Chef de Pâtisserie
il y a 4 jours
Description du poste Fonctions principales En tant que Chef / Cheffede pâtisserievous superviserez l’ensemble de l’offre pâtisserie, avec un rôle central dans l’évolution de la Maison : Organiser et gérer l’ensemble du processus en encadrant une équipe. Concevoir avec créativité les cartes des restaurants en respectant les critères de qualité. Gestion des matières premières ainsi que du stock, sélection rigoureuse de produits locaux, frais et de saison Etroite collaboration avec le responsable de la restauration. Coordination des différents services : petit-déjeuner, déjeuner, dîner, groupes, Contribution active à l’ancrage local : ateliers avec les écoles, événements associatifs, ouverture à la communauté Participation à la démarche écologique globale de l’établissement, en lien avec l’obtention d’un label environnemental Qualifications Nous recherchons avant tout un / une chef / Cheffe en accord avec les valeurs de notre maison : humain, engagé, collaboratif. Vous avez une expérience confirmée en tant que Chef / Cheffe ou Sous Chef / Cheffe, idéalement dans des maisons de caractère, hôtellerie haut de gamme ou gastronomique. Vous aimez travailler en équipe, dans un esprit de respect, d’écoute et de partage. Vous faites preuve de curiosité, d’envie de progresser, et de contribuer activement à un projet en évolution. Vous êtes sensible aux valeurs écologiques, à la saisonnalité, aux circuits courts et au lien avec le territoire. Informations supplémentaires Un projet gastronomique en construction, à co-créer avec la Direction Une maison ouverte sur l’humain, le territoire et l’environnement Liberté de création dans une structure agile, à taille humaine Horaires flexibles Réfectoire ouvert 24h / 24 et 7 jours sur 7 pour une pause en toute détente. Team Building : Concours de pétanque, Barbecue, Loto etc. Deux jours de repos consécutifs Team Building Force de groupe et développement en interne Mutuelle Appartenance àl'association prestigieuse Relais & Châteaux Un tarif à 150 euros par nuit avec petit déjeuner pour 2 personnes dans l’ensemble des établissements Relais & Châteaux. Logement possible #J-18808-Ljbffr
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Chef de Pâtisserie
il y a 1 semaine
Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps pleinDétail de l'offrePoste à pourvoir entre mars et mai jusqu'à novembre 2026.Début des entretiens à partir de Mi-janvierFondé en 1985 dans une maison datant du XVIe siècle située dans une rue piétonne du centre médiéval, l'hôtel le Saint-Paul Relais & Châteaux 5* constitue le seul établissement hôtelier présent à l'intérieur des célèbres...
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Chef de Partie Patisserie
il y a 3 jours
Saint-Paul, France Le Saint-Paul Temps pleinDescription de l'entreprise **_ Le Saint Paul 5* Relais&Chateaux_** **Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.** Description du poste Le Chef De Partie Pâtisserie est un pâtisser confirmé. Le Chef De Partie Pâtisserie véhicule l’image de l’hôtel...
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Stage saison hivernale Pâtisserie
il y a 2 semaines
Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Mas de Pierre Temps pleinStagiaire en Pâtisserie – Saint Paul de Vence – 6 mois automne/hiverRejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d'un jardin merveilleux.Le « Domaine du Mas de Pierre » accueille nos clients dans un écrin de 4 hectares : SPA de 2000m², 76 chambres, création de plusieurs points de vente de restauration, dont...
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Chef de Pâtisserie
il y a 1 semaine
Rue Grande, Saint-Paul-de-Vence, France Le Saint-Paul Temps pleinDescription de l'entreprise Poste à pourvoir entre mars et mai jusqu'à novembre 2026.Début des entretiens à partir de Mi-janvierFondé en 1985 dans une maison datant du XVIe siècle située dans une rue piétonne du centre médiéval, l'hôtel le Saint-Paul Relais & Châteaux 5* constitue le seul établissement hôtelier présent à l'intérieur des...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 semaine
Saint-Paul, France Le Mas de Pierre Temps plein**Chef de partie pâtisserie - Saint Paul de Vence - CDD saison hivernale** - Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son futur talent !_ Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d’un jardin merveilleux, SPA de 2000m², 76 chambres, plusieurs points de vente de restauration dont un restaurant...
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Stagiaire saison hivernale Pâtisserie
il y a 2 semaines
Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps pleinde l'entrepriseRejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d'un jardin merveilleux.Le « Domaine du Mas de Pierre » accueille nos clients dans un écrin de 4 hectares : SPA de 2000m², 76 chambres, création de plusieurs points de vente de restauration, dont un restaurant gastronomique et un bistrot...
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Alternance Pâtisserie
il y a 2 semaines
Saint-Paul, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps pleinJob opening criteria The company Rejoignez notre nouveau paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d'un jardin merveilleux. Le « Domaine du Mas de Pierre » a rouvert ses portes au Printemps 2021 sous un nouvel écrin : SPA de 2000m², 76 chambres, création de plusieurs points de vente de restauration dont un restaurant...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 semaine
Saint-Paul, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein**Description de l'entreprise** Commis pâtisserie - Saint Paul de Vence - CDD - dès le 28 novembre** - Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son futur talent !_ Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d’un jardin merveilleux, SPA de 2000m², 76 chambres, plusieurs points de vente de restauration...
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Chef de Partie: Pâtisserie
il y a 1 semaine
Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entreprise Poste à pourvoir de mars jusqu'à novembre 2026.Début des entretiens à partir de Mi-janvierFondé en 1985 dans une maison datant du XVIe siècle située dans une rue piétonne du centre médiéval, l'hôtel le Saint-Paul Relais & Châteaux 5* constitue le seul établissement hôtelier présent à l'intérieur des célèbres...
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Chef de Partie: Pâtisserie
il y a 1 semaine
Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entreprisePoste à pourvoir de mars jusqu'à novembre 2026.Début des entretiens à partir de Mi-janvierFondé en 1985 dans une maison datant du XVIe siècle située dans une rue piétonne du centre médiéval, l'hôtel le Saint-Paul Relais & Châteaux 5* constitue le seul établissement hôtelier présent à l'intérieur des célèbres...
