Emplois actuels liés à Chef de cuisine adjoint à Méry sur Seine - MérysurSeine, Grand Est - Conseil Départemental de l'Aube

  • Second de cuisine à Méry sur Seine

    il y a 4 semaines

    Méry-sur-Seine, Grand Est, France Conseil Départemental de l'Aube Temps plein

    MissionL'objectif principal du second de cuisine est de travailler en étroite collaboration avec le chef cuisinier pour assurer la production de repas de haute qualité dans le respect des normes HACCP et du plan de maîtrise sanitaire.Les activités principales du poste incluent la préparation des menus, la gestion des stocks, la nettoyage et...

  • Chef de cuisine adjoint à Méry sur Seine

    il y a 4 semaines

    Méry-sur-Seine, Grand Est, France Conseil Départemental de l'Aube Temps plein

    MissionL'objectif principal du second de cuisine est de travailler sous l'autorité du chef cuisinier pour produire des repas de haute qualité dans le respect des normes HACCP et du plan de maîtrise sanitaire.Le second de cuisine assiste le chef cuisinier et le remplace en cas d'absence. Il est responsable de la préparation des repas, de la...

  • Chef de cuisine adjoint à Méry sur Seine

    il y a 4 semaines

    Méry-sur-Seine, Grand Est, France Conseil Départemental de l'Aube Temps plein

    MissionL'objectif principal du second de cuisine est de travailler sous l'autorité du chef cuisinier pour produire des repas de haute qualité dans le respect des normes HACCP et du plan de maîtrise sanitaire.Le second de cuisine assiste le chef cuisinier et le remplace en cas d'absence. Il est responsable de la préparation des menus en...

  • Chef de Cuisine au Coeur de la Champagne

    il y a 1 semaine

    Méry-sur-Seine, Grand Est, France Conseil Départemental de l'Aube Temps plein

    L'équipe du Conseil Départemental de l'Aube vous propose un poste de second de cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.Salaires et avantagesNous offrons un régime indemnitaire attractif, une prime annuelle et des contrats collectifs de prévoyance et de mutuelle santé. Vous serez également membre du comité de gestion des œuvres sociales...

  • Chef de cuisine adjoint avec profil évolutif

    il y a 4 semaines

    Romilly-sur-Seine, Grand Est, France Groupe EMEIS Temps plein

    Offre de poste de Second de cuisineNous recherchons un Second de cuisine qualifié pour rejoindre notre équipe de restauration à la résidence "Les Jardins de Romilly". Ce poste vous offrira l'opportunité de travailler dans un environnement convivial et dynamique, en lien avec les résidents âgés et leurs familles.Vous serez responsable de la...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines

    Romilly-sur-Seine, Grand Est, France Region Ile de France Temps plein

    Missions clésLe chef de cuisine est responsable de la gestion de la production des repas dans un établissement d'enseignement. Il s'agit d'assurer la qualité et la sécurité des aliments, ainsi que de gérer l'approvisionnement et les stocks.Compétences requisesMaîtriser les techniques culinaires et de cuissonConnaître...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines

    Romilly-sur-Seine, Grand Est, France Region Ile de France Temps plein

    Missions clésLe chef de cuisine est responsable de la gestion de la production des repas, de l'approvisionnement et des stocks, ainsi que de l'entretien et de l'hygiène des matériels et des locaux.Compétences requisesMaîtriser les techniques culinaires et de cuissonConnaître l'utilisation des aliments et leur mode de conditionnementMaîtriser les...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 4 semaines

    Vendeuvre-sur-Barse, Grand Est, France Colisée France Temps plein

    Présentation du posteLe second de cuisine est chargé de l'élaboration et de la préparation de repas dans un établissement de restauration collective. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, il est responsable de la qualité des produits et de la finition des plats.Compétences requisesExpérience significative en restauration...

  • Technicien de Maintenance spécialisé en Électricité

    il y a 2 semaines

    Méry-sur-Seine, Grand Est, France SUP INTERIM TROYES Temps plein

    EntrepriseNous recherchons un technicien de maintenance expérimenté pour rejoindre notre équipe à Méry-sur-Seine. FonctionAu sein d'un service de quatre personnes, vos principales missions seront : • Réaliser des dépannages rapides et efficaces dans les ateliers électriques, pneumatiques, hydrauliques, informatiques et mécaniques. • Gérer les...

  • Pharmacien adjoint H/F

    il y a 4 semaines

    Bar-sur-Seine, Grand Est, France JoberGroup Temps plein

    Emploi Pharmacien adjoint H/FVous êtes pharmacien et à la recherche d'une nouvelle aventure professionnelle dans la région Grand Est ?Une pharmacie, située dans la belle et agréable ville de Bar-sur-Seine, recherche un pharmacien adjoint H/F pour compléter ses effectifs.Compétences requisesPharmacien diplôméExpérience dans un environnement de...

  • Cuisinier adjoint

    il y a 4 semaines

    Juvigny-sur-Loison, Grand Est, France Manpower VERDUN Temps plein

    Poste de cuisinier adjoint (H/F)Manpower VERDUN recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un cuisinier adjoint (H/F)Roulement des horaires sur deux semaines :Horaires semaine 1 : mardi et mercredi 17H/19H30 et jeudi 10H30/19H30Horaires semaine 2 : lundi 17H/19H30 - vendredi 10H30/19H30 - samedi et dimanche 10H30/14H30 et 17H30/19H30...

  • Chef de cuisine en collectivité

    il y a 4 semaines

    Romilly-sur-Seine, Grand Est, France Samsic Emploi Temps plein

    Profession : Chef de cuisine en collectivitéVous cherchez un poste qui vous permettra de mettre vos compétences culinaires en valeur ?En tant que chef de cuisine en collectivité, vous serez responsable de la préparation de repas équilibrés et savoureux pour un grand nombre de convives.Vos missions principales incluront :Élaborer des menus variés en...

  • Chef de cuisine collectivité

    il y a 2 semaines

    Romilly-sur-Seine, Grand Est, France Samsic Emploi Temps plein

    Rôle responsable : Chef de cuisine en collectivité - Samsic EmploiL'opportunité idéale pour les passionnés de cuisine ! En tant que chef de cuisine en collectivité, vous aurez la responsabilité de préparer des repas équilibrés et savoureux pour un grand nombre de convives.Mises en œuvre : Élaboration de menus variés en fonction des...

  • Chef de cuisine en collectivité

    il y a 4 semaines

    Romilly-sur-Seine, Grand Est, France Samsic Emploi Temps plein

    Profession : Chef de cuisine en collectivitéVous cherchez un poste qui vous permettra de mettre vos compétences culinaires en valeur ?En tant que chef de cuisine en collectivité, vous aurez la responsabilité de préparer des repas équilibrés et savoureux pour un grand nombre de convives.Vous participerez à la sélection des produits, en veillant à...

  • Chef de cuisine collectif

    il y a 3 semaines

    Romilly-sur-Seine, Grand Est, France Samsic Emploi Temps plein

    Rôle et responsabilitésLe poste de chef de cuisine collectif vous offre la possibilité de développer vos compétences et votre créativité dans un environnement dynamique. Vous serez en charge de la préparation de plats savoureux et équilibrés, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Voici quelques-unes des tâches qui...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Montreuil-sur-Thonnance, Grand Est, France Château de La Chèvre d'Or Temps plein

    Vous êtes candidat(e) idéal(e) pour le poste de Chef de Cuisine au Château de La Chèvre d'Or !En tant que membre de notre équipe de cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de nos plats. Vos missions principales seront :Préparer les ingrédients et les plats selon les recettes et les instructions du chef de...

  • Pharmacien adjoint H/F

    il y a 4 semaines

    Bar-sur-Seine, Grand Est, France JoberGroup Temps plein

    Offre de poste : Pharmacien adjointVous êtes pharmacien et à la recherche d'une nouvelle aventure professionnelle dans la région Grand Est ?Une pharmacie, située dans la belle et agréable ville de Bar-sur-Seine, recherche un pharmacien adjoint H/F pour compléter ses effectifs. Dans le cadre d'un CDI, vous aurez un planning allant de 3 à 4 jours par...

  • Chef de cuisine en collectivité

    il y a 4 semaines

    Romilly-sur-Seine, Grand Est, France Samsic Emploi Temps plein

    Professionnalisme et qualitéVous êtes un passionné de la cuisine et vous cherchez un poste qui vous permettra de mettre vos compétences en valeur ?Chef de cuisine en collectivité, vous serez responsable de la préparation de repas équilibrés et savoureux pour un grand nombre de convives. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe pour...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines

    Romilly-sur-Seine, Grand Est, France Groupe EMEIS Temps plein

    Propos de posteNous recherchons un second de cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe à la résidence "Les Jardins de Romilly". Cette opportunité vous permettra de développer vos compétences culinaires tout en participant à la gestion de la cuisine.MissionsConfectionner les repas pour les résidents et les salariésAssurer la...

  • Chef de cuisine en collectivité

    il y a 4 semaines

    Romilly-sur-Seine, Grand Est, France Samsic Emploi Temps plein

    Présentation du posteLe chef de cuisine en collectivité est chargé de préparer des plats savoureux et équilibrés pour les membres de la collectivité. Il travaille en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour élaborer des menus variés et délicieux.MissionsPréparation des menus en collaboration avec l'équipe de cuisine.Gestion...

Chef de cuisine adjoint à Méry sur Seine

il y a 4 semaines

MérysurSeine, Grand Est, France Conseil Départemental de l'Aube Temps plein
Mission

L'objectif principal du second de cuisine est de travailler sous l'autorité du chef cuisinier pour produire des repas de haute qualité dans le respect des normes HACCP et du plan de maîtrise sanitaire. Le second de cuisine doit également assurer la réalisation des repas en cas d'absence du chef cuisinier et contribuer à mettre en œuvre toute mesure nécessaire à l'amélioration matérielle et fonctionnelle du service de restauration scolaire.

Les activités principales du poste incluent la préparation des menus en collaboration avec le chef cuisinier, le service de l'intendance et le service médical, ainsi que la préparation des repas à partir de denrées alimentaires de base, de produits semi-élaborés ou de produits frais. Le second de cuisine doit également veiller au respect de l'alimentation des adolescents atteints d'intolérances alimentaires.

En outre, le second de cuisine est responsable de la gestion du magasin alimentaire, y compris la passation des commandes, le suivi de la conformité des livraisons aux commandes et la réalisation de l'inventaire des stocks. Le second de cuisine doit également participer à la gestion du stock des produits et des matériaux d'entretien en anticipant les besoins ménagers.

Le second de cuisine doit également participer à la remise en état de la cuisine, à la fermeture des locaux et à la sécurisation des services d'énergie. Les spécificités du poste incluent la production sur le lieu de restauration, la restauration en self, la réactivité et l'adaptation à d'éventuelles pannes des équipements, ainsi que le port de charges.