Assistant Directeur F&B
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Maison Ruggieri Palais Royal, table gastronomique étoilée, recherche un(e) Responsable administratif et financier rattaché(e) au Directeur F&B. Vous pilotez la gestion comptable, le contrôle des coûts, le reporting et les ressources humaines dans un cadre exigeant de haute gastronomie parisienne.
Vous maîtrisez Excel et les outils de gestion, savez analyser les écarts et préparer les éléments pour l’expert-comptable, tout en assurant le bon fonctionnement opérationnel lors des remplacements.
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