Chef / Cheffe de cuisine
Il y a 2 semaines
Dunkerque, Hauts-de-France
HOTELRESTAUJOB
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Un établissement de restauration traditionnelle recherche un responsable de cuisine (H/F).
vos missions :
- Elaboration des plats
- Création de la carte avec le gérant
- Passation des commandes
- Gestion des stocks
- Gestion du service
- Respect des réglementations d’hygiène
- Gestion de l’équipe : un second, des stagiaires ponctuellement
Les restaurant est fermé le mercredi midi, samedi midi et dimanche journée
Horaires de travail : 10h30 – 14h30 et de 18h30 – 23h30 maxi