne-sur-Sèvre, Pays de la Loire, France RESO France Temps plein

    À propos de nousRESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée.MissionVous êtes second(e) ou chef(fe) de cuisine en restauration traditionnelle et cherchez un nouveau challenge ? Ce poste est pour vous Pour l'un de nos adhérents,situé à moins de 10 minutes de Mortagne-sur-Sèvre...

  • Chef cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Mortagne-sur-Sèvre, Pays de la Loire, France Brasserie de la gare Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la création de plats savoureux et de l'encadrement d'un apprenti Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront essentiels pour garantir...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 1 jour

    Mortagne-sur-Sèvre, Pays de la Loire, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Saint-Laurent-sur-Sèvre en contrat CDI temps plein.Au quotidien :Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.Intégré à une équipe dynamique au...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 1 jour

    Mortagne-sur-Sèvre, France RESO 85 Temps plein

    Vous êtes cuisinier(e) ou chef(fe) de partie en restauration traditionnelle et cherchez un nouveau challenge ? Ce poste est pour vous ! Pour l'un de nos adhérents, situé à moins de 10 minutes de Mortagne-sur-Sèvre (85) nous recrutons : Un/e Chef de partie H/F Le poste est à pourvoir dès février 2026, en CDI 39h (modulation). L'entreprise : Dans cet...

  • Chef cuisine crêperie

    il y a 2 jours

    Saint-Laurent-sur-Sèvre, Pays de la Loire, France Château de La Barbinière Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) en crêperie/brasserie pour rejoindre notre établissement.Rattaché(e) au chef de cuisine de l'établissement, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine du Clos Suzette. Un(e) autre cuisinier sera présent lors des gros...

  • Chef de Cuisine en Collectivite

    il y a 5 jours

    Maisdon-sur-Sèvre, France Reso Emploi Temps plein

    **À propos de nous**: RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans. Nous recherchons en CDD pour fin septembre **:UN CHEF DE CUISINE EN COLLECTIVITE (H/F)** Restaurant scolaire - situé à 30 km au sud-est de Nantes difficilement accessible en transport en commun **Mission**: -...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Neuilly-sur-Marne, France MA CUISINE DES BORDS DE MARNE Temps plein

    Cuisine centrale haut de gamme, recherche pour compléter son équipe: Un commis de Cuisine (H/F) à temps plein 42h/hebdo. Travail du matin, en journée continue. Du lundi au vendredi. Sous les ordres du Chef de cuisine, vous réalisez les recettes selon les fiches technique dans le plis strict respect des normes HACCP. Équipement très récent et de...

  • Chef Partie

    il y a 7 jours

    Mortagne-sur-Sèvre (85), France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Niché dans un beau village de Vendée à quelques kilomètres du Puy du Fou, cet Hôtel 4* saura vous séduire par son environnement naturel et calme, au sein d’un parc arboré de 13 hectares. L’hôtel possède 36 chambres qui allient design et raffinement ainsi que deux restaurants, gastronomique et semi gastronomique. Une crêperie est également...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Mortagne-sur-Gironde, France bistrot du port l'esperance Temps plein

    Recherche cuisinier ou cuisinière ( chef ou non) expérimenté, responsable, autonome, ayant la possibilité de confectionner ses propres plats. Gestion et connaissance des règles d'hygiène, mise en place, dressage des assiettes, nettoyage cuisine. Cdd de mars/avril a fin octobre. 2 jours de repos par semaine hors saison et 1 jour par semaine en saison....

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Romilly-sur-Seine, France Groupe de restauration Temps plein

    Zita Trattoria est un restaurant situé à Romilly-sur-Seine, offrant une cuisine italienne traditionnelle dans un cadre chaleureux et convivial. Notre établissement est à la recherche d'un(e) Chef de Cuisine H/F en CDI pour apporter sa créativité et son expertise culinaire à notre équipe. Dans le cadre de vos fonctions, vous serez chargé(e) de...