Chef / Cheffe de cuisine

il y a 2 jours

ArgelèssurMer, France CAFFE MAMA Temps plein

Au sein de notre restaurant d'une cuisine italienne, nous recherchons un(e) Chef de Cuisine (H/F) talentueux et expérimenté pour diriger notre cuisine et offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Vous serez responsable de la création de menus, de la gestion de l'équipe de cuisine, de la supervision de la préparation des plats et du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions : Gestion culinaire : Concevoir et élaborer des menus variés et innovants en fonction des saisons et des tendances culinaires. Développer et standardiser les recettes pour assurer une qualité constante. Superviser la préparation et la présentation des plats pour garantir l'excellence culinaire. Assurer le contrôle qualité des ingrédients et des plats servis. Gestion d'équipe : Recruter, former et superviser le personnel de cuisine (cuisiniers, commis, plongeurs, etc.). Organiser et first planifier les horaires de travail du personnel de cuisine. Évaluer les performances du personnel et fournir des feedbacks constructifs. Maintenir un environnement de travail positif et motivant. Gestion des stocks et des approvisionnements : Gérer les stocks de produits alimentaires et non alimentaires. Passer les commandes auprès des fournisseurs et s'assurer de la qualité des produits livrés. Contrôler les coûts et minimiser le gaspillage alimentaire. Négocier avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs prix et conditions. Hygiène et sécurité alimentaire : Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Former le personnel aux bonnes pratiques d'hygiène. Superviser le nettoyage et l'entretien des équipements et des locaux de cuisine. Assurer la conformité aux réglementations locales et nationales en matière de sécurité alimentaire. Poste NON LOGE et à pourvoir d'Avril à Octobre 2026. Type de contrat CDD - 7 MoisContrat travail Durée du travail 42H/semaineTravail en horaires fractionnésTravail les week-ends et jours fériésSalaireENTRE 2500€ NET ET 3000€ NET en fonction du profil du candidat, de son expérience et de ses compétences. À définirdifféérment avec l'employeur Expérience 3 An(s) - OU 3 SAISONS SUR MEME POSTE Cette expérience est indispensable CAP, BEP et équivalents Cuisine Compétences Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Dresser des plats pour le service Informations complémentaires Qualification : Employé non qualifié Secteur d'activité : Restauration de type rapide #J-18808-Ljbffr

  • Chef de Cuisine Traditionnelle — CDI et Créativité

    il y a 2 jours

    Argelès-sur-Mer, France Restaurant Pub La taverne Temps plein

    Un restaurant traditionnel à Argelès-sur-Mer recherche un Chef de Cuisine passionné pour élaborer une carte centrée sur la cuisine traditionnelle. Vous aurez la responsabilité de gérer les stocks, encadrer l'équipe et garantir la qualité des plats tout en respectant les normes d'hygiène. Ce poste en CDI offre un environnement convivial, deux jours...

  • Chef de Cuisine: Menus Innovants et Leadership d'Équipe

    il y a 12 heures

    Argelès-sur-Mer, France CAFFE MAMA Temps plein

    Un restaurant italien à Argelès-sur-Mer recherche un Chef de Cuisine (H/F) expérimenté pour diriger la cuisine. Vous serez responsable de la création de menus, de la gestion de l'équipe et du respect des normes d'hygiène. Expérience de 3 ans ou plus requise, ainsi qu'un CAP ou BEP en cuisine. Le poste est à pourvoir d'Avril à Octobre 2026 en CDD...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Courseulles-sur-Mer, France L ecume de courseulles Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser les opérations de cuisine et de garantir la qualité des plats servis. Responsabilités: - Concevoir et préparer des plats créatifs et savoureux en utilisant des techniques culinaires de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Villers-sur-Mer, France Casino Tranchant de Villers sur Mer Temps plein

    CASINO TRANCHANT DE VILLERS SUR MER - (VILLERS SUR MER-14)_ Chef de cuisine (H/F) Descriptif de l'offre: - Un régime de mutuelle groupe et prévoyance avantageuse ; - Un secteur d'activité où le divertissement, la fête et les émotions règnent en maitre ; - Un environnement de travail convivial basé sur l'entraide et l'esprit d'équipe ; - Un...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Jard-sur-Mer, France Histoires De Mômes Temps plein

    Bonjour Nous sommes à la recherche d'un second de cuisine ou chef de cuisine Restaurant Histoires de Mômes situé sur le port de Jard sur mer en Vendée Le restaurant offre un cadre de travail sympatique, avec une grande terrasse donnant sur scène pour les animations et concert en soirée. L'établissement contient 200 places assises et une grande...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Jard-sur-Mer, France Leona Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement du chef de partie. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront essentiels pour offrir...

  • Chef Des Cuisines

    il y a 2 semaines

    Mer, France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    Job opening criteria The company Relais & Châteaux Le Castel Clara Thalasso & Spa**, profitant d'une situation exceptionnelle sur la côte sauvage de Belle-Ile-en-Mer (Morbihan), est composé de 63 chambres et suites, d'un centre de thalassothérapie, d'un spa, d'un restaurant gastronomique, d'une restaurant type brasserie et d'un bar. La Maison est à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Sanary-sur-Mer, France Le SANA ´ BEACH Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons **un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve)**pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe en cuisine. Votre expertise culinaire et **votre sens du leadership** seront des atouts...

  • Chef Cuisine

    il y a 2 semaines

    Mortagne-sur-Sèvre, France Brasserie de la gare Temps plein

    Nous recherchons un/une chef de cuisine pour le restaurant La brasserie de la gare à mortagne sur sevre Type d'emploi : CDI Rémunération : 1 872,67€ à 2 100,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 19 heures

    Tamaris-sur-Mer, France Le Père Louis Temps plein

    À propos du posteChef de cuisine (H/F) – CDIRestaurant Le Père Louis – Corniche de Tamaris, La Seyne-sur-MerLe restaurant Le Père Louis, situé sur la corniche de Tamaris à La Seyne-sur-Mer, recrute un(e) Chef(fe) de cuisine en CDI pour prendre la responsabilité de sa cuisine.Vos missionsÉlaborer, faire évoluer et mettre en œuvre la carte du...