sous chef de cuisine

il y a 16 heures

Antibes, France Les Z Temps plein

Entreprise La Maison de Bacon, un établissement gastronomique de renom, fondé en 1948 par la famille Sordello, est à la recherche d'un sous-chef talentueux pour rejoindre notre équipe. Depuis sa reprise en 2021 par des passionnés de gastronomie et d'événementiel, notre restaurant est devenu une véritable institution, alliant tradition et innovation. En tant que sous-chef, vous jouerez un rôle clé dans notre brigade de cuisine. Vous travaillerez aux côtés des meilleurs. Chez nous, l'excellence est la norme, et nous recherchons un professionnel ambitieux qui saura s'épanouir au sein de notre équipe dynamique. Poste Responsabilités Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine, en veillant à la qualité des plats servis. Participer à l'élaboration de nouveaux menus et à la création de plats innovants, en respectant les standards de qualité élevés de la Maison de Bacon. Superviser le travail de l'équipe de cuisine, en veillant à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées. Former et encadrer les membres moins expérimentés de l'équipe, en favorisant leur développement professionnel. Collaborer étroitement avec les fournisseurs pour garantir la qualité des produits utilisés en cuisine. Maintenir un environnement de travail harmonieux et motivant, en favorisant la communication et la collaboration entre les membres de l'équipe. Nous offrons un contrat à durée indéterminée (CDI) pour ce poste, à pourvoir dès que possible. De plus, nous pouvons également vous fournir une aide au logement si nécessaire. Si vous souhaitez faire partie d'une équipe d'excellence, travailler dans un environnement dynamique et contribuer à la renommée de la Maison de Bacon, veuillez nous faire parvenir votre candidature, comprenant votre CV et une lettre de motivation. Nous avons hâte de découvrir votre talent et de vous accueillir dans notre jolie maison. Merci de l'intérêt que vous portez à la Maison de Bacon. Profil recherché Expérience préalable en tant que sous-chef dans des établissements gastronomiques de qualité ou chef de partie confirmé désirant son premier poste de sous-chef. Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes de sécurité alimentaire. Capacité à travailler en équipe et à gérer efficacement les périodes d'affluence. Passion pour la gastronomie et désir constant de se perfectionner. Excellentes compétences en communication et en leadership, avec la capacité de motiver et d'inspirer les membres de l'équipe. Qualités humaines exemplaires, telles que l'empathie, la patience et la bienveillance. #J-18808-Ljbffr

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Antibes, France MAISON KAYSER Temps plein

    Dans le cadre du fort développement de la **Maison Kayser**, nous recrutons un **Sous-Chef de Cuisine H/F**. (Basé sur Antibes) En tant que Second de cuisine, vous aurez pour missions: - Cuisiner des plats (viandes, poissons, etc...) - Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...) - **Respecter les consignes de fabrication...

  • Sous Chef H/F

    il y a 3 semaines

    Antibes, France Ruby Solutions Temps plein

    Le/la Sous-Chef de Cuisine seconde le Chef dans l'ensemble de ses responsabilités. Il/elle participe activement à la production culinaire, à l'encadrement de l'équipe et à la mise en oeuvre des procédures HACCP. Ce poste est une véritable opportunité pour évoluer dans un environnement de travail structuré, au sein d'un hôtel 4 étoiles. Missions...

  • Chef/fe de cuisine

    il y a 2 jours

    Antibes, France JobiJoba FR S2 Temps plein

    La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api...

  • Seconde de Cuisine

    il y a 7 jours

    Antibes, France Golf club de biot Temps plein

    **Job Summary** Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent pour assister notre chef de cuisine dans la préparation des repas et superviser l'équipe de cuisine. service du midi uniquement. De 9h à 15h et 2 jours off **Responsibilities** - Assister le chef de cuisine dans la planification des menus et la préparation des repas - Superviser...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour

    Antibes, France Villa Djunah Temps plein

    **La Villa Djunah recherche son nouveau chef de cuisine en CDI !** Ouvert depuis l’été 2019, la Villa Djunah est une nouvelle enseigne située en bord de mer à Juan les Pins. Avec plus de 1200m² de jardins, 550m² de plage et 400m² d’intérieur, cette villa néo-mauresque classée « Monument Historique » réunit 4 concepts **:un restaurant...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Antibes, France Villa Djunah Temps plein

    **La Villa Djunah recherche son nouveau chef de cuisine en CDI !** Ouvert depuis l’été 2019, la Villa Djunah est une nouvelle enseigne située en bord de mer à Juan les Pins. Avec plus de 1200m² de jardins, 550m2 de plage et 400m2 d’intérieur, cette villa néo-mauresque classée « Monument Historique » réunit 4 concepts **:un restaurant festif,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Antibes, France Marineland Resort Temps plein

    L’hôtel Marineland Resort, est composé d’un hôtel catégorie trois étoiles et d’un restaurant, jouxtant le zoo marin Marineland. Nous proposons de nombreuses opportunités dans les métiers de l’hôtellerie/ restauration notamment durant la période estivale et les vacances scolaires. Venez rejoindre une vraie équipe de professionnels dans une...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Antibes, France POLE SANTE SAINT JEAN Temps plein

    **L'entreprise** Le Pôle Antibes Saint Jean situé à Antibes est un SSR de 94 lits qui assure la prise en charge des patients pour la rééducation en traumatologie et en orthopédie des membres et du rachis. Il fait partie du Pôle Santé Saint Jean qui regroupe également la Polyclinique Saint Jean, établissement pluridisciplinaire de type MCO, une...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Antibes, France MAISON KAYSER Temps plein

    Dans le cadre du fort développement de la **Maison Kayser**, nous recrutons un **Chef de Cuisine H/F**. (Basé sur Antibes) En tant que Chef de cuisine, vous aurez pour missions: - Cuisiner des plats (viandes, poissons, etc...) - **Manager une équipe**: - Respecter les consignes de fabrication _(fiche technique, normes applicables...)_ - **Gérer...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour

    Antibes, France Bistrot Margaux Temps plein

    Bistrot Margaux - Côté Terroir Restaurant authentique de cuisine française, spécialisé dans les produits frais et de saison, recherche son Chef de Cuisine pour rejoindre une équipe passionnée. **Vos missions** - Élaboration et réalisation d’une cuisine authentique et généreuse, inspirée du terroir français. - Gestion complète de la cuisine...