Chef(fe) Pâtissier(e)

il y a 1 jour

Paris, France PIC Group ® Temps plein

Join to apply for the Chef(fe) Pâtissier(e) role at PIC Group ® 2 days ago Be among the first 25 applicants À propos de nous La Dame de PIC* est le restaurant parisien d’Anne Sophie PIC, seule femme cheffe 3 étoiles en France. Situé dans le quartier du Louvre, la Dame de PIC offre à sa clientèle une découverte de la cuisine d’Anne Sophie Pic dans un cadre contemporain très élégant. Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir la cuisine d’Anne‑Sophie Pic et intégrer un groupe en pleine expansion offrant de nombreuses possibilités d’évolution en France et à l’étranger. Mission Anne‑Sophie Pic recherche son/sa futur(e) Chef(fe) pâtissier(e) pour notre écrin parisien La Dame de PIC*. Vous intégrez la Brigade Pâtisserie pour participer à l’élaboration d’une expérience gastronomique unique, guidée par la vision d’Anne‑Sophie Pic. Vos missions seront les suivantes : Vous participez activement à la création de nouveaux desserts du restaurant. Vous encadrez et managez une équipe. Vous rédigez les fiches techniques nécessaires à la bonne exécution des recettes. Vous assurez la production quotidienne des desserts et le bon déroulement du service. Vous encadrez et organisez la production au sein de votre poste. Vous gérez les approvisionnements et les matières premières. Vous formez les apprentis et commis, réalisez des démonstrations, et accompagnez les nouvelles recrues. Vous prenez part aux tests et essais pour le développement de nouveaux desserts. Vous veillez à l’entretien du matériel et au bon état des équipements. Vous appliquez rigoureusement les process et fondamentaux de la Maison Pic. Vous contribuez au maintien de l’état d’esprit et des standards de qualité de la maison au sein de votre partie. Vous garantissez le respect des mesures d’hygiène en vigueur. Avantages 2 jours de repos consécutifs (fermeture du restaurant lundi mardi) Mutuelle Perspectives d'évolution dans le Groupe Avantage en nature repas Remises tarifaires réservées aux salariés sur les activités du Groupe Prise en charge à 100% du Passe Navigo Profil Vous maîtrisez les techniques fondamentales de la pâtisserie, acquises au cours d’une formation spécialisée (mention complémentaire en dessert de restaurant, Bac pro ou BTM). Vous justifiez d’une expérience significative de 3 à 4 ans minimum en tant que Sous‑Chef(fe) ou Chef(fe) pâtissier(e) au sein d’un restaurant étoilé ou d’un palace. Rigueur, sens de l’organisation, efficacité et capacité à gérer les priorités sont essentiels pour réussir dans ce poste. Vous faites preuve de pédagogie, avez un bon esprit d’équipe et savez transmettre votre savoir‑faire tout en motivant vos collaborateurs. Votre leadership naturel, votre bon relationnel et votre capacité à gérer le stress vous permettent de fédérer autour de vous. Enfin, vous êtes reconnu(e) pour votre dynamisme, votre réactivité et votre flexibilité. Référence de l'offre : vqsrn470do Referrals increase your chances of interviewing at PIC Group ® by 2x Seniority level Entry level Employment type Full-time Job function Other Industries Food and Beverage Services #J-18808-Ljbffr

  • Chef(Fe) Pâtissier

    il y a 3 jours

    Paris 12e, France BOPAIN Temps plein

    **Rejoignez-nous en tant que Chef(fe) Pâtissier(e) et participez à la création de nos pâtisseries maison !** Passionné(e) par la pâtisserie, créatif(ve) et motivé(e) par les nouveaux défis ? Nous recherchons un(e) Chef(fe) Pâtissier(e) expérimenté(e) pour contribuer activement à l’élaboration d’une gamme de pâtisseries innovantes et...

  • Chef(Fe) Pâtissier

    il y a 2 semaines

    Paris 12e, France BOPAIN Temps plein

    Nous recherchons un(e) Chef(fe) pâtissier expérimenté, sérieux et motivé pour rejoindre nos équipes et qui participera à nos côtés au développement de gamme pâtisserie. **Vos missions**: - Elaborer les pâtisseries en respectant les consignes de fabrication à partir de fiches techniques ; - Organiser et contrôler la production des pâtisseries...

  • Sous-chef(Fe) Pâtissier(E)

    il y a 2 semaines

    Paris, France Barrière Temps plein

    Temps complet Resort: Eclair de Génie Département: RESTAURATION Statut: Cadre Etablissement: Eclair de Génie Type de contrat: CDI **Description de l'entreprise**: L'Eclair de Génie recherche un Sous Chef(fe) Pâtissier(e) H/F. Sous la responsabilité de notre Cheffe Pâtissière, vous serez en charge de la production et travaillerez en étroite...

  • Sous-chef(Fe) Pâtissier(E)

    il y a 7 jours

    Paris, France Barrière Temps plein

    **Description de l'entreprise** LE GROUPE BARRIÈRE** Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa...

  • Sous-chef(Fe) Pâtissier(E)

    il y a 7 jours

    Paris, France Barrière Temps plein

    Temps complet Département: RESTAURATION Statut: Cadre Etablissement: Hôtel Barrière Fouquet's Paris Type de contrat: CDI **Description de l'entreprise**: **LE GROUPE BARRIÈRE** Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la...

  • Sous-chef(Fe) Pâtissier

    il y a 2 jours

    Paris, France Opti-cv Temps plein

    Augmenter votre visibilité sur le marché de l’emploi en mettant en ligne votre CV vidéo, nos entreprises partenaires sont continuellement en recherche de profils. Après un entretien en agence pour réaliser votre CV vidéo, votre profil sera transmis directement à notre client si vous postulez à une offre précise. **Description du...

  • Sous-chef(Fe) Pâtissier

    il y a 3 heures

    Paris, France Option Intérim Temps plein

    **Présentation de l’entreprise**: Pour l’un de nos client, pâtisserie de luxe située à Paris dans le 4° arrondissement, nous recherchons un/une **SOUS-CHEF(FE) PÂTISSIER** dans le cadre d’une embauche à temps plein en CDI. **Missions**: Pour une enseigne de pâtisserie de luxe qui revisite constamment les classiques de manière contemporaine,...

  • Sous Chef Pâtissier

    il y a 3 jours

    Paris 12e, France BOPAIN Temps plein

    **Rejoignez l’aventure Bopain en tant que Sous-Chef(fe) Pâtissier(ère) !** Dans le cadre de son développement, **Bopain** est à la recherche d'un(e) **Sous-Chef(fe) Pâtissier(ère)** confirmé(e), prêt(e) à relever de nouveaux défis aux côtés de notre Cheffe Pâtissière. Si vous souhaitez exprimer votre créativité dans une ambiance dynamique...

  • Chef(Fe) de Partie Pâtissier

    il y a 5 heures

    Paris, France GRAND CAFE CAPUCINES Temps plein

    Nous recherchons **un(e) Chef(fe) de partie pâtissier H/F**, pour le restaurant GRAND CAFE CAPUCINES** **A propos du restaurant**: Brasserie mythique créé lors de l'inauguration de l'Opéra Garnier en 1875, ouverte tous les jours 24h/24, le Grand Café devient rapidement un lieu incontournable des Grands Boulevards. Situé dans le 9ème arrondissement,...

  • Chef Pâtissier

    il y a 3 jours

    Paris, France Option Intérim Temps plein

    **Présentation de l’entreprise**: Pour répondre au besoin de l'un de nos clients qui tient aujourd’hui 3 boutiques boulangerie/pâtisserie à Paris, nous recherchons un/une **CHEF(FE)** **PÂTISSIER **pour une embauche en CDI à temps plein, acceptant de postuler par CV vidéo. **Missions**: Sous la responsabilité du chef exécutif, le/la chef(fe)...